Kalaa tulee syödä vähintään kerran viikossa. Siksi tänään valmistamme mehukkaan, hellävaraisen, miellyttävän makuisen - pollockia tomaattimehussa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Pollock on mereneläviä maukas ja vähäkalorinen kala, jossa ei käytännössä ole luita, mutta vain yksi harja. Tämä kala sisältää täydellisen sarjan mineraaleja ja aminohappoja. Se on erittäin suosittu, sillä on korkeat ravitsemukselliset ominaisuudet ja mikä tärkeintä, se on aina myynnissä, eikä se ole ollenkaan kallista. Se on erittäin hyödyllinen niille, jotka noudattavat asianmukaista ravintoa ja diabeetikoille, koska se auttaa normalisoimaan verensokeriarvoja. Siitä voidaan valmistaa monia erittäin mielenkiintoisia ruokia. Tänään jaan reseptin pollockille tomaattimehussa. Se on ruokavalion ja vähäkalorinen ateria, vähärasvainen ja runsaasti eläinproteiinia.
Tomaattikastikkeessa maustetuista pollockista mausteita tulee uskomattoman maukkaita, hellävaraisia ja aromaattisia. Kalasta tulee mehukas, vaikka se olisi kuiva tai aikaisemmin jäädytetty. Sekä aikuiset että lapset syövät sitä mielellään, ja voit tarjoilla sen erikseen ja suosikkiruokasi kanssa: vihannekset, perunat, riisi. Esitetty resepti ei ole ollenkaan monimutkainen toteutuksessa, se ei vie paljon aikaa, mutta tulos ilahduttaa sinua hämmästyttävällä maulla ja upealla aromilla. Pitkäaikainen haudutus kastikkeessa, kala liotetaan tomaattimehussa, muuttuu pehmeäksi ja erottuu helposti luista. Jos etsit mutkatonta mutta maukasta kala -ruokaa, ota selvää, miten voit valmistaa herkullisen, terveellisen suussa sulavan lautasen - pollakkia tomaattikastikkeessa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 79 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Pollock - 2 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Pippuriherneet - 2 kpl.
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Tomaattimehu - 250 ml
Pollockin vaiheittainen valmistus tomaattimehussa, resepti valokuvalla:
1. Koska pollockia myydään pääasiassa pakastettuna maassamme, sulata se ennen ruoanlaittoa. Tee se oikein: ensin jääkaapin alahyllyllä ja sitten huoneenlämmössä. Älä käytä mikroaaltouunia tai kuumaa vettä. Tämä pilaa kalan maun ja laadun.
Pese sitten kala ja kuivaa hyvin talouspaperilla. Leikkaa evät, häntä ja leikkaa ruho paloiksi.
2. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna. Aseta kala kuumalle öljylle, jotta se ei joudu kosketuksiin toistensa kanssa.
3. Paista kala joka puolelta kullanruskeaksi. Mausta se suolalla ja mustapippurilla.
4. Aseta kaikki paistetut kalat pannulle. Laita ne paistamisen jälkeen tiiviisti yhteen niin, että ne sopivat yhteen. Kaada tomaattimehu kalan päälle. Lisää laakerinlehdet ja pippurit.
5. Kuumenna kala kiehuvaksi, käännä lämpötila minimiin, peitä pannu ja hauduta pollockia tomaattimehussa 40 minuuttia. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä. Tämä kala on yhtä maukasta missä tahansa lämpötilassa.
Katso myös videoresepti pollockin valmistamisesta tomaattikastikkeessa.
