Valkosipulisalaatti, jossa on juustoa ja munia, on erittäin maukasta, mielettömän helppoa valmistaa, ja siinä on vain vähän ainesosia, varoja ja vaivaa. Se kuuluu luokkaan: nopea, yksinkertainen, maukas. Ja voit palvella sitä paitsi jokapäiväisenä illallisena, myös juhlapöydässä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Tänään kerron teille toisen reseptin mausteiselle, mausteiselle ja maukkaalle välipalalle, joka on valmistettu juustosta, munista ja valkosipulista. Tämä on luultavasti yksinkertaisin ja suosituin salaatti, jonka jokainen kokki ja emäntä tuntee. Sillä on toinen nimi "juutalainen". Se valmistetaan kahdella tavalla sulatetusta tai kovasta juustosta. Käytetään kovia lajikkeita: venäläinen, smetana, suluguni, maasdam, fetajuusto, telsiter ja muut. Mutta pehmeitä juustoja käytetään useimmiten. Voit myös kokeilla ja yhdistää useita juustotyyppejä.
Tämä juustosalaatti voidaan tarjoilla sellaisenaan tai käyttää kulinaarisen luovuuden pohjana kylmänä välipalana tai minkä tahansa muun ruuan pohjana. Sitä käytetään esimerkiksi pita -rullien valmistamiseen valkosipulin munkkien täytteenä, levitettäessä paahtoleipää tai keksejä, täytettyjä tomaateilla ja tartletteilla, levitettäväksi paistettuihin munakoiso- tai kesäkurpitsarenkaisiin. Variaatioita on monia. Kun tiedät alkupalan pääreseptin, voit valmistaa siitä monia erilaisia ruokia.
Alkuruoan mausta voi tehdä herkempää, jos maustat sen majoneesilla ja smetanalla, jotka on sekoitettu yhtä suuriin osiin. Salaatin ominaisuus on otettava huomioon: jääkaapissa pitämisen jälkeen siitä tulee paksumpaa. Siksi ennen tarjoilua se laimennetaan pienellä määrällä majoneesia pehmeämmän koostumuksen aikaansaamiseksi.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 281 kcal.
- Annokset - 200 g
- Kypsennysaika - 10 minuuttia ruoanlaittoon sekä munien kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Sulatettu juusto - 100 g
- Munat - 1 kpl.
- Majoneesi - 50 g
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
Vaiheittainen valkosipulisalaatin valmistus juustolla ja kananmunalla:
1. Raasta juusto keskikokoisella tai karkealla raastimella. Mutta mitä hienompia juustolastuja, sitä pehmeämpi salaatti on.
2. Jos sulatettua juustoa on vaikea raastaa, liota sitä noin puoli tuntia pakastimessa. Tänä aikana sillä ei ole aikaa jäätyä, mutta se vaikeutuu ja sitä on helppo hieroa.
3. Keitä munat viileäksi ja jäähdytä. Kuori ja raasta samaan raastimeen kuin juusto. Kuinka keittää kovia keitettyjä munia, voit lukea reseptin verkkosivustolta. Mutta kerron lyhyesti. Kasta ne kylmään veteen ja aseta ne liedelle. Kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta 8 minuuttia. Sitten se siirtyy jääveteen, joka vaihdetaan useita kertoja.
4. Sain tällaista juustoa ja munalastuja. Mielestäni optimaalisin. Salaatti osoittautui helpoimmaksi.
5. Kaada majoneesi ruokaan. Jotta salaatista tulisi vähemmän kaloreita, voit käyttää smetanaa majoneesin sijasta.
6. Kuori valkosipuli ja valuta se puristimen läpi.
7. Sekoita salaatti hyvin. Lisää majoneesia tai valkosipulia tarpeen mukaan. Lähetä se jääkaappiin imeytymään 15 minuutiksi, ja se voidaan tarjoilla pöydälle tai käyttää muiden ruokien valmistamiseen.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamiseksi munasta, juustosta ja valkosipulista.
