Yksinkertainen ja edullinen kuuma välipala perheillalliselle on paistettuja sieniä pastan kanssa. Kuinka valmistaa tämä yksinkertaisin ruokalaji, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Pasta, tai kuten niitä kutsutaan myös pastana, on maailmankuulu taikina ja italialaisen keittiön käyntikortti. Vehnäjauhoista valmistettuja kuivattuja taikinapaloja kutsutaan tahnaksi. Vaikka se ei rajoitu pelkästään vehnäjauhoon, se on valmistettu riisijauhoista, tärkkelyksestä, papujauhoista jne. Se on myös paitsi kuivattu, myös juuri valmistettu kotiruokaa varten. Pasta on kuitenkin vain jauhoista ja vedestä valmistettu taikina, yleensä happamaton. Sen maku määräytyy kastikkeen ja lisäaineiden kanssa, joiden kanssa se tarjoillaan. Niiden kanssa taikinasta tulee maukas ja aromaattinen ruokalaji.
Yleensä pastan valmistuksessa ei ole vaikeuksia. Se on vain keitettävä suolavedessä. Mutta pastakastikkeita voi vaihdella. Niiden valikoima on erittäin laaja, joten valinnanvaraa riittää. Omistamme tämän viestin paistettujen sienien keittämiseen pastan kanssa. Tämä on runsas ja suussa sulava ruokalaji, joka kypsyy nopeasti. Tämä on loistava vaihtoehto perheillalliselle. Voit käyttää mitä tahansa kotona saatavilla olevia sieniä. Tuore, kuivattu, jäädytetty, säilyke sopii.
Katso myös kuinka pakastaa villisieniä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 93 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Sienet - 1 kg (tämä resepti käyttää jäädytettyä metsää)
- Sipulit - 2 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Spagetti tai muu pasta - 100 g 1 annosta kohti
- Suola - 1 tl tai maistaa
Vaiheittainen paistettujen sienien valmistus pastalla, resepti valokuvalla:
1. Sulata jäädytetyt sienet. Yleensä ne pakastetaan valmiiksi keitetyt. Jos käytät kuivattuja sieniä, kaada niiden päälle kiehuvaa vettä ja anna höyryä puoli tuntia. Huuhtele säilötyt sienet juoksevan veden alla. Keitä tuoreita metsänäytteitä puoli tuntia, ja keinotekoisesti kasvatetut sienet ja osterisienet eivät vaadi mitään toimia, ne paistetaan heti.
Leikkaa siis valmistetut sienet kuutioiksi tai nauhoiksi ja laita lämmitettyyn paistinpannuun kasviöljyllä. Paista niitä 5 minuuttia.
2. Kuori sipulit, pese ja pilko puolirenkaisiksi. Lähetä ne pannulle sienien kanssa.
3. Mausta sienet sipulilla suolalla ja mustapippurilla. Paista niitä keskilämmöllä välillä sekoittaen noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Kiehauta kattilassa suolattu vesi ja kasta pasta siihen. Keitä ne haudutettuaan miedolla lämmöllä peitettynä pehmeiksi. Valmistusaika on ilmoitettu valmistajan pakkauksessa.
5. Kallista keitetty pasta siivilään niin, että vesi on lasillista, laita lautasille ja lisää niihin paistettuja sieniä ja sipulia. Tarjoile paistetut sienet pastan kanssa.
Katso myös videoresepti paistettujen sienien valmistamisesta pastan kanssa.
