Yksinkertainen ruokalaji, joka sopii nopeaan puremiseen, noutoon, juhlaan - kana uunissa paistetussa pitaleivässä. Pienet maukkaat kirjekuoret miellyttävät jokaista syöjää, mm. ja vaativa gourmet.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kuinka valmistaa kanaa epätavallisella tavalla? Tavaraa? Paistetaan kattiloissa? Paista pannulla? Ei, tämä kaikki on jo aika väsynyt! Kiirehdyn kertomaan sinulle mielenkiintoisen reseptin linnun keittämisestä armeniaksi. Tapaa - paistettua kanaa pitaleivässä, resepti valokuvalla. Jostain syystä armenialaista ruokaa on aliarvioitu maassamme epäoikeudenmukaisesti. Vaikka sillä on kirkas ja ilmeikäs maku, muuttumaton pistävyys ja monimutkainen aromaattinen aksentti.
Tämän päivän reseptissä ehdotan "naimisiin" munakoisoja kanan kanssa, jotka paistetaan pitaleivässä uunissa. Tämä ruokalaji on todellinen löytö. Se on helppo valmistaa, kaikki tuotteet ovat saatavilla, ja lavash tässä astiassa on eräänlainen pakkaus leivontaan. Lämpökäsittelyn aikana lihan täyte liottaa kakun ja tekee siitä pehmeän ja mehukkaan.
Tällainen tuoksuva ja värikäs alkuruoka on loistava vaihtoehto monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa. Se sopii päivittäiseen lounaaseen ja juhlatilaisuuksiin. Ja sitä on myös kätevää käyttää otettavaksi: anna se lapsellesi kouluun tai ota se mukaasi välipalaksi.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 145 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Lavash - 2 kpl.
- Kotitekoinen kanafilee - 2 kpl.
- Broilerin kanafilee - 1 kpl.
- Munakoiso - 1 kpl.
- Valkoinen pöytäviini - 50 ml
- Soijakastike - 50 ml
- Tomaatit - 3 kpl.
- Munat - 1 kpl.
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Suola - 1 tl yläosattomissa tai maun mukaan
- Jauhettu pippuri - hyppysellinen
- Mausteet (kumina, kuiva sinappi, humala -suneli) - maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen kanan kypsentäminen uunissa paistetussa pitaleivässä:
1. Kuori kanafilee ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
2. Kuullota kanaa pannulla keskilämmöllä, kunnes se on vaalean kullanruskea.
3. Tee tämä miedolla liekillä, jotta liha ei pala eikä sulaa paljon mehua. Keitä sitä kirjaimellisesti 7-10 minuuttia, koska se tulee valmiiksi paistettuna.
4. Pese munakoisot ja pilko hienoksi. Tee sama tomaattien ja valkosipulin kanssa: pilko.
Huomautus: käytä nuoria sinisiä hedelmiä, koska heissä ei ole katkeruutta. Jos sinulla on vanhoja vihanneksia, leikkaa sininen kahtia ja ripottele päälle suolaa. Anna vaikuttaa 20 minuuttia, huuhtele sitten muodostuneet pisarat pois ja kuivaa. Noudata sitten reseptiä.
5. Paista hienoksi leikatut munakoisot kasviöljyssä.
6. Yhdistä liha ja munakoiso suuressa paistinpannussa.
7. Lisää tomaatit, valkosipuli, yrtit, mausteet, suola ja pippuri. Sekoita, kaada kuiva viini soijakastikkeen kanssa ja anna hautua kannen alla 10 minuuttia.
8. Leikkaa soikea pitaleipä puoliksi.
9. Ota yksi pala ja aseta se sen päälle? osa täytettä.
10. Pyörittele pitaleipää kuvan mukaisesti.
11. Aseta rullat kätevään uunivuokaan.
12. Aja muna kulhoon ja sekoita silikoniharjalla. Peitä rullat munamassalla.
13. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä tuote paistamaan 20 minuuttia.
Huomaa: tällä tavalla voit leipoa mitä tahansa lihaa ja erilaisia vihanneksia pitaleivän maun mukaan.
Katso myös videoresepti siitä, miten kanaa ja perunoita kypsennetään uunissa paistetussa pitaleivässä.
