Kukapa ei rakastaisi perunalastuja? Olen varma, että tällaisia ihmisiä ei yksinkertaisesti ole. Ehdotan, että et tuhlaa rahaa ja älä pilaa terveyttäsi ostetulla tuotteella, vaan kokkaa se itse, varsinkin kun se ei ole ollenkaan vaikeaa.
Sisältö:
- Välipalojen valmistuksen salaisuudet
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Monet ravitsemusterapeutit vainoavat tehtaalla valmistettuja siruja, mikä on periaatteessa ansaittua. Mutta joskus voi olla vaikeaa kieltäytyä tällaisesta herkullisesta välipalasta. Siksi moderni ruoanlaitto on keksinyt tavan valmistaa perunalastuja kotona vain 20 minuutissa. Lisäksi ne voidaan valmistaa täysin erilaisilla makuilla, mausteilla ja lisäaineilla.
Sirujen tekemisen salaisuudet omilla käsilläsi
- Teroita veitsi hyvin ennen ruoanlaittoa, jotta voit leikata vihannekset enintään 2 mm: n viipaleiksi. Monitoimikone, jossa on erityinen lisälaite vihannesten leikkaamiseen, helpottaa tehtävää.
- Käytä perunoita, joissa on vähäinen tärkkelyspitoisuus, tai liota vihanneksia vedessä, jotta saat kaiken irti.
- Valitse mukulat, joiden halkaisija on suunnilleen sama, jotta palat ovat samankokoisia, ilman silmiä ja kolhuja, jotta ne eivät leikkaa.
- Leikkaa perunat vasta kun ne ovat täysin kuivia. Kuivaa leikatut viipaleet talouspaperilla.
- Säilytä välipala paperipussissa jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa.
- Jotta siruista tulisi enemmän ruokavaliota, keitä ne mikroaaltouunissa. Käytä syvärasvaista rasvakeitintä kullanruskeaksi.
- Jos haluat välipaloja mikroaaltouunissa, laita ne aina leivinpaperille, leivinpaperille tai jauhoille.
- Voit parantaa tuotteen makua käyttämällä mausteita: paprikaa, tilliä, valkosipulia, sipulia tai aromaattisten yrttien seosta.
- Kaloripitoisuus 100 g - 50 kcal.
- Annokset - 200 g
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Perunat - 1 kpl.
- Suola - 1/4 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - 1/4 tl tai maistaa
- Jauhettu paprika - 1/4 tl (valinnainen)
Perunalastujen keittäminen
1. Kuori, pese ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 2 mm.
2. Aseta viipaloidut viipaleet kulhoon ja peitä vedellä. Anna mukuloiden levätä 15 minuuttia, jotta niistä tulee vähän tärkkelystä, jolloin perunaviipaleista tulee erityisen rapeita.
3. Sekoita suola, mustapippuri ja paprika.
4. Poista perunat vedestä, huuhtele ja kuivaa hyvin paperipyyhkeellä tai laita lautasliinalle. Laita sitten kulhoon ja lisää siihen mausteet.
5. Sekoita mauste- ja mukulaviipaleita, kunnes ne peittyvät tasaisesti.
6. Vuoraa lasinen leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta perunaviipaleet sen päälle.
7. Aseta leivinpaperi mikroaaltouuniin, aseta uuni korkeimpaan lämpötilaan ja paista sirut noin 7-10 minuuttia. Sitten voit tarjoilla niitä suosikkikastikkeidesi ja ketsupien kanssa. Voit syödä alkupaloja kylmänä, mutta myös kuumana heti ruoanlaiton jälkeen.
Katso myös videoresepti mikrosirujen keittämiseen:
[media =
