Alkuperäinen kasvissalaatti, jossa on kurpitsaa, kiinalaista kaalia ja selleriä, on loistava ratkaisu paastoille, kasvissyöjille ja niille, jotka haluavat laihtua. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Luultavasti ei ole sellaisia ruokia, joita ei voi valmistaa kurpitsasta. Ja jos niitä on, niiden määrä ei ole ollenkaan vaikuttava. Mutta joka tapauksessa kurpitsasalaatit eivät ole temppu. Lisäksi niitä edustaa kymmeniä reseptejä. Tänään kerron sinulle yhden niistä reseptin - salaatin, jossa on kurpitsaa, kiinalaista kaalia ja selleriä.
Kurpitsaa käytetään salaateissa, sekä raakana että keitettynä tai paistettuna. Ensimmäistä vaihtoehtoa käytetään, kun sen "naapurit" ovat muita raakoja vihanneksia: porkkanat, omenat, kaali … Jos salaatti sisältää lihaa tai kalatuotteita, kurpitsa on keitettävä alustavasti. Koska tämä resepti käyttää raakoja vihanneksia, kurpitsa on myös raaka. Haluttaessa täydennä salaattia lihavalmisteilla, keitä tai paista kurpitsa. Voit täydentää sitä eri komponenteilla, koska kurpitsa sopii hyvin juuston, munien, pähkinöiden, vihreiden herneiden, retiisien, tomaattien, kurkkujen kanssa. Se sopii myös banaanien, sitruunoiden, kvitteni, viinirypäleiden jne. Kanssa. Tällaisten salaattien pukeutumiseen käytetään harvoin majoneesia tai smetanaa. Kasvista auringonkukka- ja oliiviöljyä pidetään "oikeana" kastikkeena. Todelliset gourmetit käyttävät kastiketta, joka on valmistettu vähärasvaisesta jogurtista, pienestä määrästä etikkaa ja kasviöljyä.
Katso myös kuinka tehdä lämmintä maksasalaattia kurpitsasta ja päärynöistä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 85 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Kurpitsa - 150 g
- Selleri - 30 g
- Kiinalainen kaali - 3 lehteä
- Suola - hyppysellinen
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
Vaiheittainen kasvissalaatin valmistaminen kurpitsaa, kiinalaista kaalia ja selleriä, resepti valokuvalla:
1. Poista kiinalaisesta kaalista tarvittava määrä lehtiä, pese, kuivaa paperipyyhkeellä ja pilko ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuori selleri, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Kuori kurpitsa, poista kuidut ja kuori siemenet. Pese se, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi tai raasta karkealla raastimella.
4. Laita kaikki ruoka syvään salaattikulhoon, mausta suolalla ja oliiviöljyllä.
5. Heitä kurpitsa, kiinalainen kaali ja selleri ja tarjoile kasvisalaattia pöydälle. Voit jäähdyttää hetken jääkaapissa ennen tarjoilua. Tällainen salaatti sopii täydellisesti kaikkien viljojen, pastan, riisin, perunoiden ja muiden lisukkeiden kanssa. Siitä tulee myös itsenäinen ruokalaji illallisena, jos haluat laihtua ylimääräisiä kiloja.
Katso myös videon resepti raakan kurpitsan ja porkkana -salaatin valmistamisesta.
