Kakku "Earl Ruins" ei ole mikään uutuus tänään. Mutta se ei menetä suosiotaan tähän päivään asti. Koska se ei vaadi ruoanlaittoa tai hienoja ainesosia.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Ylellinen ja tyylikäs kakku "Count rauniot", jossa on smetanaa, on suosituin jälkiruoka, joka on upea paitsi upean ulkonäkönsä, myös upean herkän maunsa vuoksi. Makea kaunis herkku on loistava vaihtoehto jälkiruoka juhlapöydälle. Tämä kakku on erittäin kuuluisa ja suosittu, mutta kaikki eivät osaa tehdä herkkua oikein kotona. Lisäksi tästä reseptistä on ilmestynyt monia erilaisia variantteja, tk. jokainen kotiäiti yrittää tehdä jälkiruoasta jäljittelemättömän ja ainutlaatuisen lisäämällä omaa "kuortaan", esimerkiksi pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, sprinklejä … Kermavaahtoinen tuote on herkkä ja kevyt.
Tässä katsauksessa kerron sinulle, kuinka tehdä yksinkertaisin kakku, jota voit nykyaikaistaa ja muokata haluamallasi tavalla ja harkintasi mukaan. Tämä on täysin vaivatonta liiketoimintaa. Tämä tekee kakusta erittäin maukkaan ja näyttävän. Tuotteen kypsentämiseen kuluu enintään 45 minuuttia. Loput ajasta kakku paistetaan uunissa ja kastellaan smetanaan. Resepti on todella yksinkertainen ja jokainen voi hallita sen. Ota siis se huomioon ja hemmottele perhettäsi herkullisilla kotitekoisilla makeisilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 317 kcal.
- Annokset - 1 kakku
- Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia (josta 40 minuuttia paistamiseen), plus liotusaika
Ainekset:
- Jauhot - 250 g
- Suklaa - 50 g
- Voi - 20 g
- Ruokasooda - 1 tl ilman liukumäkeä
- Munat - 2 kpl.
- Smetana - 150 g (taikina), 400 g (kerma)
- Kaakaojauhe - 2 rkl
- Sokeri - 3 rkl (taikina), 150 g (kermassa)
"Earl Ruins" -kakun vaiheittainen valmistelu:
1. Kaada smetana syvään astiaan ja lisää sokeria. Sekoita suurella nopeudella sekoittimella, kunnes se on kuohkea ja lisää äänenvoimakkuutta.
2. Lisää munat smetanaan.
3. Ja jälleen, sekoittimella tai tehosekoittimella, voittaa tuotteet tasaiseksi.
4. Lisää jauhot ja ruokasooda nestemäisiin aineisiin.
5. Vaivaa ruoka tasaiseksi. Taikinan koostumuksen tulisi olla kuin paksu smetana. Ota pyöreä muoto ja vuoraa se pergamentilla. Kaada osa taikinasta siihen ja lähetä pohjakakku paistettavaksi kuumennetussa uunikammiossa 180 asteeseen 20 minuuttia.
6. Lisää kaakaojauhe jäljellä olevaan taikinaan ja sekoita ainekset uudelleen hyvin sekoittimella, jotta kaakao liukenee kokonaan.
7. Etsi sopiva muoto ja vuoraa se pergamentilla. Kaada kaikki ruskea taikina siihen ja lähetä se myös paistamaan lämmitetyssä uunissa. Missä kypsennät tuotteen noin puoli tuntia. Tarkista kahden kakun valmius puisella hammastikulla. Taikinan tulee olla pehmeää, eikä tikkuun saa tarttua.
8. Aseta paistettu pyöreä valkoinen pohja tarjoiluvuoalle. Koko kakku muodostuu sen päälle. Leikkaa ruskea kakku veitsellä tai riko se käsin keskikokoisiksi paloiksi, mutta enintään 1,5-2 cm.
9. Valmista kerma yhdistämällä kermaviili sokerin kanssa ja vatkaamalla tehosekoittimella kuohkeaksi ja ilmavaksi. Käytä tähän prosessiin vähintään 10 minuuttia.
10. Muotoile seuraavaksi kakku. Laita muutama ruskea taikinapala kerman joukkoon ja sekoita ne. Aseta sen jälkeen ne pohjan päälle.
11. Muotoile kakusta diaksi asettamalla kaikki keksipalat.
12. Yhdistä pienessä kulhossa suklaa ja voi.
13. Sulata ruoka höyrysaunassa tai mikroaaltouunissa ja sekoita hyvin. Varmista, että suklaa ei kiehu, muuten se saa katkeran maun, mikä pilaa tuotteen maun.
14. Kaada suklaakuorrutus kakun päälle satunnaisesti. Siten se näyttää "kreivien raunioilta". Lähetä kakku jääkaappiin liotettavaksi 2-3 tunniksi. Sitten voit tarjoilla sen jälkiruokapöydälle.
Katso myös videon resepti "Earl Ruins" -kakun valmistamisesta.
