Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva salaatista, jossa on kaalia, tomaattia ja purkitettua saurya mausteisessa kastikkeessa. Monipuolinen ja terveellinen ruokalaji juhla- ja arkiruokaan.
Sauryssä on tiheä ja melko rasvainen liha, joten se voidaan kypsentää millään tavalla. Koska valmis kala säilyttää maun ja hyödylliset ominaisuudet. Tämän kalan reseptejä löytyy eri kansallisista keittiöistä. Saury sisältää vähän luita ja runsaasti omega 3- ja omega -6 -rasvahappoja. Ruho sisältää fosforia, magnesiumia, kalsiumia ja rautaa. Tänään valmistamme tämän terveen kalan kanssa ei monimutkaista, mutta herkullista vihannesten salaattia - salaattia, jossa on kaalia, tomaattia ja purkitettua saurya mausteisessa kastikkeessa.
Säilykkeet saury on melko suosittu säilyke maassamme. Tämän kalan kysyntä johtuu siitä, että sillä on edullinen hinta, erinomainen laatu ja ihana herkkä maku. Ja ruoka itse osoittautuu yksinkertaisesti jäljittelemättömäksi! Herkullinen, mehukas eikä lyöty. Tällainen ruokalaji voi hyvinkin korvata koko illallisen tai tulla välipalaksi päivän aikana. Tietysti tähän reseptiin voidaan käyttää myös muita kalasäilykkeitä vihannessalaatteja varten. Sauria pidetään kuitenkin parhaana vaihtoehtona.
Katso myös kuinka tehdä vihannessalaatti, jossa on purkitettua saurua ja haudutettua munaa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 98 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 200 g
- Kasviöljy - 2 rkl
- Vihreät (kaikki) - nippu
- Sinappi - 1 tl
- Säilykkeet saury öljyssä tai omassa mehussa - 1 tölkki (240 g)
- Soijakastike - 2 rkl
- Kurkut - 1 kpl.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Vihreä sipuli - nippu
Vaiheittainen salaatin valmistus kaali, tomaatti ja purkitettu saury mausteisessa kastikkeessa, resepti valokuvalla:
1. Pese valkokaali juoksevan veden alla, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Pese tomaatit, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa minkä tahansa kokoisiksi keskikokoisiksi paloiksi.
3. Pese kurkut, kuivaa paperipyyhkeellä, katkaise päät molemmilta puolilta ja leikkaa ohuiksi neljännesrenkaiksi.
4. Pese vihreät sipulit, kuivaa ja pilko hienoksi.
5. Pese vihreät, kuivaa ja pilko.
6. Poista purkkipurkki purkista, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja lisää kaikki vihannekset.
7. Yhdistä kasteöljy, soijakastike ja sinappi kastikkeen valmistamiseksi. Sekoita ruoka hyvin tasaiseksi. Reseptin soijakastike korvaa suolan kokonaan. Mutta jos salaatti ei ole tarpeeksi suolaista, säädä sen makua haluamallasi tavalla.
8. Salaatti, jossa on kaalia, tomaattia ja purkitettua saurua, mausta mausteisella kastikkeella ja sekoita hyvin. Jäähdytä jääkaapissa 15 minuuttia ja tarjoile. Se näyttää erittäin kauniilta annoskulhoissa tai lasilaseissa. Vaikka se voidaan laittaa yhteen isoon astiaan.
Katso myös videoresepti kaali- ja kurkkusalaatin valmistamisesta sauryn kanssa.
