Kuvaus pensasta ja boldon kemiallinen koostumus. Mikä ravintoarvo sillä on? Onko sillä parantavia ominaisuuksia? Liiallisen syömisen riski. Luettelo käytön vasta -aiheista. Ruoanlaitto reseptejä. Mielenkiintoisia faktoja boldosta. Lisäksi boldo auttaa puhdistamaan ihon ruuhkista ja aknesta, lievittää tulehduksia, auttaa selviytymään hilseestä, valkaisee ikäpisteitä ja tasoittaa ryppyjä.
Boldon käytön haitat ja vasta -aiheet
Huolimatta laajasta luettelosta boldon hyödyllisistä ominaisuuksista, sinun on muistettava, että kaikki on hyvää maltillisesti. Kun kasvi on hallitsemattomasti sisällytetty astioihin, on mahdollista aiheuttaa ruoansulatuskanavan toiminnan häiriöitä, allergista reaktiota, heikentää ruoansulatusprosessia ja lisätä virtsarakon sävyä.
Boldon väärinkäytön seuraukset:
- Lisääntynyt halu käyttää wc: tä … Lehtien komponentit stimuloivat virtsan tuotantoa, nopeuttavat aineenvaihduntaprosesseja ja voivat sen seurauksena alkaa huuhdella kalsiumia luukudoksesta. Samaan aikaan rauhallinen uni on häiriintynyt, ärtyneisyys lisääntyy ja kystiitti on todennäköinen.
- Allergisten reaktioiden ilmentyminen … Vitamiinien suuren prosenttiosuuden vuoksi orvaskedellä voi esiintyä ärsytystä, ulostehäiriöitä ja limakalvojen turvotusta. Pahoinvointi, johon liittyy oksentelua, runsasta hikoilua, kaasun muodostumista, sydämen sykettä ja kehon suojatoiminto heikkenee.
- Aivotoiminnan heikkeneminen … Huimaus, yleinen heikkous, apatia, verenpaineen lasku ja keskushermoston neuronien tiedonsiirto pahenee. Keho kuivuu, tajunnan menetys havaitaan ja aivoihin tulee vähemmän happea.
- Visuaaliset ja kuuloiset hallusinaatiot … Boldo -eteeriset öljyt voivat aiheuttaa häiriintynyttä todellisuudentajua, deliriumia, kuvitteellisia tuntoaistimuksia, "ääniä" ja ääniä päässä, työkyvyn heikkenemistä. Ruokaa syöessä sen makuominaisuudet muuttuvat, petollinen mätä- tai mätähaju tuntuu.
- Myrkyllinen sokki … Huimaus, johon liittyy oksentelua, ihon nekroosia, apatiaa, lihaskipuja, hajamielisyyttä, silmien kuivumista, kuivumista ja keskushermoston toimintahäiriöitä.
Ennen kuin lisäät boldon ruokavalioosi, sinun on varmistettava, ettei se aiheuta kipua. Erikoislääkärin on tutkittava sinut ja selvitettävä, onko sinulla yksilöllinen intoleranssi tiettyihin kasvin osiin.
Boldon ehdoton vasta -aihe:
- Alle 12 -vuotiaat lapset … Komponentit aiheuttavat ruoansulatushäiriöitä, aiheuttavat pahoinvointia, oksentelua, turvotusta, koliikkia, lihaskramppeja, sydämentykytystä, unihäiriöitä. Voi esiintyä kuumetta, kuumetta, sulamattomia ruokajätteitä ulosteessa ja runsasta syljeneritystä.
- Raskaana olevat ja imettävät naiset … Imetys heikkenee, maidon laatu heikkenee, ruoansulatusprosessi keskeytyy, sikiö saa riittämättömän määrän elintärkeitä mineraaleja. Laitoksella on myös abortoivia ominaisuuksia.
- Diabetes … Lihavoitujen hiilihydraattien suuren prosenttiosuuden vuoksi verensokeri voi nousta. Suun kuivumista, pistelyä sormissa, tiheää virtsaamista, verenpaineen muutoksia, äkillistä laihtumista tai painon nousua esiintyy.
- Ihmiset, jotka käyttävät lääkkeitä, jotka edistävät veren hyytymistä … Sisäisten verenvuotojen, verenvuodon jälkeisen anemian, kalpeuden, takykardian, hemoteesin, ikenien verenvuodon ja vatsavaivojen riski kasvaa. Maksan toiminta on heikentynyt, allerginen dermatiitti havaitaan.
- Ruoansulatuskanavan sairaudet … Kasvin komponentit voivat vahingoittaa limakalvoa, heikentää ruoansulatusta ja ravinteiden omaksumista. Patogeeninen mikrofloora ilmestyy, ruokahalu katoaa, kaasun muodostuminen lisääntyy, keho kuivuu.
Boldo -myrkytyksen sattuessa sinun on välittömästi kutsuttava ambulanssi. Potilas tulee juoda suolatulla vedellä ja antaa laksatiivia. On tärkeää, että kaikki toksiinit ja toksiinit poistetaan kehosta.
Boldo -reseptejä
Boldon lehdet kuivataan ja käytetään mausteena. Niitä lisätään Uruguayn, Chilen, Paraguayn ja Vietnamin perinteisiin ruokiin, ja yrttiteetä valmistetaan. Ne korvataan usein laakerinlehdillä. Boldo sopii hyvin kalan, siipikarjan, munien, maissin, jauhotuotteiden, vihannesten suolakurkkujen, kastikkeiden ja sienien kanssa. On olemassa seuraavat boldo -reseptit, joille on ominaista runsas aromi, ravintoarvo ja helppo valmistus:
- Keitettyä sianlihaa … Puolitoista kiloa sianlihaa pestään ja kuivataan paperipyyhkeillä. On tärkeää, että liha on oikean muotoinen ja saman paksuinen. Porkkanat pilkotaan suikaleiksi. Valkosipulin pää poistetaan kuoresta ja leikataan 3 osaan. Kaksi muuta päätä johdetaan puristimen läpi ja yhdistetään 2 rkl jauhettua mustapippuria, teelusikallinen oliiviöljyä ja ruokalusikallinen boldo -jauhetta. Sekoita kuohkeaksi. Sianlihassa tehdään lävistyksiä ja sisälle asetetaan valkosipulia ja porkkanaa. Lihan päälle hierotaan mausteita. Uuni kuumennetaan 190 asteeseen ja keitetty sianliha laitetaan sinne 15 minuutiksi. Sitten se otetaan ulos, kääritään useisiin kerroksiin kalvoa ja asetetaan paistamaan vielä 2 tuntia.
- Kana nuudeli keitto … Keitä kananrinta 2 litrassa vettä. Sitten he ottavat sen ulos, leikkaa se pieniksi viipaleiksi ja heittävät sen takaisin liemeen. Sipulit ja porkkanat viedään raastimen läpi. Sitten se paistetaan öljytyssä paistinpannussa ja lisätään liemeen. Kuori seuraavaksi 4 perunaa, pilko ne kuutioiksi ja heitä muut ainekset. Tl boldo -jauhetta yhdistetään teelusikalliseen jauhettua mustapippuria, suolaa, sokeria, 2 tl rosmariinia ja teelusikallinen basilikaa. Kaikki lisätään liemeen. 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä he heittävät puoli kiloa nuudeleita. Ennen tarjoilua keittoa tulee infusoida 20 minuuttia.
- Chimichurri -kastike … 3 valkosipulinkynttä, puoli tl cayennepippuria, ripaus jauhettua paprikaa, teelusikallinen oreganoa, timjamia maun mukaan, ripaus kuivattua boldoa ja kanelia, tl muskottipähkinää ja 1 jalapeno -pippuri puristetaan laastiksi. Sekoita huolellisesti. Sitten puristetaan sitruuna, kaadetaan 100 ml kuivaa valkoviiniä ja 100 ml oliiviöljyä. Sen jälkeen sipulit ja chili hienonnetaan. 2 tomaattia, kuorittu, leikattu kuutioiksi. Kaikki ainekset yhdistetään ja laitetaan jääkaappiin useaksi tunniksi.
- Kotletit sinappikastikkeella … Yhdistä astiassa 200 grammaa majoneesia, 10 grammaa sinappia, 50 grammaa hienonnettua marinoitua kurkkua, ripaus kuivattua boldoa, 20 ml sitruunamehua, puolet hienonnetusta sipulista, suola ja pippuri harkintasi mukaan. Kastike laitetaan jääkaappiin. Sekoita sitten 100 grammaa majoneesia, munia, sinapinsiemeniä, 30 ml Worcestershire -kastiketta, suolaa, hienonnettuja yrttejä ja mausteseosta. Lisää sitten puoli kiloa rapulihaa, 150 grammaa leivänmuruja ja aloita leikkeleiden muodostaminen. Ne asetetaan kalvolla peitetylle leivinpaperille ja asetetaan jääkaappiin tunniksi. Kuumenna paistinpannu, kaada se runsaasti oliiviöljyä ja aloita paistamaan leivonnaisia 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
Erityisen tuoksunsa ja ulkonäkönsä vuoksi boldoa käytetään koristamaan ruokia. Se voidaan myös lämpökäsitellä.
Mielenkiintoisia faktoja boldosta
Ennen Kolumbuksen tuloa Mapuche -heimon alkuperäiskansat käyttivät aktiivisesti boldo -lehtiä, lisäsivät ne rauhan putkeen ja levittivät mätäneviä haavoja. Niillä oli rauhoittava vaikutus ja lievitettiin tulehdusta.
Euroopassa boldoa käytettiin alun perin parantavana aineena. Myöhemmin he alkoivat käyttää sitä mausteena.
Kasveja käyttivät viisaat muinaisessa Kreikassa. Erään legendan mukaan nymfi Daphne muuttui rohkeaksi, kun hän piiloutui Apollosta, joka oli toivottomasti rakastunut häneen.
Noin vuosisata sitten chileläiset paimenet havaitsivat, että syömällä boldo -hedelmiä lampaista tuli aktiivisempia ja terveempiä. He pääsivät eroon sisäelinten sairauksista.
Etelä -Amerikan ihmiset lisäävät yrttiteetä Boldon lehtiä, joille on tunnusomaista kirkas kamferi -aromi. Niitä käytetään myös mausteena.
Koska pensaan puulla on suuri tiheys, sitä käytetään usein hiiliteollisuudessa. Se on tukeva materiaali, jota käytetään myös rakentamisessa.
Boldo -eteerinen öljy valmistetaan höyrytislauksella. Sillä on antiseptisiä, tonisia ja choleretic -ominaisuuksia, se auttaa reumaa, kystiittiä ja maksasairauksia vastaan. Mutta öljy on erittäin myrkyllistä, joten se on otettava sisäisesti ja ulkoisesti vain lääkärin erityisten määräysten mukaisesti.
Katso video boldosta:
Boldon laaja suosio johtuu sen erityisistä makuominaisuuksista, rikkaasta kemiallisesta koostumuksesta ja miellyttävästä aromista.