Kuvaus Afrikan kirsikka -appelsiinista, sen koostumuksesta ja hyödyllisistä ominaisuuksista. Mahdollisuus käyttää tuotetta, reseptejä. Mielenkiintoisia faktoja harvinaisesta endeemistä. Riittää, kun syöt 2 sitrushedelmää, joissa on karmiininpunainen massa, jotta kehosi päivittäinen askorbiinihapon tarve voidaan tyydyttää.
Afrikkalaisen kirsikka -appelsiinin terveysvaikutukset
Afrikan kirsikka -appelsiinin edut ovat virallisen tieteellisen tutkimuksen tukemia. Ja afrikkalaisten heimojen parantajat tuovat tuoreen ja kuivatun hedelmälihan ja kuoren juomiin ja voiteisiin.
Afrikkalaisen kirsikka -appelsiinin syöminen:
- Sillä on virkistävä ja virkistävä vaikutus, kuumana päivänä se auttaa selviytymään lämpöhalvauksesta ja palauttaa nopeasti voimansa kroonisen ylikuumenemisen jälkeen;
- Ohentaa verta, nopeuttaa veren ja imusolmukkeiden virtausta koostumuksen suuren nestepitoisuuden vuoksi, sillä on huimaava vaikutus ja se auttaa alentamaan lämpötilaa;
- Parantaa immuniteettia ja kehon puolustuskykyä, auttaa ehkäisemään virustauteja epidemiakauden aikana, sillä on antiseptinen vaikutus paikallisesti käytettäessä;
- Estää sydänkohtauksen, aivohalvauksen, ateroskleroosin kehittymisen;
- Vahvistaa luurakennetta, parantaa ihon, kynsien ja hiusten laatua;
- Ehkäisee ikään liittyviä muutoksia, ylläpitää ihon kimmoisuutta, estää kosteuden menetyksen;
- Nopeuttaa suoliston aineenvaihduntaa, parantaa proteiinien imeytymistä;
- Edistää painonpudotusta, koska koostumuksen ravintokuitu auttaa nopeasti eroon toksiineista, toksiineista, stimuloi rasvakerroksen hajoamista ja estää lipidien imeytymistä;
- Normalisoi keskushermoston työtä, parantaa muistitoimintoja, vähentää alttiutta ärsyttäville tekijöille, auttaa toipumaan uuvuttavasta emotionaalisesta stressistä;
- Estää masennuksen kehittymisen koostumuksen suuren sokerimäärän vuoksi. On helpompi selviytyä vaikeuksista, jos on mahdollisuus syödä jotain maukasta, eikä sinun tarvitse pelätä, että paranet.
Yksi lasillinen appelsiinimehua aamulla on ihanteellinen lataus keholle.
Haitta ja vasta -aiheet afrikkalaisen kirsikka -appelsiinin käytölle
Tärkein vasta -aihe afrikkalaiselle kirsikka -appelsiinille kulutettaessa on lisääntynyt allerginen vaara. Koostumuksessa, kuten jo mainittiin, suuri määrä glutamiinihappoa, joka on histamiinin tuotannon tärkein stimulaattori. Sinun tulisi luopua sitrushedelmistä tai rajoittaa niiden käyttöä merkittävästi seuraavissa olosuhteissa:
- Ruoansulatuskanavan sairaudet, joita pahentaa limakalvon ärsytys: eroosiivinen gastriitti, peptinen haava;
- Lisääntynyt mahahapon happamuus;
- Hammaskiillan huono kunto, halkeamia, hampaiden halkeamia;
- Useat röyhtäily, mukaan lukien ne, jotka eivät liity ruoansulatuskanavan sairauksiin;
- Alle 3 -vuotiaat lapset allergioiden vaaran ja maitohampaiden mahdollisen laadun heikkenemisen vuoksi;
- Diabetes.
Terveellistä ja makeaa hedelmää syödessä otetaan huomioon mahdollinen allergia sitrushedelmille.
Afrikkalaisen kirsikan appelsiinin reseptit
Jos tilaisuus herkutella afrikkalaisilla kirsikka -appelsiineilla, on parasta syödä makea mehukas massa raakana. Keholle tällainen käyttö on paljon hyödyllisempää kuin hillon muodossa. Kuoria ei kuitenkaan tarvitse heittää pois, niistä valmistetaan sokeroituja hedelmiä.
Afrikkalainen kirsikka appelsiini reseptejä
- Afrikkalainen hillo … Ainekset: 4 kirsikka -appelsiinia, 2 kypsää mangohedelmää, 800 g sokeria. Kuori appelsiinien kuori, jauhaa massa tehosekoittimessa, laita hitaalle tulelle, lisää puolet sokerista ja jätä niin, että neste haihtuu vähitellen. Kuori tällä hetkellä mango kuorista, leikkaa samoiksi pieniksi kuutioiksi, kaada pannulle yhdessä loput sokerin kanssa. Kun hillo on melkein valmis, laita siihen muutama mintunlehti ja sakeuta se kokonaan. Sinun ei tarvitse rullata steriloituihin purkkeihin, hillo on pieni ja se syödään muutamassa päivässä.
- Afrikkalainen kirsikan appelsiininkuori hillo … Hillo näyttää kauniimmalta, jos appelsiininkuoret leikataan ohuiksi nauhoiksi. Mutta jos se oli aiemmin kuorittu "rumaksi", poistamalla kuori mielivaltaisesti, kuoret leikataan neliöiksi. Leikkauksesta riippumatta kuoret poltetaan ensin kiehuvalla vedellä ja kaadetaan sitten kylmällä vedellä 24 tunnin ajan ja vaihdetaan 4-5 kertaa. Kuoren valkoinen sisäosa poistetaan kuoresta liotuksen jälkeen. Raidat taitetaan kauniiksi spiraaleiksi. Jos viipalointi on neliöitä, keitä ilman valmistelua. Kuumenna pannun sisältö kiehuvaksi, sammuta tuli, pese kuoret jäävedellä, kiehauta uudelleen ja niin edelleen 3 kertaa. Kaada sitten appelsiininkuoret kylmällä vedellä, lisää sokeri ja keitä kunnes sakeutuvat. Sammuttamisen jälkeen lisää sitruuna-, mango- tai kiivimehu, sekoita ja aseta steriloituihin purkkeihin kääntämällä kannet ylös. Osat hillosta: kuoret, joissa on 4 afrikkalaista kirsikka -appelsiinia, 1,5 kupillista keitinvettä, 300 g sokeria ja 1,5 rkl hapan hedelmämehua.
- Klassinen sokeroitu appelsiininkuori … Kypsennysprosessi on pitkä, sinun on viritettävä tämä etukäteen. 500 g kirsikka -appelsiinien kuoria kaadetaan kylmällä vedellä ja jätetään 3 päiväksi. Vesi on vaihdettava niin usein kuin mahdollista. Kolmen päivän kuluttua liotetut kuoret pestään kaatamalla siivilään. Leikkaa sitten nauhoiksi tai kuutioiksi, kumpi on kätevämpää. Keitä appelsiininkuorta neljännes tunnin ajan. Siirappi keitetään: 600 g sokeria ja 400 g vettä, kiehautetaan ja jo keitetyt kuoret lasketaan alas. Keitä siirappia kaksi minuuttia, sammuta lämpö ja anna jäähtyä poistamatta sitä astiasta. Päivää myöhemmin kiehauta uudelleen ja tämä toimenpide suoritetaan 3-4 kertaa. Sitten valmiit sokeroidut hedelmät asetetaan pergamentille kuivumaan. Ripottele päälle kanelia, tomusokeria tai käytä näiden ainesosien seosta.
- Sokeroitu appelsiininkuori … Kuori poistetaan varovasti terävällä veitsellä, jotta valkoiset kuidut eivät jää kiinni. Renkaat eivät ole lähellä toisiaan. Laske kuorineen 15 minuutin ajan kattilassa kylmää vettä ja siirrä sitten ruostumattomasta teräksestä valmistettuun astiaan, jossa on keitettyä vettä. Helmiä keitetään 15 minuuttia, vesi vaihdetaan ja prosessi toistetaan vielä 3 kertaa. He ottavat sen alhaalta, ripustavat sen niin, että vesi on lasia ja siirappi keitetään kattilassa. Siirapin ainekset kuorella, jossa on 4 kirsikka -appelsiinia: 450 g sokeria ja 300 ml vettä. Kuori kuori upotetaan kokonaan kiehuvaan siirappiin jättäen vapaat päät, ja ajoittain palaset käännetään niiden avulla niin, että ne peitetään tasaisesti siirapilla. Sokeroitu kuori keitetään 20-25 minuuttia. Kun olet sammuttanut, lisää kanelipallo, teelusikallinen vaniljasokeria, 3 neilikkaa, puoli teelusikallista raastettua tuoretta inkiväärijuurta, neljäsosa tl kardemummaa ja ruokalusikallinen tuoretta sitruunamehua maun saamiseksi. Palo sammutetaan, pannun sisällön annetaan jäähtyä kokonaan. On varmistettava, että siirappi ei sakeudu kokonaan, muuten sokeroitujen hedelmien saaminen on ongelmallista. Sitten kuoret ripustetaan siimalle niin, että ne kovettuvat, ne poistetaan alhaalta. Siirappia ei kaadeta, sitä käytetään hillona.
- Maito hedelmä cocktail … Ainekset: 2 kirsikka -appelsiinia, 1 banaani, lasillinen maitoa ja ruokalusikallinen ruokosokeria. Hedelmät ja maito jäähdytetään mahdollisimman paljon, banaani keskeytetään tehosekoittimessa, appelsiinimehu, maito, sokeri lisätään ja sekoitetaan uudelleen. Koristele cocktail mintunlehdillä.
- Smoothie … Purista mehu kolmesta punaisesta appelsiinista ja puolikkaasta punaisesta greipistä mahdollisimman vähäisellä katkeruudella. Banaanit, 2 kpl, hienonnettu tehosekoittimessa. Sekoita kaikki yhteen 3-5 minuuttia tehosekoittimessa suurella nopeudella, jäähdytä. Ripottele katkarapuja tai sitruunankuorta ennen tarjoilua.
Mielenkiintoisia faktoja afrikkalaisesta kirsikka -appelsiinista
Ugandassa miehiä käsitellään kirsikan appelsiinin juurilla impotenssin varalta ja kuivattua biomateriaalia kaadetaan vastasyntyneiden "hää" -laseihin, pitäen sitä aphrodisiacina. Virallinen lääketiede ei ole vahvistanut positiivista vaikutusta tehoon.
Kypsät hedelmät painavat 2 kertaa enemmän kuin kypsät, koska ne ovat täynnä mehua. Jos vertaamme painon mukaan tavallisia appelsiineja tai samankokoisia tangeriineja, kirsikat ovat 1,5 kertaa raskaampia. Niillä on myös suurempia siemeniä. Afrikkalaisella kirsikka -appelsiinilla on myös muita nimiä: citropsis tai afrocytrus.
Afrikkalaisen kirsikka-appelsiinin positiivinen laatu: 4-5 ° C: n lämpötilassa ja 70-80%: n kosteudessa se säilyttää ominaisuutensa ja laadunsa jopa 8 kuukautta ilman erityistä käsittelyä eli vahaus. Näissä olosuhteissa on kuitenkin mahdotonta kyllästää Euroopan markkinoita hedelmiin, niitä on niin vähän.
Paikalliset syövät mieluummin makeaa mehukasta sitrushedelmää raakana ja poimivat sen puusta. Mutta miksi ei kokeilla, kun harvinainen tilaisuus tarjoutuu? Loppujen lopuksi voit valmistaa erilaisia juomia ja herkkuja hedelmistä, valmistaa hilloa.
