Nyytit kirsikoilla ovat herkullisin ja suosituin kesäruoka, jota ei ole vaikea valmistaa ja joka kotiäiti voi tehdä sen. Tässä artikkelissa opit yksinkertaisen ja herkullisen vaiheittaisen reseptin, jossa on kuva nyytistä, joissa on kirsikoita vedessä ja munissa. Videon resepti.
Vareniki on suosittu ukrainalainen ruokalaji, joka on valmistettu taikinasta ja sisältä täynnä. Makeita nyyttejä voidaan valmistaa mistä tahansa kausiluonteisesta marjasta: mansikoista, vadelmista, mulperinmarjoista, mustikoista, omenoista … Niitä voidaan käyttää myös raejuuston, perunamuusin, jauhelihan, haudutetun kaalin, paistettujen sienien jne. Kanssa. Silti suosituimpia ovat kirsikoiden nyytit. Nyt on heinäkuu, mehukkain ja kirsikkakausi. Kun se on syönyt tarpeeksi, sen herkullisin ja yleisin ruokalaji on makeat nyytit. Kesällä monien kirsikoista valmistettavien ruokien joukossa nyytit ovat erityisellä paikalla. Ne eivät yksinkertaisesti ole mauttomia! Kesämarjojen tuoksu, mehukkuus, happamuus ja kirkas väri muuttavat tavalliset nyytit todelliseksi mestariteokseksi jopa yksinkertaisimmasta taikinasta. Nyytit tarjoillaan samanaikaisesti pääruoan kanssa ja jälkiruokana kevyen lounaan jälkeen. Tämä on ihana ruoka, jota kaikki syövät mielellään!
Kaikkien nyyttien perusta on taikina. Sen valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Taikina vaivataan maitoon, kefiiriin, heraan, muniin, veteen, soodaan, hiivaan jne. Ponnistusten tulos riippuu valitusta testistä. Tämän reseptin mukaan kirsikoiden nyyttien taikina valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja saatavilla olevista tuotteista: jauhoista, vedestä ja munista. Samalla se osoittautuu aina onnistuneeksi ja maukkaaksi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 105 kcal.
- Annokset - noin 50
- Kypsennysaika - 1,5 tuntia
Ainekset:
- Vesi - 1 rkl.
- Sokeri - 1 tl taikinaa ja täytettä maun mukaan
- Suola - hyppysellinen
- Kirsikat - 1 kg
- Etikka - soodan sammuttamiseen
- Jauhot - 2 rkl.
- Soda - 0,5 tl
- Munat - 1 kpl.
Vaiheittainen nyytien valmistaminen kirsikoilla, resepti valokuvalla:
1. Kaada vesi sekoituskulhoon, lisää ripaus suolaa, sokeria ja vatkaa munat.
2. Sekoita vispilällä, jotta munat ja vesi jakautuvat tasaisesti.
3. Lisää jauhoja taikinaan, jota suosittelen siivilöimään hienon seulan läpi. Se rikastetaan hapella ja taikina on pehmeämpää.
4. Lisää taikinaan etikan sammutettua soodaa.
5. Vaivaa joustava ja pehmeä taikina. Sen ei pitäisi tarttua astioiden käsiin ja seiniin.
6. Jaa taikina useisiin paloihin ja rullaa kukin noin 3 cm paksuiseksi köydeksi.
7. Leikkaa muodostettu makkara pieniksi yhtä suuriksi osiksi.
8. Rullaa jokainen pala vierintätaipalla ohueksi pyöreäksi kerrokseksi, jonka paksuus on 3 mm.
9. Aseta jokaiselle valssatulle ympyrälle sopiva pyöreä muoto, jonka halkaisija on 7-9 cm (esimerkiksi lasi).
10. Leikkaa taikina terävällä veitsellä lasin ympäriltä ja poista ylimääräiset palat. Kerää sitten ne, vaivaa ja tee nyytit uudelleen.
11. Kaada sokeria pyöreiden kakkujen päälle.
12. Laita päälle muutama marja. Pese kirsikat ensin, poista hännät ja jätä seulaan nesteen lasittamiseen. Jätin siemenet marjoihin, mutta voit halutessasi poistaa ne ensin.
13. Taita kirsikka pyöreä tortilla puoliksi, pidä taikinan reunat tiukasti yhdessä ja muodosta nyytti.
14. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Kasta nyytit kiehuvaan veteen ja sekoita niin, etteivät ne tartu yhteen eivätkä tartu pannuun.
15. Keitä nyytit kirsikoiden kanssa kiehumisen jälkeen 3 minuuttia. Tarjoile ne heti kypsennyksen jälkeen. Halutessasi voit ripotella ne sokerilla, kaada päälle kirsikkahilloa tai käyttää niitä itse ennen tarjoilua.
Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennät nyytit kirsikoilla.
