Salaatit ovat yksi suosituista kulinaarisista otsikoista, erityisesti tuoreista vihanneksista syksyllä ja kesällä. Siksi jatkamme tätä aihetta erilaisilla vaihtoehdoilla niiden valmistamiseksi. Tänään esityslistallamme on vihannessalaatti mausteisessa kastikkeessa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Tänään jaan herkullisen salaatin, joka koostuu yleisimmistä vihanneksista, jotka jokainen kotiäiti varmasti löytää jääkaapista. Ja sen kuori ja pikantti on epätavallisessa kastikekastikkeessa. Vihannekset kaadetaan herkimmän mausteisen kastikkeen kanssa. Se on niin maukasta, että sanat eivät voi pettää! Suosittelen kaikille kokkaamaan ja kokkaamaan.
Millä yleensä maustan vihannessalaatit? Valinta on erityisen pieni - se on joko kasviöljyä tai majoneesia. Samaan aikaan monissa maailman maissa he käyttävät enemmän erilaisia huoltoasemia. Jotkut niistä ovat tavallisia ja tuttuja jokapäiväisessä keittiössä, ja jotkut kuuluvat vain haute -keittiöön ja ovat valmiita ravintolan ruokalistaan. Mutta olkoon miten tahansa, voit monipuolistaa triviaalia vihannessalaattia herkullisella kastikkeella. Joskus se vaatii melko edullisia tuotteita. Tässä reseptissä ehdotan salaatin täyttämistä herkullisella ja pikanttisella kastikkeella, jolla on uusi ja epätavallinen maku. Ainesosat ovat yksinkertaisia ja edullisia, voit valmistaa sen tulevaa käyttöä varten ja säilyttää sitä jääkaapissa pari päivää. Lisäksi sitä voidaan monipuolistaa kaikenlaisilla lisäaineilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 72 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 300 g
- Soijakastike - 2 rkl
- Kurkut - 2 kpl.
- Retiisi - 5 kpl.
- Vihreä sipuli - nippu
- Valkosipuli - 2 kiilaa
- Sulatettu juusto - 100 g
- Sinappi - 0,5 tl
- Oliiviöljy - 4 rkl
- Suola - 0,5 tl
Vaiheittainen vihannessalaatin valmistus mausteisessa kastikkeessa:
1. Pese valkoinen kaali, kuivaa paperipyyhkeellä ja poista ylälehdet, koska ne ovat yleensä likaisia. Pilko sitten hienoksi terävällä veitsellä.
2. Pese kurkut, kuivaa puuvillaliinalla, leikkaa päät pois ja leikkaa ohuiksi puolipyöreiksi.
3. Huuhtele retiisi, katkaise hännät molemmista reunoista ja leikkaa samoiksi viipaleiksi kuin retiisi.
4. Pese vihreät sipulit ja pilko hienoksi. Kuori ja hienonna valkosipuli.
5. Leikkaa sulatettu juusto kuutioiksi, joiden sivut ovat noin 7 mm. Jos se on liian pehmeää ja hankalaa leikata, liota sitä etukäteen pakastimessa noin 15 minuuttia. Sen sakeus muuttuu hieman tiheämmäksi, ja sitten on kätevää leikata se. Laita sitten kaikki tuotteet suureen salaattikulhoon.
6. Yhdistä pienessä kulhossa soijakastike, sinappi, ripaus suolaa ja oliiviöljy.
7. Sekoita ruokaa tasaisesti ja jaa tasainen neste vihannesten maustamiseen. Sekoita ainekset huolellisesti ja tarjoile salaatti pöydälle.
Katso myös videoresepti kanasalaatin valmistamisesta: ilman majoneesia, mausteisella kastikkeella.
