Jos olet kiinnostunut siitä, kuinka nopeasti valmistaa kahvia maidolla turkkilaisessa ilman vettä, käytä tässä arvostelussa ehdotettua klassista reseptiä. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Yleensä maitoa lisätään valmiiseen kahviin. Mutta todelliset kahviherkut tekevät kahvia maidolla. Kahvi maidolla turkkilaisessa ilman vettä on pehmeä ja ympäröivä maku, pähkinäinen ja karamelliväri. Jopa ne, jotka eivät halua lisätä kermaa tai maitoa kahviin, juovat tällaisen juoman mielellään. Tämä on herkullinen kahvi tinkimättömälle makealle! Turkkilaisella on monia tapoja valmistaa kahvia maidolla. Klassinen resepti on seuraava: 150-200 ml maitoa kaadetaan turkkiin, jolla on leveä kaula ja 1 tl. jauhettu kahvi. Lisää halutessasi kanelia, kardemummaa, neilikkaa ja muita mausteita maun mukaan. Maito antaa juomalle hieman makean maun, mutta jos haluat makeampaa herkkua, voit lisätä sokeria. Yleensä turkkilaisen kahvin tilavuus kahvin valmistamiseksi maidolla on 1,5-2 kertaa enemmän kuin maidon tilavuus. Koska maito usein "juoksee pois" ja kiehumisen aikana, vaahto on korkea ja nousee hyvin nopeasti.
Katso myös kuinka tehdä kahvia maidosta, konjakista ja mausteista.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 39 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 5 minuuttia
Ainekset:
- Vaniljakastike, jauhettu tai pavut - 1 tl.
- Sokeri - valinnainen ja maun mukaan
- Maito - 150 ml
Vaiheittainen kahvin valmistus maidolla turkkilaisessa ilman vettä, resepti valokuvalla:
1. Jauhaa kahvipavut hienojakoiseksi kahvimyllyllä.
2. Kaada maito turkkiin ja kuumenna se keskilämmöllä 40 asteeseen.
3. Lisää kahvia maitoon, mutta älä sekoita, muuten se laskeutuu kalkkunan pohjalle eikä pysty antamaan kaikkea makua ja tuoksua.
4. Seuraavaksi laita sokeria turkkiin. Jotta kahvilla olisi karamellimaku, kaada ensin sokeria kalkkunan pohjalle ja laita se tulelle. Kun sokeri alkaa sulaa ja muuttuu kuumaksi karamelliksi, lisää 1-2 rkl. maito. Odota, että sokeri sulaa maidossa, kaada jäljelle jäänyt maito ja noudata sitten reseptiä.
5. Aseta kattila liedelle keskilämmöllä.
6. Kuumenna kahvi miedolla lämmöllä ja nosta maitovaahdon korkki kalkkunan reunaan.
7. Poista kahvi maidolla Turkissa ilman vettä lämmöltä ja anna kahvin levätä noin minuutin ajan. Laita sitten turkki uudelleen tulelle toistamalla kiehumisprosessi. Poista turkki liedeltä 1 minuutiksi, minkä jälkeen lyöd pöydän reunaa useita kertoja pohjan reunalla niin, että paksuudet laskeutuvat lopulta pohjaan. Kaada valmis juoma kuppeihin ja nauti maistelusta.
Tällä juomalla ei ole kielteisiä vaikutuksia kehoon, joten sitä voi juoda jopa verenpainepotilaille. Koska maito pehmentää hermostoa stimuloivan kofeiinin vaikutuksia, se lisää sydämenlyöntiä ja verenkiertoa. Lisäksi virkistävä juoma huuhtelee kalsiumia luukudoksesta ja maito täydentää mineraalien häviämisen. Juomalla on laksatiivinen vaikutus, se auttaa säännöllisesti tyhjentämään suoliston, mikä tekee tästä prosessista pehmeämmän ja kivuttoman.
Katso myös videoresepti kahvin valmistamisesta maidolla ja ilman vettä.
