Kahvin maun pehmentämiseksi lisää vain vähän maitoa. Mutta jotta juoma olisi maukkaampaa ja aromaattisempaa, kahvi tulisi valmistaa ilman vettä suoraan maitoon. Puhutaan tästä tässä vaiheittaisessa reseptissä valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kahvi on jumalallinen juoma, mutta se sisältää paljon tanniinia, mikä lisää katkeruutta. Siksi tilastojen mukaan useimmat ihmiset juovat kahvia, johon on lisätty maitoa, kuten cappuccinoa, lattea, americanoa tai instantia. Juomat pehmentävät virkistävän kahvin makua ja luonnollista katkeruutta, koska maito neutraloi sen kielteiset vaikutukset kehoon. Toisin kuin kahvi, tällä juomalla ei ole käytännössä vasta -aiheita. Se vähentää kulutetun kofeiinin määrää, tästä syystä se ei nosta verenpainetta, koska maito estää kofeiinia aiheuttamasta verisuonia laajentavaa vaikutusta. Samaan aikaan juoma ei tässä muodossa edistä aineenvaihdunnan kiihtymistä. Siksi kahvi maidon kanssa ei auta laihdutuksessa. Tämä on pidettävä mielessä, kuten kahvi maidon kanssa aiheuttaa enemmän riippuvuutta kuin musta kahvi.
Tyypillisesti maitoa lisätään valmiiksi keitettyyn kahviin tällaista juomaa valmistettaessa. Mutta todelliset kahviherkut hauduttavat sen heti maitoon. Tällä juomalla on pehmeämpi ja ympäröivä maku pähkinäisellä värillä. Se valmistetaan nopeasti ja helposti! Se on erityisen maukasta jäähdytettynä. Tai voit unelmoida ja lisätä mausteita.
Katso myös kahvin valmistus maidolla ja munankeltuaisella.
- Kaloripitoisuus 100 g - 125 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 5 minuuttia
Ainekset:
- Jauhettu kahvi - 1 tl.
- Sokeri - 1 tl tai maistaa
- Maito - 100 ml
Vaiheittainen kahvin valmistus ilman vettä maidossa, resepti valokuvalla:
1. Kaada maito turkkiin ja kiehauta. Ota turkki liedeltä ja lisää sokeria halutessasi ja maun mukaan. Kalkkunan tilavuuden tulisi olla kaksinkertainen maidon tilavuuteen verrattuna. Koska kun maito kiehuu, muodostuu paljon vaahtoa, joka nousee ylös.
2. Lisää keitetty jauhettu kahvi maitoturkkiin, mutta älä sekoita sitä. Muuten kahvi laskeutuu välittömästi pohjaan, josta se ei aukea eikä luovu kaikista ominaisuuksistaan. Keitetylle kahville on parasta jauhaa pavut juuri ennen valmistusta, sillä tällainen juoma osoittautuu aromaattisemmaksi ja maukkaammaksi.
3. Aseta kattila liedelle ja kytke keskilämpö päälle.
4. Kuumenna kiehuvaksi. Heti kun näet valkoisen korkin, joka nousee nopeasti ylös, poista turkki välittömästi tulesta.
5. Anna vaahdon asettua minuutin ajan ja toista kiehumisprosessi.
6. Poista turkki lämmöltä, liota ilman vettä keitettyä kahvia maidossa 1-2 minuutin ajan, jotta kahvipavut laskeutuvat pohjaan ja kaada juoma tarjoilukuppiin. Vältä kahvin sedimentin saaminen kaatamalla se hienon seulan tai juustokankaan läpi.
Katso myös videoresepti kahvin valmistamisesta maidolla ja ilman vettä.
