Vaiheittainen resepti makkaroiden kypsentämiseksi perunataikinassa uunissa. Yleisen välipalan valmistuksen ominaisuudet. Videon resepti.
Makkarat taikina on tunnetuin välipala koulussa ja oppilasravintoloissa. Tämä on loistava ruokalaji aamiaiseksi, iltapäiväteetä ja pikaruokaa! Monista valmistusmenetelmistä yksi yksinkertaisimmista resepteistä on makkarat perunataikinassa uunissa. Reseptin kauneus on, että makkaraa ei tarvitse paistaa, koska ne paistetaan uunissa, mikä tekee niistä vähemmän ravitsevia.
Tämä perunapiirakka osoittautuu paljon maukkaammaksi kuin sen taikina. On tietysti herkullista syödä kuumana, lämmön kuumuudessa, mutta se ei menetä makuaan jäähtyessään. Siksi makkarat perunataikinassa voidaan ottaa mukaasi töihin, opiskeluun, vaellukselle, ulkoiluun, luontoon, laita lapsesi kouluun … Tällainen ruokalaji, jopa kylmä, olisi hyvä vaihtoehto virkistää itseäsi.
Makkarat perunamuusissa ovat esimerkki siitä, kuinka tehdä alkuperäinen runsas ruokalaji tavallisista tuotteista. Tämä korvaa tavalliset keitetyt makkarat. Ne saadaan heti lisukkeen kanssa, joten sinun ei tarvitse keittää mitään muuta. Riittää, kun tarjoat lautasen pöydälle tuoreilla vihanneksilla, salaatilla, yrteillä.
Katso myös kuinka keittää makkarat rengastaikinassa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 362 kcal.
- Annokset - 15-20
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Perunat - 5-6 kpl.
- Makkarat - 250 g
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Kasviöljy - leivinpaperin voiteluun
- Munat - 1 kpl.
- Jauhot - 150 g
Askel askeleelta makkaroiden valmistus perunataikinassa uunissa, resepti valokuvalla:
1. Kuori, pese, kuutioi ja laita perunat kattilaan perunataikinan makkaroille.
On suositeltavaa ottaa murenevia perunoita, joissa on korkea tärkkelyspitoisuus perunamuusille, siitä on helpompi tehdä "taikina".
2. Täytä mukulat vedellä, lisää suolaa ja keitä kunnes ne ovat kypsiä.
3. Tyhjennä sitten vesi pannulta, murskaa perunat työntimellä tasaiseksi ja lisää jauhot.
4. Sekoita taikina ja lisää munat. Vaivaa taikina uudelleen. Maun ja tuoksun vuoksi voit lisätä taikinaan mitä tahansa mausteita ja yrttejä. Taikinan sakeus riippuu lisätyn jauhon määrästä. Jos haluat taikinan olevan kiinteää, lisää kaksi kertaa jauhot. Ehdotetun reseptin mukaan taikina on nestemäinen ja sitä käytetään taikinan tavoin.
5. Jos makkarat ovat hyvälaatuisia, tiheässä kuorella, tällaiset makkarat eivät tarvitse esivalmistelua. Kaikki muut makkarat on parempi keittää etukäteen, jotta ne eivät halkeile paistamisen aikana. Käytä minimakkaraa kokonaisena ja leikkaa suuret makkarat 2-3 osaan.
Kasta valmistetut makkarat perunataikinaan.
6. Käännä makkaraa useita kertoja niin, että se on täysin peitetty taikinalla joka puolelta.
7. Voitele leivinpaperi kasviöljyllä ja levitä makkarat taikinaan. Halutessasi, jotta piirakat saisivat kauniin kultaisen sävyn, voitele ne munalla tai voin ja munan seoksella (1 muna, 20 g gheeä).
8. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä makkarat perunataikinaan paistamaan 30-35 minuuttia.
Katso myös videoresepti siitä, miten makkarat vatkataan perunataikinaan.
