Kuinka tehdä nopeasti leivonnaiset kinkkupalat? Mitä taikinaa käytetään reseptiin? Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Leivonnaisten paistaminen vaiheittain
- Videon resepti
Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa keittiössä leivonnaisten leivonnaisten paistamiseen. Valmiiden leivonnaisten ottaminen pakastimeen vähentää leivontaprosessia merkittävästi. Voit käyttää reseptiä kotitekoista taikinaa (yksityiskohtainen resepti löytyy verkkosivujen sivuilta) tai supermarketista ostettua teollista tuotantoa. Se sopii sekä hiivalle että happamattomalle. Täytevalmisteet voidaan vaihtaa mieleiseksesi. Korvaa esimerkiksi kinkku keitetyllä makkaralla tai keitetyllä lihalla tai lisää juustoa, yrttejä, vihanneksia, munia. Tärkeintä on, että komponentit voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi.
Tällaiset leivonnaiset lisäävät erinomaisesti perheen teetä, tämä on yksinkertainen nopea välipala, on kätevää ottaa ne mukaasi töihin, piknikille, tien päälle tai antaa lapsille kouluun. Keitetyt leivonnaiset kulutetaan kuumina ja kylminä. Kun valmistat kinkkulevyjä, muista, että leivonnaiset eivät pidä lämmöstä. Siksi sinun on työskenneltävä nopeasti, jotta taikinalla ei ole aikaa kuumentua. Muuten öljy alkaa sekoittua massan kanssa, josta kerrokset menetetään. Ennen paistamista työkappaleet voidaan voidella maidolla tai munalla, sirotella siemenillä tai seesaminsiemenillä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 337 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Leivonnaiset - 400 g
- Kinkku - 400 g
- Munat - voitelemiseksi
Vaiheittaiset kinkkulevyjen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Kauli lehtitaikina ohuiksi suorakaiteen muotoisiksi kerroksiksi. Tee tämä yhteen suuntaan, jotta taikinan kerrosrakenne ei vahingoitu. Aseta taikina ohuella voilla voideltuun leivinpaperille. Jos taikina on jäätynyt, sulata se huoneenlämmössä ilman mikroaaltouunia. Muista, että lehtitaikinaa ei voi pakastaa uudelleen, joten sulata halutun kokoinen pala heti.
2. Leikkaa taikina terävällä veitsellä (voit käyttää pyöreää pizzaveistä) neljään osaan.
3. Aseta kinkku puolikkaalle jokaista taikinaa ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
4. Peitä kinkku taikinan vapaalla reunalla.
5. Lehtileivonnaisilla (erityisesti hiivataikinasta) on negatiivinen ominaisuus - ne tarttuvat paistamisen aikana. Tämän estämiseksi liitä saumat hyvin. On mukavaa voidella munalla (maito) paitsi puffien koko pinta, myös taikinan reunat. Tämä lisää liimattujen saumojen lujuutta. Kauneuden vuoksi tee puhalle yhdensuuntaisia leikkauksia tai verkkoleikkauksia. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä vohvelit leivonnaiskinkulla kypsymään 15-20 minuuttia.
Katso myös videoresepti kinkku- ja juustopuffin valmistamisesta.