Opimme tekemään yksinkertaisen ja herkullisen munakoisosalaatin. Tämän reseptin kohokohta on sienet, koska harvat ihmiset lisäävät niitä tällaisiin välipaloihin. Vaiheittainen resepti valokuvalla marinoituja munakoisoja sienillä. Videon resepti.
Yksi herkullisimmista munakoisojen alkupaloista pidetään tänään marinoitua munakoisoa sienillä. Reseptiä pidetään kevyenä ja maukkaana, ja tuloksena olevat munakoisot sienillä ovat mehukkaita, rikkaita ja hellävaraisia. Ne valmistetaan nopeasti ja helposti, joten kuka tahansa, jopa kokematon kotiäiti, voi käsitellä reseptiä. Tämä terveellinen herkku tarjoillaan pöydällä monenlaisten ruokien kanssa, koska kaikissa tapauksissa ne täydentävät jokaista ruokaa, antavat täyteläisen ja pikan maun. Vihannes ei hajoa, ei menetä mehukkuuttaan, muuttuu pehmeäksi ja pehmeäksi. Ja sienet antavat alkuruoalle ylimääräisen maun, ja lisäksi ne eivät myöskään hajoa, mikä tarkoittaa, että ne osoittautuvat epätavallisen mehukkaiksi ja miellyttäviksi. Munakoisot sienillä ovat erinomaisia yhdistelmiä ja täydentävät toisiaan.
Jos haluat lisätä alkuruokaan erityisen pistävän maun, voit lisätä reseptiin useita valkosipulinkynttä. Lisäksi tällainen ruokalaji voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten, sulkea purkkeihin ja säilyttää koko talven. Sitten voit nauttia pitkistä talvi -iltoista kasvisruoan ainutlaatuisen maun ja aromin sekä ilahduttaa silmiä kesän ja syksyn kirkkailla väreillä. Tätä varten sinun on täytettävä tuotteet pöytäetikalla, asetettava ne steriileihin purkkeihin ja steriloitava kuumassa vedessä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 198 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 2 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
- Sipulit - 1 kpl.
- Vihreät - nippu (mikä tahansa)
- Kasviöljy - 3-4 rkl ja paistamiseen
- Sienet - 250 g (kaikki)
- Soijakastike - 3 rkl
- Suola - 1 tl tai maistaa
Vaiheittainen valmistus marinoidusta munakoisosta sienillä, resepti valokuvalla:
1. Voit käyttää reseptiin mitä tahansa sieniä: säilykkeitä, jäädytettyjä, tuoreita, kuivattuja, metsä- tai keinotekoisesti kasvatettuja herkkusieniä tai osterisieniä. Pakastetut on ensin sulatettava, säilykkeet on käännettävä seulalle suolaveden tyhjentämiseksi, kuivatut höyrytettävä kiehuvalla vedellä puolen tunnin ajan. Jos metsäsienet ovat tuoreita, keitä ne ensin. Samppanjat tai osterisienet (keinotekoisesti kasvatetut) eivät vaadi esikypsentämistä. Leikkaa valitut ja valmistetut sienet keskikokoisiksi paloiksi.
2. Pese, kuivaa ja leikkaa munakoisot paloiksi. Ota resepti nuoret hedelmät, koska ne eivät sisällä katkeruutta. Niin pieni, ohut iho ja pienet siemenet. Jos munakoisot ovat kypsiä, ripottele leikatut palat suolalla ja jätä puoli tuntia. Tänä aikana massan pinnalle muodostuu pisaroita, joiden kanssa kaikki epämiellyttävä katkeruus tulee ulos.
3. Kuori sipulit ja pilko hienoksi puolirenkaisiksi.
4. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää sienet. Paista niitä keskilämmöllä vaalean kullanruskeaksi, välillä sekoittaen.
5. Toisessa paistinpannussa kasviöljyssä paista munakoisot kullanruskeiksi. Muista, että munakoisot imevät paistamisen aikana paljon öljyä, mikä tekee niistä rasvaisia. Jos noudatat hahmoasi, suosittelen paistamaan ne uunissa leivinpaperilla.
6. Laita hienonnetut sipulit ja paistetut sienet isoon astiaan.
7. Lisää paistettu munakoiso ja hienonnetut vihreät. Valitse kaikki vihreät, mutta persilja ja korianteri ovat erityisen maukkaita tässä alkuruoassa.
kahdeksan. Mausta ruoka soijakastikkeella, ripottele päälle kasviöljyä, suolaa ja pippuria. Sekoita ja jäähdytä 1 tunti. Tarjoile marinoitua munakoisoa sienien kanssa kylmänä alkupalana täydentämään mitä tahansa ateriaa.
Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennettyjä munakoisoja valmistetaan sienillä.
