Herkullisesta ja helposti valmistettavasta askel askeleelta korealaistyylisestä marinoidusta munakoisoreseptistä tulee pelastus joka päivä.
Reseptin sisältö:
- Mielenkiintoista munakoisosta
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Mausteiset kylmät välipalat ovat varsin suosittuja, erityisesti miespuoliset rakastavat niitä. Niiden valmistamiseen on riittävä määrä reseptejä, mutta onnistuneita ei ole niin paljon. Yhden näistä resepteistä haluan esitellä teille tänään. Ruokahaluinen, aromaattinen, mehukas ja helppo valmistaa - korealainen marinoitu munakoiso. Tämän vihanneksen kauden aikana tällainen välipala on erityisen suosittu. Huomautan siitä huolimatta, että alkuruoka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, mutta se on mahdollista käyttää vain päivässä, koska munakoiso vie aikaa marinoitua.
Korean keittiö on erittäin suosittu ja kuuluisa kaikissa maissa. Jos olet niiden fani, sinun ei tarvitse käydä kalliissa ravintoloissa juhliaksesi niitä. Voit tehdä ne itse kotona. Voit valmistaa marinoituja munakoisoja tämän reseptin mukaan sekä päivittäiseen että juhlapöytään ja tulevaa käyttöä varten talveksi. Vaikka tämä ei ole enää välttämätöntä, koska munakoisot myydään kaupoissa ympäri vuoden, joten tällaisen lautasen valmistaminen ei ole enää ongelma.
Mielenkiintoista munakoisosta
Munakoiso on erittäin terveellistä. Ne sisältävät paljon kuitua, mikä alentaa veren huonoa kolesterolia ja säätelee happo-emästasapainoa. Lisäksi munakoisot ovat vähäkalorisia (24 kcal), mikä on hyödyllistä niille, jotka seuraavat hoikkaa hahmoa!
- Kaloripitoisuus 100 g - 49 kcal.
- Annoksia per säiliö - 9
- Kypsennysaika - 20 minuuttia ruoan valmistamiseksi, 24 tuntia marinoimiseksi
Ainekset:
- Munakoiso - 3 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Sipulit - 2 kpl.
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Kuuma pippuri - 1/2 palko
- Korianterin vihreät - pieni nippu
- Jauhettu korianteri - 1 tl
- Soijakastike - 2 rkl
- Etikka - 3 rkl
- Puhdistettu kasviöljy - 3 rkl
Marinoidun munakoison valmistuksen ominaisuudet koreaksi
1. Tämän reseptin munakoisot voidaan valmistaa kahdella tavalla: keitä suolavedessä tai paista uunissa. Mikä tahansa näistä vaihtoehdoista on oikea ja maukas, ja kumpi niistä on sinun valintasi. Keitän niitä mieluummin enemmän, koska mielestäni se on nopeampaa ja helpompaa kuin uunin lämmitys kesällä, kun ikkunan ulkopuolella on kuuma. Jos kokkaat ne, leikkaa hännät pois ja jos leivot ne, lävistä iho hammastikulla useissa paikoissa. Tämä estää munakoisoa halkeamasta kypsennyksen aikana.
Lisäksi, jos tunnet katkeruutta munakoisossa, voit poistaa sen niistä etukäteen. Ripottele ne suolalla tai kasta suolaliuokseen ja anna seistä 20 minuuttia. Huuhtele sitten hyvin juoksevalla vedellä.
2. Kun munakoiso kiehuu (leipoo), valmista loput ruoasta. Kuori sipulit, poista palot ja siemenet kuumasta paprikasta. Pese korianteri, sipuli ja pippuri.
3. Hienonna sitten sipulit hienoksi puolirenkaisiksi.
4. Pilko korianterin vihreät.
5. Leikkaa kuuma kuuma paprika hienoksi.
6. Kuori valkosipuli, pese ja anna puristimen läpi.
7. Laita kaikki tuotteet astiaan, jossa marinoit munakoisot. Lisää niihin muut mausteet: jauhettu korianteri, etikka, soijakastike, puhdistettu kasviöljy.
8. Sekoita kaikki hyvin ja anna kastikkeen imeytyä.
9. Kun munakoisot ovat valmiita, leikkaa ne mihin tahansa muotoon (kuutiot, nauhat, tikut) ja lisää marinadiin. Sekoita munakoiso kaikkien aineiden kanssa ja anna marinoitua jääkaapissa 24 tuntia. Jos haluat valmistaa tällaisen välipalan talveksi, tarvitset enemmän etikkaa, noin 100 g. Kierrä munakoisot steriloiduissa purkkeissa ja säilytä niitä viileässä paikassa.
Katso myös videoresepti munakoisojen valmistamisesta koreaksi:
