Valmistakaamme kylmä alkuruoka, joka yleensä kulutetaan vahvojen alkoholijuomien kanssa - sitruuna sokerin ja kahvin kanssa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Erittäin epätavallinen ja näyttävä, mutta ennen kaikkea hyödyllinen välipala juhlaan - puolipyöreät sitruunaviipaleet, ripoteltu jauhemaisella sokerilla ja hienoksi jauhetulla kahvilla. Tämän välipalan syntyhistoria ulottuu menneisyyteen, jo Nikolai I: n hallituskaudella! Nikolaska sai alkupalan nimen yleisesti rakastavan keisarin Nikolai I: n puolesta. Legendan mukaan Nikolai I kokeili ranskalaista konjakkia, joka näytti hänelle riittävän vahvalta. Keisarilla oli sormenpäässä sitruunaviipale, jonka hän myöhemmin söi konjakkilla monta kertaa. Toinen versio kertoo, että alkuruoka keksittiin Nikolai II: n palatsikeittiössä, jossa todettiin, että konjakkikimppu on paras sitruunalla. Mutta olkoon miten tahansa, sitruunalla vahvojen alkoholijuomien takavarikointi on juurtunut siitä lähtien ja on tullut meidän päiviimme.
Mitä tulee tällaisen yhdistelmän hyötyihin, monet lääkärit väittävät, että sitruuna parantaa alkoholin käsittelyä ja neutraloi sen osittain! Ei tietenkään kokonaan, mutta osa siitä. Sama koskee kahvia. Otamme lasillisen päihdyttävää juomaa ja sitruunan ympyrää, tuomme kehollemme hyötyä, mikä pysäyttää kauheat seuraukset juhlan jälkeen. Lisäksi alkuruoalla on mielenkiintoinen maku.
Katso myös voileivän valmistus punaisesta kaviaarista, juustosta ja sitruunasta.
- Kaloripitoisuus 100 g - 35 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Sitruuna - 1 kpl.
- Sokeri - 1 tl
- Erittäin hienoksi jauhettu kahvi - 1 tl.
Vaiheittainen sitruunan valmistus sokerilla ja kahvilla, resepti valokuvalla:
1. Huuhtele sitruuna hyvin juoksevan kuuman veden alla. Kun viljelijät kasvattavat sitrushedelmiä, he käsittelevät hedelmiä usein parafiinilla, mikä pidentää niiden säilyvyyttä. Ja se voidaan pestä pois vain kuumalla vedellä. Kuivaa sitten hedelmät hyvin talouspaperilla ja leikkaa sitruuna ohuiksi renkaiksi. Välipalaksi on parasta käyttää ohutkuorta sitruunaa.
2. Leikkaa jokainen sitruunan ympyrä kahtia.
3. Aseta sitruunaviipaleet kauniisti ympyrään tarjoilulautaselle.
4. Ripottele sitruunaa sokerilla.
5. Ripottele sen päälle hienoksi jauhettua mustaa kahvia. Sitruunasta, sokerista ja kahvista valmistettu alkuruoka on valmis palvelemaan.
Katso myös videoresepti Nikolaskin sitruunan välipalan valmistamisesta.
