Haluatko syödä oikein pysyäksesi terveenä? Ehdotan sitten kokata herkullisen ja helläpiirakan kurpitsasta, kaurapuurosta ja leseistä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kurpitsa on syksyn tuote. Syksyn saapuessa emännät alkavat valmistaa siitä monia erilaisia ruokia: he keittävät puuroa, leipovat sitä, tekevät leivonnaisia, jälkiruokia ja paljon muuta. Viime aikoina on tullut suosittua tehdä siitä piirakoita, vanukkaita, juustokakkuja, muffinsseja, vuokoja, leipiä ja monia muita herkullisia kulinaarisia taideteoksia. Myös erilaiset piirakat, sekä avoimet että suljetut, ovat yhtä suosittuja. Erilaisia leivonnaisia varten on erilaisia taikinareseptejä. Ne ovat rikkaita, suolaisia, murotaikinaa, hiivaa jne. Ja täyte voi olla, alkaen vain raastetusta kurpitsasta ja päättyen yksittäiseen vihannesten yhdistelmään eri hedelmien ja vihannesten kanssa.
Tänään kerron sinulle reseptin hämmästyttävän maukkaalle ja terveelliselle piirakalle, jossa on syksyinen vihannes, joka sisältää kaurapuuroa ja leseitä. Näiden tuotteiden lisäksi tuote sisältää hunajaa ja rusinoita. Mutta voit myös lisätä kaikenlaisia aromaattisia mausteita, kuten kanelia, inkivääriä, neilikkaa. Myös muut maut sopivat: suklaa, kookos, omenat jne. Kun tarjoat tämän piirakan, se voidaan voidella millä tahansa kermalla, hunajalla, kuorrutuksella, sirotella jauhettuilla pähkinöillä tai mantelimurulla. Siitä tulee erittäin mukava ja maukas!
- Kaloripitoisuus per 100 g - 193 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Kurpitsa - 300 g
- Kaurahiutaleet - 150 g
- Bran - 50 g
- Munat - 2 kpl.
- Rusinat - 100 g
- Konjakki - 50 ml
- Ruokasooda - 1 tl
- Hunaja - 2-3 ruokalusikallista tai maun mukaan (voidaan korvata sokerilla)
- Suola - hyppysellinen
Kurpitsan, kaurapuuron ja leseen piirakan valmistus
1. Pese rusinat, kuivaa ne talouspaperilla ja laita ne kulhoon. Kaada päälle konjakkia ja jätä, kunnes se on lisättävä taikinaan. Jos valmistat tuotetta lapsille, voit kaataa rusinat mehulla tai tavallisella lämpimällä vedellä. Mutta edes alkoholi ei tee haittaa. uunin lämpökäsittelyn aikana kaikki alkoholit haihtuvat.
2. Kuori kurpitsa kovasta kuoresta, peitä vedellä ja keitä pehmeäksi. Tyhjennä sitten vesi ja jauhaa se tehosekoittimella tai jauha se murskaimella.
3. Laita kurpitsasose ja kaurahiutaleet kulhoon taikinan vaivaamiseksi.
4. Lisää siellä leseet, joita voit käyttää mitä tahansa: ruista, pellavaa, vehnää jne.
5. Lisää hunaja ja lisää liotetut rusinat. Halutessasi voit kaataa konjakin, johon kuivatut hedelmät liotettiin, se antaa tuotteelle pikan maun.
6. Sekoita ruoka ja anna 10 minuutin ajan paisua kaurapuuroa hieman.
7. Lisää keltuaiset taikinaan, sekoita ja anna taikinan imeytyä.
8. Vatkaa proteiini sekoittimissa kiinteäksi, pörröiseksi valkoiseksi massaksi. Tee tämä puhtaassa, kuivassa astiassa tai se ei kiehu. Laita se sitten kaikkiin tuotteisiin.
9. Sekoita taikinaa lusikalla varovasti, jotta proteiini jakautuu tasaisesti. Älä sekoita voimakkaasti, muuten se laskeutuu.
10. Voitele uunivuoka voilla ja ripottele halutessasi hieman mannasuurimoa. Kaada sitten taikina ulos ja jaa se tasaisesti.
11. Lähetä tuote 200 -asteiseen uuniin 40 minuutiksi, kunnes se on kullanruskea. Tarkista taikinan valmius puisella hammastikulla - jos se on kuiva, kakku on valmis.
12. Jäähdytä valmis jälkiruoka hieman. kuuma, se voi rikkoutua. Ripottele se makealla kaakaojauheella tai tomusokerilla ja tarjoile kupillisen tuoretta teetä.
Katso myös videoresepti siitä, miten kokata kurpitsa "Brownie" hitaassa liesissä tai uunissa.
