Linssin ja kurpitsan vähärasvainen keitto

Sisällysluettelo:

Linssin ja kurpitsan vähärasvainen keitto
Linssin ja kurpitsan vähärasvainen keitto
Anonim

Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva laihasta kermaisesta keitosta linssien ja kurpitsan kanssa kotona. Ruoanlaitto tekniikka ja salaisuudet. Valikoima tuotteita, kalorisisältö ja videoresepti.

Valmis kerma keitto linsseillä ja kurpitsalla
Valmis kerma keitto linsseillä ja kurpitsalla

Haluatko monipuolistaa lounasruokavaliotasi? Tässä on uusi herkullinen resepti ravitsevaa, lämmittävää ja kaunista kermaista keittoa varten, jossa on linssit ja kurpitsa. Koko perhe rakastaa tätä kirkkaan appelsiinikeittoa. Maku on kirkas ja rikas, ja peittää myös kurpitsan ja linssit. Se on yksinkertainen ja nopea valmistaa, ei vaadi lihalientä ja on erittäin tyydyttävä. Ihanteellinen vähärasvaisille ja kasvissyöjille. Mutta halutessasi voit lautaselle lisätä hieman kermaa, pari nauhaa paistettua pekonia tai korvata veden lihaliemellä.

Linssit ovat monenlaisia ja erilaisia. Mutta keitetyt keitot, punaiset linssit ovat ihanteellisia, koska kypsennettäessä se muuttuu kullanruskeaksi ja kurpitsa lisää aurinkoista sävyä. Voit tietysti ottaa muita linssilajikkeita, mutta silloin keitto ei ole niin rikas, kaunis väri.

On suositeltavaa ottaa kurpitsa "Butternut", se on pähkinäinen, muskottipähkinä ja muistuttaa muodoltaan päärynää. Hänellä on sileä kellanruskea iho. Massa on mehukas, makea ja täyteläinen oranssi. Se on paljon helpompi kokata kuin muut kurpitsan lajikkeet sen pienen koon ja vähemmän kuitumassan vuoksi.

Katso myös miten keittoa valmistetaan linssien ja savulohen harjanteiden avulla.

  • Kaloripitoisuus 100 g - 159 kcal.
  • Annokset - 3-4
  • Kypsennysaika - 45 minuuttia
Kuva
Kuva

Ainekset:

  • Kurpitsa - 250 g
  • Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl tai maistaa
  • Kasviöljy - paistamiseen
  • Mausteita ja mausteita maun mukaan
  • Sipulit - 1 kpl.
  • Linssit - 150 g
  • Suola - 1 tl

Valmista kerma keitto linssien ja kurpitsan kanssa, resepti valokuvalla:

Paista sipulit pannulla
Paista sipulit pannulla

1. Kuori sipulit ja pese ne juoksevan veden alla. Leikkaa ne kuutioiksi, nauhoiksi tai mihin tahansa muuhun muotoon. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna. Lähetä hienonnettu sipuli siihen ja kuullota keskilämmöllä läpinäkyväksi.

Kurpitsa lisätty pannulle
Kurpitsa lisätty pannulle

2. Kuori kurpitsa, poista kuidut ja siemenet ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Siirrä kurpitsa pannulle sipulilla ja paista ruokia yhdessä, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita.

Paistettua kurpitsaa ja sipulia kattilassa
Paistettua kurpitsaa ja sipulia kattilassa

3. Lähetä paistaminen sitten kattilaan.

Kattilaan lisätty linssit
Kattilaan lisätty linssit

4. Aseta linssit siivilään, huuhtele ne juoksevan kylmän veden alla ja lähetä ne kattilaan vihannesten kanssa.

Vesi kaadetaan kattilaan
Vesi kaadetaan kattilaan

5. Täytä ruoka juomavedellä ja aseta kattila liedelle.

Keitetty ruoka
Keitetty ruoka

6. Kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä 20 minuuttia peitettynä, kunnes linssit ovat pehmeitä. Linssit turpoavat ja imevät paljon nestettä.

Tuotteet soseutetaan tehosekoittimella
Tuotteet soseutetaan tehosekoittimella

7. Kun linssit ovat valmiita, kasta tehosekoitin kattilaan.

Valmis kerma keitto linsseillä ja kurpitsalla
Valmis kerma keitto linsseillä ja kurpitsalla

8. Vatkaa ruoka tasaiseksi ja tasaiseksi. Jos keitto tuntuu paksuilta, lisää vettä laimentamalla se haluttuun sakeuteen. Mausta keitto suolalla ja mustapippurilla ja kiehauta. Mausteita voidaan lisätä keittoon kauniin ja ympäröivän maun saamiseksi. Lisää esimerkiksi paprikaa, kurkumaa, kuminaa. Keitä linssi- ja kurpitsakeittoa 2-3 minuuttia ja nosta kattila liedeltä. Tarjoa vähärasvainen ensimmäinen ruokalaji krutonkeilla tai krutonkeilla.

Katso myös videoresepti kurpitsan ja linssin kermakeiton valmistamisesta.

Suositeltava: