Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva salaatin valmistamisesta mansikoista luonnon valkosipulin ja korianterin kanssa. Vähäkalorinen vitamiiniruoka. Videon resepti.
Kevät-kesäkausi on valtava kulinaarinen mielikuvitus. Tämä kausi tuo uuden marjasadon ja eri salaattikasvien nuoria versoja. Kesän ensimmäisenä kuningattarena pidetään herkullisia ja makeita mansikoita. Tämä marja on hyvä paitsi kerman tai jäätelön kanssa. Se sopii rohkeimmille yhdistelmille. Ravista makuhermojasi kevyesti ja kokeile kirkasta ja epätavallista reseptiä. Ruokavaliosalaatti tuoreista mansikoista luonnonvaraisella valkosipulilla ja korianterilla, maustettu oliiviöljyllä. Nykyaikaisen kulinaarisen trendin mukaisesti luonnon moniväriset lahjat yhdistetään yhdelle lautaselle, ei paistettua, ei höyrytettyä, vaan tuoretta. Tämän ansiosta epätavallinen kirkas ja juhlava salaatti on erittäin runsaasti kuitua ja C -vitamiinia.
Jos et pidä tai et myy luonnonvaraista valkosipulia, korvaa se toisella yrtillä. Maku on tietysti hieman erilainen, mutta siitä tulee myös erittäin maukasta! Esimerkiksi minkä tahansa salaatin, rucolan, pinaatin, mintun mehukkaat lehdet sopivat. Anna salaatille ainutlaatuinen hieno maku valmistamalla erityinen kermakastike luonnollisesta jogurtista, sitruunamehusta ja soijakastikkeesta. Tällainen alkuperäinen salaatti on uusi kulinaarinen löytö. Se on hyvin yksinkertainen ja nopea valmistaa, ja sen epätavallinen, pistävä maku ja tuoksu täydentävät ihanteellisesti lasillisen kylmää samppanjaa tai valkoviiniä. Hemmottele eksoottisia ruokia!
Katso myös kuinka tehdä lehtisalaatti merenelävistä ja haudutetusta kananmunasta.
- Kaloripitoisuus 100 g - 85 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Ramson - 12-15 lehteä
- Oliiviöljy - 1 rkl tankkausta varten
- Mansikat - 10 marjaa
- Soijakastike - 1 tl tankkausta varten
- Cilantro - pieni nippu
Vaiheittainen ruokavaliosalaatin valmistus tuoreista mansikoista luonnonvaraisella valkosipulilla ja korianterilla, resepti valokuvalla:
1. Pese karitsaat ja kuivaa ne talouspaperilla. Leikkaa varret lehdistä ja leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi.
2. Pese korianteri, kuivaa paperipyyhkeellä ja hienonna.
3. Pese mansikat, leikkaa varsi, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa paloiksi: kuutioiksi, viipaleiksi, renkaiksi tai mihin tahansa muuhun sopivaan muotoon.
4. Yhdistä yrtit ja mansikat syvään kulhoon.
5. Mausta ruokavaliosalaatti tuoreista mansikoista luonnonvaraisella valkosipulilla ja korianterilla oliiviöljyllä ja soijakastikkeella. Soijakastike korvaa reseptin suolan. Siksi maista astia ennen tarjoilua. Sekoita ainekset, jäähdytä herkku jääkaapissa 15 minuuttia ja tarjoile.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta mansikoista ja paistetusta sulugunista.
