Luultavasti jokaisella kotiäidillä on borssikeiton tai kaalikeiton keittämisen jälkeen osa käyttämätöntä kaaliosaa. Jos tällainen tarina tapahtui sinulle, keitä haudutettua kaalia porkkanoilla ja omenoilla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Jos on ruokalaji, joka samalla olisi helppo valmistaa, edullinen, vähäkalorinen ja jopa terveellinen, tämä on tavallinen haudutettu kaali. Tämä kaikille tuttu ruokalaji voidaan kuitenkin muuttaa maun mukaan lisäämällä erilaisia tuotteita: sieniä, lihaa, makkaraa, tomaattimurskaa, smetanaa, luumuja jne. Tällainen herkullinen ja yksinkertainen ruokalaji, kuten haudutettu kaali, on melkein mahdotonta pilata. Se on helppo valmistaa, ja ainesosat ovat melko edullisia. Tänään valmistamme haudutettua kaalia porkkanoilla ja omenoilla. Herkullinen, tyydyttävä ja terve figuurille! Tällainen erinomainen vähärasvainen ruokalaji monipuolistaa ja koristaa paitsi jokapäiväistä, myös juhlallista ruokalistaa.
Voit tarjoilla haudutettua kaalia porkkanan ja omenan kanssa mitä tahansa: lihan, kalan, sienien, perunamuusin kanssa tai erillisenä itsenäisenä ruokana. Se on herkullista syödä sekä lämpimänä että jäähdytettynä. Samalla siitä tulee loistava täyte piirakoissa, piirakoissa, nyytteissä, pannukakkuissa jne.
Katso myös Kaalihaudun keittäminen tomaattiporkkanoilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 185 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 0,5 päätä kaalia
- Omenat - 2 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Porkkanat - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl maistaako
- Tomaattipasta - 1 rkl
Keitä haudutettua kaalia porkkanoilla ja omenoilla, resepti valokuvalla:
1. Poista kaalin ylälehdet. ne ovat yleensä likaisia. Pese kaalin pää ja kuivaa se talouspaperilla. Pilko kaali ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuori porkkanat, huuhtele ja raasta karkealla raastimella.
3. Huuhtele omena juoksevan veden alla, poista ydin erityisellä veitsellä ja raasta se myös. Omenat ovat toivottavia ottamaan makeita ja hapan lajikkeita, kiinteitä ja kiinteitä. Pehmeät omenat voivat muuttua perunamuusiksi haudutuksen aikana, mikä pilaa valmiin ruoan ulkonäön ja maun.
4. Kaada kasviöljy pannulle ja lisää kaali.
5. Kytke keskilämpö päälle ja kuullota kaalia vaalean kullanruskeaksi.
6. Lisää sitten porkkanat pannulle.
7. Lisää seuraavaksi tomaattipasta, suola ja pippuri. Sekoita ja jatka haudutetun kaalin kypsentämistä puolen tunnin ajan miedolla lämmöllä peitettynä. Sekoita säännöllisesti. Kannen alle kertyvän kondensaation vuoksi kaali haudutetaan. Jos näet sen palavan, lisää kasviöljyä tai juomavettä.
8. Lisää sitten omenat, sekoita ja jatka hauduttamista samassa tilassa vielä puoli tuntia. Tarjoile keitettyä haudutettua kaalia porkkanan ja omenan kanssa kypsennyksen jälkeen. Säilytä sitä muovipakkauksessa jääkaapissa noin 3 päivää.
Katso myös videoresepti haudutetun kaalin valmistamisesta omenoiden kanssa.
