Kana -pate on vain ambrosia. Katso, kuinka helppoa on valmistaa se itse kuluttamalla vähintään rahaa.
Reseptin sisältö ja valokuva:
- Ainesosat
- Kananmunan valmistus askel askeleelta
- Video reseptejä
Kanapasteettin valmistamiseen tarvitset edullisimmat ruoat. Jos sinulla ei ole muskottipähkinää, vaihda se kanamausteeseen tai suosikkimausteeseesi. Ja voit tehdä ilman sitä kokonaan.
Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla juhlapöydällä tai nauttia koko perheestä arkisin.
- Kaloripitoisuus 100 g - 124 kcal.
- Annokset - 5
- Kypsennysaika - 3 tuntia
Ainekset:
- Kananrinta - 1 kpl.
- Jalat rumpukapuloilla - 2 kpl.
- Porkkanat - 200 g
- Sipulit - 60 g
- Keitetyt kananmunat - 4 kpl.
- Gelatiini - 25 g
- Suola
- Jauhettua mustapippuria
- Muskottipähkinä
Vaiheittainen ruoanlaitto kana -pastaa valokuvalla
1. Ota kaksi jalkaa ja kananrinta. Minulla oli koko kana, leikkasin nämä osat pois, poistin nahan, pesen sen ja täytin sen kylmällä vedellä. Hän laittoi myös kuoritut porkkanat ja kaksi pientä sipulia ilman kuoria. Kiehumisen jälkeen valutin liemen ja tein sen uudelleen. Keitetty kana, kunnes se on kypsä kolmannessa liemessä. Keittämisen jälkeen keitetään 40 minuuttia.
2. Seuraavassa kerrotaan, miten voit tehdä kanapasteettia. Jotta en tuhlaa aikaa, keitin munia. Ja kun liemi jäähtyi huoneenlämpötilaan, hän kaatoi 300 g ja liotti gelatiinin täällä. Kuinka paljon sinun täytyy liottaa se on kirjoitettu kunkin pakkauksen ohjeisiin. Minun piti maata nesteessä 40 minuuttia. Kun tämä tapahtui, purin lihan erilleen ja erotin sen luista.
3. Sitten leikkasin kanan, jäähdytin ja kuorisin munat suuriksi paloiksi ja pilkoin porkkanat paksuiksi ympyröiksi.
4. Sitten otin vähän jokaista ainesosaa, laitoin sen tehosekoittimen kulhoon ja kaadoin tähän hieman lientä. Jauhain kaikki nämä tuotteet useita kertoja, sitten lisäsin niihin suolaa, hieman pippuria ja muskottipähkinää.
5. Tänä aikana gelatiini paisui, se oli tarpeen lämmittää, mutta ei kiehauttaa. Tiedät milloin sammuttaa tulipalo. Heti kun gelatiinirakeet muuttuvat kiinteäksi, homogeeniseksi nesteeksi, joka virtaa hyvin lusikasta, massa tulee poistaa lämmöltä. Nyt kaadamme sen tuotteisiin, jotka on jauhettu tehosekoittimessa, sekoitetaan.
6. Aseta pateet alumiini- tai silikonimuotteihin. Minulla oli sellainen keraaminen.
7. Laita luomuksesi jääkaappiin yön yli. Jos sinulla on alumiinimuotteja, upota ne kuumaan veteen muutamaksi sekunniksi ennen sisällön poistamista. Silikonipasta tulee helposti ulos ilman näitä lisäkäsittelyjä.
8. Aseta luomuksesi lautaselle, koristele persiljalla. Voit käyttää koristeluun sitruunaviipaleita ja karpaloita.
Koska minulla oli keraaminen muoto, en ottanut siitä pastaa, vaan leikkasin sen palasiksi ja otin sen tarpeen mukaan. Mutta oli mahdollista peittää pateen jäänteet kannella ja säilyttää se tässä muodossa.
Ruokalaji sopii erinomaisesti oikeaan vauvanruokaan sekä niille, jotka ovat päättäneet menettää muutaman ylimääräisen kilon.
Kana -pate -videoreseptit
Voit helpottaa kanapasteettien valmistamista katsomalla videon, josta tuli inspiraation lähde tälle ruokalajille:
Kana -pateen resepti:
