Kevyt ja virkistävä hyytelö, helppo valmistaa, miellyttää kaikkia perheenjäseniä. Valmista herkin jälkiruoka hedelmäpalasilla, ja kuumalla säällä tämä on paras valinta!
Reseptin sisältö:
- Ruoanlaitto -ominaisuudet
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Smetanahyytelöä voidaan luottavaisesti kutsua juhla -astiaksi. Kulinaarinen luomus on ulkonäöltään houkutteleva ja herkkä maku. Se voidaan tarjoilla jälkiruokapöydän ja hienojen kakkujen kanssa. Makeuden kaloripitoisuus on alhainen, mikä on toinen etu. Toisin kuin yleisesti uskotaan, he sanovat, että sen valmistukseen tulisi käyttää vain kotitekoista ja rasvaista smetanaa, mutta suosittelen käyttämään päinvastaista-myymälästä ostettua vähärasvaista, 15% rasvaa riittää.
Ominaisuudet tehdä kermaviilihyytelö hedelmien kanssa
- Vähemmän rasvainen smetana vispilöi paremmin.
- Huoneenlämpöiset komponentit sekoittuvat ja liukenevat paremmin.
- Sekoita smetanaa sekoittimella tai tehosekoittimella, kunnes kuohkea massa on samanlainen kuin suflja. Lusikka tai haarukka ei tee sitä.
- Valmista liivate etukäteen - laimenna ohjeiden mukaan. Resepti sulkee pois sen lisäämisen smetanaan, muuten massa ei jähmene.
- Kuori hyytelön hedelmät viimeiseksi, jotta ne eivät loppu.
- Jälkiruoka voidaan valmistaa annoksina tai kakun muodossa.
Hedelmiä voidaan käyttää mitä tahansa, kaikki tekee, paitsi ne, jotka antavat nopeasti mehua, esimerkiksi ananasta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 237 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 10 minuuttia - kypsennys, 2 tuntia - kovettuminen
Ainekset:
- Smetana - 500 ml
- Sokeri - 5 rkl tai maistaa
- Gelatiini - 25 g
- Kiivi - 3 kpl.
Herkun hyytelön valmistus hedelmillä
1. Kaada gelatiinikiteet astiaan ja liota kylmään veteen. Anna turvota ja kun paakut kasvavat 3-4 kertaa, kuumenna massa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, kunnes se on täysin liuennut. Mutta sitä ei voi kiehauttaa tai jättää liukenemattomaksi, koska jokainen tapaus ei sakeuta massaa. Mikroaaltouunissa tee tämä prosessi asettamalla minimiaika, esimerkiksi voit aloittaa 15 sekunnilla, sekoittaa jauheen ja tarvittaessa lisätä vielä 15 sekuntia. Huomaa, että oikein tekniikka liivate- ja tarvittava nestemäärä ilmoitetaan aina valmistajan pakkauksessa.
2. Kaada smetana astiaan ja lisää sokeria (voit käyttää tomusokeria). Vatkaa massa sekoittimella tai tehosekoittimella, kunnes sen tilavuus, viskoosi sakeus ja paksuus lisääntyvät.
3. Kuori kiivi, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi. Jätä muutama kappale koristeluun, jonka voit leikata mihin tahansa muotoon, mieluummin - sydän.
4. Kaada liuennut gelatiini smetanaan ja sekoita uudelleen sekoittimella niin, että se liukenee kokonaan.
5. Laita marjapalat lasiin, lasiin tai muuhun astiaan.
6. Kaada puolet kermasta niiden päälle ja lisää hedelmiä. Jos smetanaa lyödään hyvin, marjat eivät hukkua siihen, vaan pysyvät pinnalla.
7. Kaada jäljellä oleva smetana kiivin päälle ja koristele marjan päällä. Lähetä herkku jääkaappiin jäähtymään 1-2 tunniksi, minkä jälkeen voit tarjoilla sen jälkiruokaaterian kanssa.
Katso myös videoresepti Kaleidoscope -hapankermahyytelön valmistamisesta.
