Vaiheittainen resepti, jossa on kuva talonpoikaisesta uuniperunasta öljyssä mausteilla uunissa. Mausteyhdistelmät, herkullisen lisukkeen tarjoamisen säännöt ja videoresepti.
Talonpoikaistyyliset perunat - paistetut perunaviipaleet. Yleensä ne peitetään kasviksilla tai voilla ja ripotellaan mausteilla. Ruoka valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti eikä se vaadi erityistä huomiota, toisin kuin paistaminen pannulla. Monet rakastavat tätä herkullista ruokaa, ja se sopii hyvin tuoreiden vihannesten ja salaattien kanssa. Tarjoile paistettuja perunoita, täydennä sitä herkullisesti ketsupilla tai suosikkikastikkeellasi. Syö paistetut perunat haarukalla tai käsilläsi ja upota viipaleet kastikkeeseen.
Ota jopa perunat, suunnilleen samankokoiset. Sitten se paistetaan tasaisesti ja samaan aikaan. Yksi sen tärkeimmistä eduista on neutraali maku. Siksi tavallisiin perunoihin voidaan lisätä erilaisia mausteita. Mausteet muuttavat ruoan makua. Joten rakeinen valkosipuli on mausteena välttämätön tuote; tuore vihannes ei anna tällaista makua ja aromia. Se myös maistaa hyvin ja antaa ainutlaatuisen maun humala-suneli- tai italialaisten mausteiden seokselle. Kumina, timjami, tilli, inkivääri ja kurkuma parantavat ruoansulatusta, kun taas sipuli, valkosipuli, tuoreet ja kuivatut yrtit vahvistavat verisuonia. Pippuria, inkivääriä, kurkumaa ja kanelia pidetään luonnollisina rasvanpolttajina. Lisäämällä ne astiaan tasapainotat perunoiden kaloripitoisuuden. Loppujen lopuksi sitä pidetään vaarallisena tuotteena hahmolle, koska mukulat sisältävät tärkkelystä.
Katso myös kuinka valmistaa nuoria perunoita valkosipulilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 326 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Perunat - 3-4 kpl. keskikokoinen
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Voi - 20-25 g
- Humala -suneli - 1 tl
Askel askeleelta paistettujen perunoiden kypsennys kylätyyliin öljyssä mausteilla uunissa, resepti valokuvalla:
1. Poista voi jääkaapista etukäteen, jotta se saavuttaa huoneenlämmön ja muuttuu pehmeäksi. Leikkaa se paloiksi ja laita syvään, pieneen astiaan. Lisää siihen suolaa ja suneli -humalaa. Lisää halutessasi muita yrttejä ja mausteita.
2. Sekoita haarukalla pehmeä voi ja mausteet tasaiseksi.
3. Kuori perunat, pese ja leikkaa 4–8 viipaleeksi mukuloiden koosta riippuen.
4. Aseta perunaviipaleet uunivuokaan ja laita hieman voita kullekin viipaleelle. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista talonpoikaisperunoita öljyssä mausteiden kanssa 30 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Katso myös videoresepti maalaistyylisen perunan keittämisestä.
