Pitkän ja tiukan suuren paaston jälkeen tulee valoisa sunnuntai - pääsiäinen! Ja yllättää vieraasi tällä lomalla valmistamalla kahvia ja maidolla hyytelöityjä munia.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kahvi- ja maitohyytelö on jälkiruoka kahvin ystäville ja makean ystäville. Sen valmistamiseen käytetään vähintään tuotteita ja vähintään työvoimaa, kun taas upea herkku osoittautuu uskomattoman maukkaaksi. Ja tällainen hyytelön värikäs ilme voidaan antaa kananmunien avulla. Ne näyttävät hyvältä juhlallisessa juhlassa ja koristavat pääsiäispöydän.
Itse hyytelöllä on alkuperäisen esityksensä lisäksi erinomainen maku, ja siitä pitävät paitsi lapset myös heidän vanhempansa. Lisäksi tällainen herkku on erittäin hyödyllinen kasvavalle keholle ja vanhuksille luiden muodostumisessa. Loppujen lopuksi se valmistetaan gelatiinin perusteella, joka on peptidien ja proteiinien seos, joka on saatu kollageenin osittaisesta hydrolyysistä. Se on kollageenia, joka muodostaa lähes 1/3 kaikista ihmiskehon proteiineista. Se vahvistaa sidekudosta ja varmistaa sen joustavuuden. Iän myötä keho tuottaa vähemmän kollageenia, nivelsiteet ja jänteet ovat vähemmän joustavia, nivelet jäykistyvät ja ryppyjä muodostuu iholle. Siksi ihmisten on käytettävä gelatiinia, koska se täydentää kollageenin puutetta. Tämän hyytelön käytöstä saat paitsi miellyttävän maun myös tiettyjä terveyshyötyjä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 115 kcal.
- Annokset - 20
- Kypsennysaika - 15 minuuttia ruoanlaittoon ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Maito - 500 ml.
- Pika- tai keitetty kahvi - 2 tl
- Gelatiini - 45 g
- Kanelitangot - 1 kpl.
- Sokeri - 4 rkl tai maistaa
Keittää kahvia ja maidolla hyytelöityjä munia
1. Kaada gelatiini lasiin.
2. Kaada päälle 50 ml kiehuvaa vettä, sekoita ja anna turvota.
3. Laita kahvi ja sokeri toiseen astiaan.
4. Kaada kahvin päälle kiehuvaa vettä, kasta siihen kanelitanko ja anna hautua. Halutessasi voit käyttää keitettyä kahvia, joka on keitetty kahvinkeittimessä tai erityisessä turkissa.
5. Kun kahvi on keitetty ja liivate on täysin liuennut, yhdistä nämä tuotteet lämpimään maitoon.
6. Sekoita kahvin ja maidon seos hyvin.
7. Siirrymme nyt mielenkiintoisimpaan prosessiin, hyytelön suunnitteluun. Tätä varten tarvitset kanankuoria, jotka on kerättävä jonkin aikaa. Kun käytät kananmunaa, tee toiselle puolelle pieni reikä (enemmän tylsää), jotta sen sisältö voi valua ulos. Huuhtele sitten kuori hyvin juoksevan veden alla ja aseta se lautaselle reikä alaspäin niin, että kaikki neste on lasia. Kuivaa se ja aseta se kanan säilytysastiaan. Kun sinulla on tarvittava määrä tällaisia kiveksiä, voit alkaa valmistaa jälkiruokaa. Ota teelusikallinen hyytelöä ja kaada se kivesten päälle, jotka lähetetään jäähtymään jääkaapissa.
8. Kun hyytelö kovettuu, riko kuori ja laita jälkiruoka tarjoilulautaselle. Koristele kookos- tai suklaahiutaleilla ja tarjoile herkku teetä varten.
Katso myös videoresepti maito-kahvihyytelön valmistamisesta.
[media =
