Keitetty kurpitsasose on terveellinen ja maukas lisä moniin ruokiin. Selvitetään, miten se kypsennetään. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kurpitsa on suosittu ja haluttu vihannes ruoanlaitossa. Massa on pehmeää ja makeaa, joten se sopii ensimmäisten ruokien valmistamiseen, jälkiruokien leivontaan ja paljon muuta. Kurpitsaa käytetään monin tavoin: raakana, uunissa paistettuna ja pannulla paistettuna. Mutta ennen kaikkea sitä käytetään soseena. Se voidaan lisätä mihin tahansa astiaan. Siksi tänään harkitsemme yksinkertaista reseptiä terveellisen kurpitsasoseen valmistamiseksi. Se nopeuttaa aineenvaihduntaa, puhdistaa kehon, parantaa munuaisten toimintaa ja lievittää pahoinvointia raskaana oleville naisille.
Tietenkin näinä päivinä voit vain ostaa valmiita kurpitsasoseita supermarketista. Monet eivät kuitenkaan voi käyttää sitä kaikenlaisten säilöntä- ja lisäaineiden vuoksi. Siksi on parempi tehdä se itse kotona. Varsinkin jos on kurpitsa, joka on kasvatettu omin käsin. Tällaisen soseen valmistamisen jälkeen sitä voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä suljetun kannen alla ja tarvittaessa valmistaa erilaisia ruokia. Lisäksi sitä voi syödä erillisenä jälkiruoana. Tätä varten sinun on lisättävä kaikki makeutusaineet, kuten hunaja, hillo, kuivatut hedelmät jne. Keskittymällä makuun voit lisätä kurpitsasoseeseen erilaisia mausteita: anista, neilikkaa, inkivääriä, kanelia. Tämä sose on erittäin hyödyllinen lapsille ja vanhuksille. Sitä lisätään yleensä viljoihin.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 75 kcal.
- Annokset - mikä tahansa määrä
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
Kurpitsa - mikä tahansa määrä
Vaiheittainen kurpitsasoseen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Kuori kurpitsa, poista massa ja kuidut. Leikkaa se kuutioiksi ja laita kattilaan. Kuutioiden koko voi vaihdella. Tämä vaikuttaa vain kypsennysaikaan.
2. Täytä kurpitsa vedellä, kunnes se on täysin peittynyt, ja aseta liesi kypsymään. Muuten, et voi kaataa nestettä, jossa kurpitsa keitettiin. Sen perusteella tulee herkullisia pannukakkuja, sitä voidaan käyttää keittoon ja vain herkullista juoda yksin.
3. Kiehauta vesi, laita kattilaan kansi, vähennä lämpöä ja paista kurpitsa pehmeäksi. Kokeile valmiutta lävistämällä haarukka tai veitsi. Sellun pitäisi lävistää helposti.
4. Valuta kurpitsan liemi ja aseta kattila kurpitsan kanssa liedelle, jotta kosteus haihtuu. Hanki työntäjä tai tehosekoitin, jossa on vastaava lisälaite.
5. Jauhaa kurpitsa tasaiseksi ja sileäksi. Siirrä valmis sose sopivaan astiaan, sulje kansi ja säilytä jääkaapissa 2-3 päivää.
Katso myös videon resepti kurpitsasoseen valmistamisesta.
