Haluatko nopeasti rakentaa jotain herkullista aamiaiseksi? Paista omenapannukakkuja kefiirin ja ruisjauhon kanssa. Tuotteet ovat edullisia, taikina on helppo valmistaa ja jopa aloitteleva kokki voi paistaa pehmeitä kakkuja. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Omenapannukakkuja kefiirin ja ruisjauhon kanssa on erittäin helppo valmistaa. Muista lisätä niiden loistoa varten ruokasoodaa tai leivinjauhetta. Koska näiden tuotteiden läsnäolo hapan taikinassa tekee pannukakkuista huokoisempia ja pörröisiä. Pannukakkujen erityisen maun lisää jauhettu kanelijauhe, joka laitetaan suoraan taikinaan. Nämä pannukakut ovat terveellisiä, runsaasti hiilihydraatteja ja kivennäisaineita. Ne ovat saatavilla taloudellisesti, ja niiden ominaisuudet ovat erittäin hyödyllisiä ja hyväksyttäviä keholle.
Ruokalaji itsessään on melko yleinen ja menee aina paukulla. Kefirin sijasta voit ottaa kaikki fermentoidut maitojuomat, joiden rasvapitoisuus ja tuoreus ovat samankaltaisia. On reseptejä, joissa taikina vaivataan jopa hapan (kohtuullisissa rajoissa) kefirissä, koska lämpökäsittelyn jälkeen se on varsin käyttökelpoinen. Voit paistaa pannukakkuja kasvis- tai voi -gheessä. Sopivat myös auringonkukka-, oliivi-, maissi- ja muut öljyt. Myös kokeiluja erityyppisten jauhojen kanssa suositellaan. Ruisjauhoja voidaan täydentää tattarilla, kaurapuurolla, maissilla jne.
Katso myös, miten omenat kypsennetään taikinassa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 195 kcal.
- Annokset - 15-18
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kefiiri - 150 ml
- Munat - 1 kpl.
- Jauhettu kaneli - 1 tl
- Suola - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
- Ruisjauho - 200 g
- Omenat - 3-4 kpl.
- Sokeri - 2-3 ruokalusikallista tai maistaa
- Ruokasooda - 1 tl
Askel askeleelta omenapannukakkujen kefiiri- ja ruisjauhojen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Kaada kefiiri huoneenlämmössä taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun astiaan. Lisää sitten raaka muna. Sen ei pitäisi olla jääkaapista, jotta kefiiri ja muut tuotteet eivät jäähdy. Koska sooda reagoi käymistuotteiden kanssa vain lämpiminä.
2. Lisää seuraavaksi sokeri, ripaus suolaa, ruokasoodaa ja jauhettua kanelia. Sekoita nestemäiset aineet hyvin.
3. Pese ja kuivaa omenat talouspaperilla. Poista ydin erityisellä veitsellä ja raasta massa karkealla raastimella. Sekoita ruoka.
6. Lisää jauhoja taikinaan.
5. Sekoita taikinaa ruokalusikalla tasaiseksi, jotta jauhot jakautuvat koko tilavuuteen.
6. Kaada 1 rkl taikinaan. kasviöljyä ja sekoita. Tämä mahdollistaa vähimmäismäärän öljyä paistamisen aikana.
7. Voitele pannun pohja ohuella kasviöljykerroksella ja kuumenna hyvin. Ota osa taikinasta ruokalusikalla ja laita se pannukakkuiseen vuokaan.
8. Paista pannukakkuja toiselta puolelta kullanruskeiksi noin 3 minuuttia ja käännä ne toiselle puolelle, missä ne kypsyvät. Tarjoa jogurtti- ja ruisjauho -omenapannukakut kuumana kermavaahdon, kermavaahdon, hunajan ja muiden täytteiden kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka tehdä pannukakkuja ruisjauhoista kefirillä.
