Suussa sulavat ilmavat leivonnaiset osoittautuvat hyvin yksinkertaisiksi, jos teet ne pulloista valmistetusta juustomassasta, jossa taikinaa ja hiivaa ei edes vaadita. Kuinka valmistaa se, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Juustotaikinaa käytetään monenlaisiin jauhotuotteisiin. Lisätty juustoaine antaa pulloille arkuutta ja samalla pitää ne irrallisina. He valmistavat juustomassaa vain pulloille, mutta myös pizzalle, piirakoille, nyytille, rullille, kakkukakkuille … Nämä ovat pikasuosituksia pörröisille leivonnaisille, jotka on paljon helpompi valmistaa kuin taikina taikinan kanssa. Erityisen arkuuden lisäksi juustomassassa on runsaasti kalsiumia, joten siihen perustuvat leivonnaiset ovat erityisen hyödyllisiä lapsille. Tämä taikinaresepti auttaa niitä äitejä, joiden lapset eivät halua syödä raejuustoa yksin. Ja koska kaikki pienet hienovaraiset rakastavat kotitekoisia tuoksuvia leivonnaisia, juusto taikinan leipominen on pelastus.
Tämä taikina soveltuu monien laitteiden tuotteiden paistamiseen. Perinteisesti sämpylät ja piirakat kypsennetään uunissa, joten ne voivat paistaa nopeammin ilman liikaa öljyä. Voit kuitenkin käyttää monikeitintä, mikroaaltouunia tai leipäkonetta. Leivonnaiset ovat jopa herkullisia paistettuna liedellä pannulla kasviöljyssä. Tuotteet, joilla on mikä tahansa ruoanlaitto, osoittautuvat uskomattoman maukkaiksi, pehmeiksi ja pörröisiksi, ja niiden valmistaminen vie hyvin vähän aikaa.
Katso myös kuinka valmistaa raejuustokakkuja uunissa sokeroitujen hedelmien kanssa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 514 kcal.
- Annokset - 550 g
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 200 g
- Sokeri - 100 g tai 1 tl ei diaa suolamattomille leivonnaisille
- Suola - hyppysellinen
- Munat - 1 kpl.
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Raejuusto - 200 g
Vaiheittainen juustomassan valmistus pulloille, resepti valokuvalla:
1. Pese munat, riko kuoret, kaada sisältö syvään kulhoon ja lisää suola ja sokeri.
2. Vatkaa munat ja sokeri sekoittimella, kunnes muodostuu ilmava vaahto.
3. Lisää raejuusto munamassaan. Se voi olla mitä tahansa rasvapitoisuutta ja koostumusta. Ainoa huomioon otettava asia on, että jos juusto on vetistä, sinun on lisättävä enemmän jauhoja vastaavasti ja päinvastoin, mitä kuivempi juusto, sitä vähemmän jauhoja.
4. Vatkaa munat raejuustolla sekoittimella tasaiseksi.
5. Lisää jauhoja ruokaan, siivilöi se hienon seulan läpi niin, että se on rikastettu hapella ja leivonnaiset ovat pehmeämpiä.
6. Sekoita taikina sekoittimella ja lisää ruokasooda.
7. Jatka taikinan sekoittamista käsin ja vaivaa sitä puolelta toiselle. Älä tee tätä kauan, 1 minuutti riittää. Sen jälkeen pullojen juustomassa on valmis ja sitä voidaan käyttää leivontaan.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa taikinaa pulloille.
