Herkullinen, kevyt ja kaloripitoinen pizza, joka on valmistettu juustomassasta. Se on täydellinen piknikille, ulkona tai mökillä! Se kypsyy nopeasti, mutta siitä tulee herkullista. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Juustotaikina -pizza ei ole aivan perinteinen italialainen pizza, mutta muutamia poikkeamia. Yksi niistä on taikina, joka valmistetaan lisäämällä raejuustoa. Monet söivät pizzaa, jossa raejuusto oli yksi täytteen ainesosista. Raejuustosta valmistettu pizzataikina tuntuu kuitenkin monen uteliaisuudelta. Vaikka tämä pizza osoittautuu epätavallisen pehmeäksi ja pehmeäksi. Lisäksi raejuusto on vähäkalorinen ja kevyt tuote, jota terveellisten elämäntapojen fanit käyttävät. Tällainen ruokavalio pizza luotiin erityisesti niille, jotka seuraavat lukua, haluavat laihtua ja noudattavat ruokavaliota.
Juustotaikina valmistetaan hyvin nopeasti, kirjaimellisesti 5-7 minuuttia, ja paistetaan enintään puoli tuntia. Hänen ei tarvitse ostaa tuoretta tuotetta; voit käyttää jo aloitettua raejuustoa tai basaarituotteen jäännöksiä. Lisäksi tämä taikina on täydellinen paitsi pizzaan myös makeisiin leivonnaisiin. Vaivaa siksi epäröimättä kaksinkertainen annos käyttämällä toista osaa pizzalle ja toista piirakalle, piirakoille, rullille jne. Mikä tahansa täyte sopii tällaiseen pizzaan. Tänään minulla on jauheliha, makkara ja jäädytetty kesäkurpitsa.
Katso myös kuinka tehdä turkkilaista pizzaa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 235 kcal.
- Annokset - 1 pizza
- Kypsennysaika - 50-55 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 180 g
- Suola - hyppysellinen
- Juusto - 150 g
- Munat - 1 kpl.
- Jauheliha (mikä tahansa) - 200 g
- Tomaattikastike - 1 rkl
- Paistettu kesäkurpitsa (juuri keitetty tai jäädytetty) - 100 g
- Makkara (mikä tahansa) - 200 g
- Jauhot - 250 g
- Sinappi - 1 tl
Vaiheittainen pizzan valmistus juustomassasta, resepti valokuvalla:
1. Laita raejuusto taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun astiaan, kaada munat ja lisää ripaus suolaa. Valitse raejuusto minkä tahansa rasvapitoisuuden reseptiin, pizzan kaloripitoisuus riippuu siitä. Juuston sakeuden tulisi olla kohtalainen. Jos tuote on hyvin märkä, poista siitä ensin kosteus ripustamalla se sideharsoon. Jos se on päinvastoin hyvin kuiva, lisää taikinaan 1 rkl. smetanaa tai maitoa.
2. Lisää jauhoja kulhossa olevaan ruokaan, joka mieluiten seulotaan hienon seulan läpi rikastamaan sitä hapella.
3. Vaivaa joustavaa taikinaa niin, että se ei tartu astioiden käsiin ja reunoihin. Voitele uunivuoka ohuella kasviöljykerroksella ja vuoraa taikina sen päälle. Taikinan paksuus voi olla mitä haluat. Optimaalisin taikina on kuitenkin noin 1 cm korkea.
4. Sivele taikina tomaattimurskalla, johon on sekoitettu sinappia.
5. Laita jauheliha taikinan päälle, suola kevyesti ja sekoita etukäteen. Lisää myös paistettua kesäkurpitsaa. Jos ne ovat jäädytettyjä, sinun ei tarvitse sulattaa niitä, ne sulavat nopeasti uunissa paistettaessa pizzaa. Jos käytät tuoreita hedelmiä, leikkaa ne (renkaiksi tai palkeiksi) ja paista pannulla öljyssä kullanruskeiksi.
6. Leikkaa makkara 3-5 mm paksuisiksi viipaleiksi ja aseta pizzan päälle.
7. Ripottele ruokaa raastetulla juustolla ja lähetä pizza juustomassasta 180 -asteiseen uuniin puoleksi tunniksi. Tarjoile tuoreena pöydälle.
Katso myös videoresepti pizzan valmistamisesta juustomassasta.
