Helppo vatsalle, nopea valmistaa, edullinen ruoka, terveelliset vihannekset, mausteinen kastike … Tämä on salaatti tomaateista, kurkkuista ja paprikoista sitruuna-soijakastikkeella.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Ihmiset sanovat "jokaisella vihanneksella on oma terminsä". Sillä välin vihanneskausi ei ole ohi, täydennämme kehoa hyödyllisillä vitamiineilla ja valmistamme herkullisia ja aromaattisia salaatteja. Tomaatit ja kurkut ovat hämmästyttäviä ja monipuolisia vihanneksia, jotka sopivat erinomaisesti monien muiden vihannesten, juuston, hedelmien, lihalajien, makkaran ja äyriäisten kanssa … Yhdistämällä ne salaatteihin eri tuotteiden kanssa, voit aina saada erilaisia makuja mausteisesta suolaiseen.
Salaatin maku riippuu muun muassa kastikkeesta ja käytetyistä yrteistä. Tomaatit ja kurkut yhdistetään majoneesiin, smetanaan ja etikkaöljykastikkeeseen. Sitruunamehu, soijakastike, tartar -kastike, sinappi, erilaiset öljyt ovat täydellisiä täällä. Yksinkertaisille ja monimutkaisille huoltoasemille on monia vaihtoehtoja.
Tämä vihannesten peruskoostumus täydentää paprikaa. Ja soijakastikkeen, sitruunamehun ja kasviöljyn kastike korjaa ja luo eräänlaisen mielenkiintoisen maun. Tämän salaatin valmistaminen on yksinkertaista. Ja helposti sulavien ainesosien koostumuksen ja kastikkeen suhdetta voidaan muuttaa mieleiseksesi. Muut tuotteet muuttavat herkun ulkonäköä ja makua.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 39 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Tomaatit - 1 kpl.
- Kurkut - 1 kpl.
- Punainen paprika - 1 kpl.
- Sitruuna - 1/4
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Soijakastike - 1 rkl
- Kasviöljy - 4 rkl
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen tomaatti-, kurkku- ja pippurisalaatin valmistus mausteisessa kastikkeessa:
1. Pese tomaatit ja pyyhi kuivaksi lautasliinalla. Leikkaa se minkä tahansa kokoisiksi paloiksi. Mutta älä murskaa kovin hienoksi, jotta hän ei päästä mehua ulos. Valitse tomaatit, jotka ovat tiheitä ja kiinteitä, pehmeistä lajikkeista salaatti osoittautuu liian vetiseksi.
2. Pese kurkut, pyyhi paperipyyhkeellä ja leikkaa puolirenkaiksi.
3. Pese ja kuivaa paprikat. Poista varsi, puhdista hämmentyneet siemenet ja leikkaa hedelmät suikaleiksi.
4. Kuori ja hienonna valkosipuli.
5. Laita kaikki vihannekset syvään kulhoon ja suolaa. Lorauta niiden päälle kasviöljyä, soijakastiketta ja purista sitruunamehua.
6. Sekoita salaatti ja tarjoile heti. Koska ei ole tapana valmistaa sitä tulevaisuutta varten. Tomaatit voivat vuotaa ja ruoka muuttuu liian vetiseksi, mikä pilaa ulkonäön ja maun. Jos et aio käyttää salaattia heti, voit pilkkoa vihannekset, laittaa ne kulhoon, mutta älä sekoita. Ja juuri ennen tarjoilua kaada kastike päälle ja sekoita.
Katso myös videoresepti kurkku- ja tomaattisalaatin valmistamisesta.
