Emäntä ei kypsennä usein paistettuja kylkiluita sipulilla ja parsalla. Mutta tämä on uskomattoman maukas ruokalaji, vaikkakaan ei halvin. Jos pidät kokeilusta, jaan vaiheittaisen reseptin valokuvan kanssa. Videon resepti.
Parsa on palkokasvien perheen terveellinen ja maukas tuote, ja sen kanssa valmistetut ruoat ovat maukkaita, tyydyttäviä ja omaperäisiä. Se on täysin erilainen kuin tavalliset pavut: sillä on erilainen maku, väri ja rakenne. Palkokasvit ovat hyödyllisiä, ja niissä on runsaasti kuituja, hiilihydraatteja ja sokereita sekä suuri määrä mikro- ja makroravinteita. Parsa on hyvä ruoansulatusjärjestelmälle, koska poistaa haitallisia aineita ja myrkkyjä vatsasta. Korkean hiilihydraattipitoisuuden vuoksi ateriat ovat aina ravitsevia. Tämä kasvi sisältää myös proteiinia, joka on kehon solujen rakennusmateriaali. Kasvissyöjille ja paastoaville ihmisille se voi korvata eläinproteiinin. Jos haluat kokeilla uusia ruokia, sinulle sopivat paistetut kylkiluut sipulilla ja parsalla.
Ravitsemusasiantuntijat ympäri maailmaa ovat tunnistaneet optimaaliseksi ja terveelliseksi liha- ja vihannesyhdistelmän. Sianlihan takia parsa pysyy mehukkaana ja pehmeänä. Lisäksi se ei vaadi pitkää lämpökäsittelyä. Tämä on yksinkertainen, maukas ja tyydyttävä ruokalaji, jonka valmistaminen vie vähän aikaa. Voit käyttää parsaa tuoreena tai jäädytettynä. Siksi, jos pidät tästä ruoasta, valmista parsa tulevaa käyttöä varten kesällä: pakasta se pakastimeen talveksi. Vaikka voit ostaa sen supermarketista itsenäisenä tai pakastettujen vihannesten pusseina. Lisukkeena paistetuille kylkiluille, joissa on sipulia ja parsaa, mikä tahansa lisuke on täydellinen: keitetty riisi, spagetti, peruna, puuro.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 485 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Sianliha kylkiluut - 600 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Parsa - 300 g
- Basilika tai muut vihreät - muutama oksa
Vaiheittainen paistettujen kylkiluiden valmistus sipulilla ja parsalla, resepti valokuvalla:
1. Laita parsat siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla. Lähetä se kattilaan, lisää suolaa ja peitä vedellä. Keitä kiehumisen jälkeen miedolla lämmöllä peitettynä 4-5 minuuttia.
2. Kallista keitetty parsa siivilällä lasittamaan vettä. Leikkaa päät molemmilta puolilta ja leikkaa palot 2-3 osaan koosta riippuen.
3. Kuori sipulit, pese ja pilko ohuiksi puolirenkaiksi.
4. Pese sianliha, kuivaa ja leikkaa luiksi.
5. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna. Lisää sipulit ja kuullota keskilämmöllä 10 minuuttia. Lisää sitten sianliha.
6. Jatka lihan ja sipulien paistamista, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta ruoka suolalla ja mustapippurilla.
7. Lähetä hienonnettu parsa lihapannulle.
8. Sekoita ja paista elintarvikkeita keskilämmöllä 5-7 minuuttia.
9. Lisää kypsennyksen lopussa pannulle hienonnettu yrtti, sekoita ja poista lämmöltä. Tarjoile paistettuja kylkiluita sipulien ja parsan kanssa kypsennyksen jälkeen.
Katso myös videoresepti sianlihan kypsentämisestä parsan kanssa.
