Herkkä maitosuklaakakku, jossa on hieman kirsikkahappoa … todellinen herkku. Kerron sinulle vaiheittaisen reseptin, jossa on valokuva suklaakakusta, jossa on maitoa ja kirsikoita. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Maitosuklaakakku kirsikoilla on aina maaginen jälkiruoka. Suklaan hapokas ja täyteläinen maku, jossa on jalo katkeruuden sävy, aivan kuin mikään ei parantaisi mehukkaiden kirsikoiden houkuttelevaa hapanta. Suklaa kirsikoiden kanssa on aina taivaallinen yhdistelmä! Kaikkien tuotteiden kokonaisuutena jälkiruoka osoittautuu yksinkertaisesti herkulliseksi ja vetoaa varmasti kaikkiin todellisiin gourmeihin ja tiukkoihin kulinaarisiin arvostelijoihin. Tämä herkullinen kokeilu täydentää virkistävää aamukahvia tai lasillisen lämmintä maitoa iltapalaksi. Kuten olette saattaneet arvata, tänään teemme kokeiluja ja fantasioimme suklaakuppikakusta kirsikoilla.
Suklaakomponenttina voit käyttää kaakaojauhetta tai tummaa suklaata, jonka pavupitoisuus on yli 70%. Vehnäjauho voidaan korvata osittain sen hyödyllisemmillä tyypeillä: pellavansiemen, ruis ja kaurajauho. Leivonnaiset osoittautuvat yhtä maukkaiksi, mutta hyödyllisemmiksi. Ota kirsikat tuoreina, säilöttyinä tai jäädytettyinä. Tärkeintä on poistaa luut siitä, jotta voit syödä jälkiruoan pelkäämättä, että se putoaa hampaillesi. Tavallisen maidon sijasta voit käyttää paistettua maitoa, jolloin tuote saa hämmästyttävän herkän tuoksun.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 475 kcal.
- Annokset - 1 cupcake
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 400 g
- Voi - 75 g
- Sokeri - 100 g tai maun mukaan
- Munat - 1 kpl.
- Ruokasooda - 1 tl ilman liukumäkeä
- Kirsikat - 100-150 g
- Kaakaojauhe - 2 rkl
- Maito - 150 ml
Vaiheittainen suklaakakun valmistus maidossa kirsikoilla, resepti valokuvalla:
1. Kaada maito kattilaan, lisää voi ja kaakaojauhe.
2. Kuumenna maitoa, kunnes voi ja kaakao ovat täysin liuenneet.
3. Ripottele jauhoja ja ruokasoodaa maitoon. On suositeltavaa siivilöidä jauhot hienon seulan läpi niin, että ne ovat rikastettuja hapella. Tämä pehmentää leivonnaisia.
4. Vaivaa taikina tasaiseksi ja sileäksi. Sen sakeus on keskikokoinen, ei nestemäinen eikä kovin paksu.
5. Vatkaa munat vispilällä kuohkeaksi ja sitruunan väriseksi.
6. Kaada munamassa suklaataikinaan.
7. Sekoita taikina tasaiseksi, jotta munaseos jakautuu tasaisesti.
8. Poista siemenet kirsikoista. Jos ne ovat jäätyneet, voit sulattaa ne hieman. Pese ja kuivaa tuoreet ja kallista säilykkeet siivilässä niin, että kaikki neste on lasia.
9. Siirrä kirsikat taikinaan.
10. Vaivaa taikinaa, kunnes kirsikat ovat jakautuneet tasaisesti koko taikinaan.
11. Voitele uunivuoka voilla ja kaada kaikki taikina siihen.
12. Lähetä kakku esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 40-45 minuutiksi. Tarkista valmius lävistämällä puinen sirpale: sen on oltava kuiva tarttumatta. Jos taikina tarttuu siihen, paista tuotetta vielä 5 minuuttia ja tarkista valmius uudelleen.
Tätä reseptiä voidaan käyttää leipomaan pieniä annoksia muffinsseja. Mutta sitten paistoaika lyhenee 10-12 minuuttiin. Mitä pienempi tuote, sitä lyhyempi paistoaika.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka tehdä suklaakuppi kirsikoilla.
