Kevyt ja terve kanankeitto on mitä tarvitset yksinkertaiseen lounaaseen, ja pastaa ja munaa lisätään ravitsevuuteen ja kylläisyyteen. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kana -pasta ja munakeitto on loistava kuuma alkuruoka, joka lisää vaihtelua päivittäiseen ruokapöytään. Keitto on maukas, rikas ja aromaattinen. Se kyllästyy hyvin ja on kevyt vatsaan! Keitto on vähäkalorinen eikä rasvainen, joten se ei vahingoita suuria painoisia ihmisiä millään tavalla. Voit tietysti keittää keittoa minkä tahansa muun liemen ja jopa veden kanssa. Se riippuu mieltymyksistäsi! Kanakeitto on kuitenkin herkullisin, ruokavalio, ja perheesi, etenkin pienet lapset, varmasti pitävät siitä.
Suosittelen valmistamaan kananlientä etukäteen, jotta voit milloin tahansa keittää pastaa ja tehdä ravitsevan aterian. Tämä on erittäin kätevää, koska yleensä nuudelit keitetään juuri ennen tarjoilua. Jos se on liemessä, pasta turpoaa, ja kun sitä säilytetään keitossa, se menettää maun ja ruokahalua. Siksi on parempi keittää pasta erikseen ja säilyttää se erillään kananliemestä ja yhdistää ne vain ennen tarjoilua. Ehdotettu versio keitosta valmistetaan pastasta. Tästä huolimatta se voidaan valmistaa minkä tahansa muun pastan kanssa: spagetti, kuoret, jouset, seitti … Jos haluat antaa keitolle tuoreuden, lisää koristeeksi mausteisia yrttejä.
Katso myös, miten valmistetaan kanankoivukeitto vihanneksilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 41 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Kanafilee - 1 kpl. 3 annokselle
- Munat - 1 kpl. yhdelle annokselle
- Pasta - 50 g per annos
- Sipulit - 1 kpl.
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Pippuriherneet - 3 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen kanan keiton keittäminen pastan ja munan kanssa, resepti valokuvalla:
1. Pese kanafileet juoksevan veden alla ja poista kalvo. Leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi ja laita ne kattilaan.
2. Kaada juomavesi kattilaan, aseta se liedelle ja kiehauta keskilämmöllä. Poista vaahto liemen pinnalta lusikalla, kierrä lämpötila hitaaseen tilaan ja keitä lientä 15 minuuttia. Älä sulje kantta, jotta vaahto ei muodostu, mikä antaa liemelle samean sävyn.
3. Poista kuoret sipulista ja jätä vain alemmat lehdet. Niiden kanssa liemi saa kauniin kultaisen sävyn. Lähetä sipuli, laakerinlehti ja pippurit pannulle.
4. Kuumenna liemi uudelleen kiehumaan, laita lämpötila päälle ja keitä puoli tuntia. Mausta keitto suolalla ja mustapippurilla 10 minuuttia ennen kypsennystä.
5. Keitä pasta liemen kiehumisen lopussa. Kaada vesi kattilaan, suola, kiehauta ja laske pasta. Keitä ne kypsiksi. Lue kypsennysaika valmistajan pakkauksesta.
6. Valmista haudutettu muna sopivalla tavalla niin, että valkoinen hyytyy ja keltuainen pysyy pehmeänä. Keitä esimerkiksi pussissa, höyrysaunassa, kaksoiskattiloissa, vedessä, mikroaaltouunissa. Jokainen lueteltu resepti löytyy sivuston sivuilta hakupalkin avulla.
7. Kaada liemi tarjoilulautaselle ja lisää pala kananlihaa.
8. Lisää pasta liemeen.
9. Aseta seuraavaksi haudutettu muna. Tarjoile vasta valmistettua kanakeittoa pastan ja kananmunan kanssa krutonkeilla tai krutonkeilla.
Katso myös videoresepti nuudelien ja munakeiton keittämisestä lihaliemessä.
