Ehdotan uutta ja nopeaa tapaa keittää munat ilman kuoria. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva haudutetusta munasta mikroaaltouunissa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Kypsennä haudutettu muna vaiheittain mikroaaltouunissa
- Videon resepti
Haudutettu muna on perinteinen ranskalainen aamiainen. Sen valmistuksen klassinen versio sisältää raa'an kananmunan rikkomisen kattilassa kiehuvaa vettä tai sen asettamisen elintarvikekalvoon. Osoittautuu keitetty muna ilman kuorta, jossa proteiini hyytyy ja keltuainen pysyy pehmeänä. Mutta nykyaikaisten kotitalouksien sähkölaitteiden myötä uudet ja helpommat menetelmät haudutettujen munien valmistamiseksi ovat alkaneet ilmaantua. Esimerkiksi mikroaaltouuni. Mikroaaltouunissa kypsennetty muna on win-win-vaihtoehto, joka tarjoaa nopean, maukkaan ja ennen kaikkea terveellisen aamiaisen kaikille perheenjäsenille. Tämä ruokavalio voi olla yksin tai siitä voi tulla yksi salaatin ja muiden kulinaaristen herkkujen ainesosista.
Mikroaaltouunissa kypsennetyn kypsennetyn ruoanlaittoon käytetään vain 1-1,5 minuuttia ja vähintään tuotteita, joita on aina saatavilla jokaisessa keittiössä. Tarvitset vain mikroaaltouunin kestäviä astioita. Esimerkiksi lasi- tai posliiniastia, mutta ei metallia tai kalvoa. Resepti on hyvin yksinkertainen ja sopii niille, joilla on kiire aamulla ja rakastavat salametsästettyä, mutta eivät halua valmistaa sitä klassisella tavalla. Myös resepti auttaa työssä, jos sinulla on mikroaaltouuni. Tärkeintä tässä reseptissä on olla varovainen, koska kaikilla on erilaiset mikroaaltouunit ja kypsennettyjen kypsentäminen kestää eri aikoina. Kaikki ruoanlaiton monimutkaisuus on juuri kypsennysajan laskennassa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 25 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 1,5 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 1 kpl.
- Pöytäetikka - 0,5 tl
- Suola - hyppysellinen
- Juomavesi - 100 ml
Askel askeleelta kypsennä haudutettuja munia mikroaaltouunissa, resepti valokuvalla:
1. Kaada juomavesi kätevään mikroaaltouunin kestävään astiaan. Lisää ripaus suolaa ja etikkaa. Sekoita hyvin.
2. Pese muna, riko kuori varovasti veitsellä ja kaada sisältö astiaan, jossa on vettä. Varmista, että muna on kokonaan peitetty vedellä.
3. Peitä muki lautanen ja mikroaaltouuni muna. Paista maksimiteholla 40-45 sekuntia.
4. Kun proteiini hyytyy, poista astia mikroaaltouunista, jotta keltuainen ei ehdi kypsyä ja pysyy pehmeänä. Kun irrotat astian mikroaaltouunista, ole varovainen - astiat voivat olla kuumia. Jos proteiini ei ole tarttunut tarpeeksi, palauta muna mikroaaltouuniin ja keitä sitä vielä 10 sekuntia. Kun muna on valmis, tyhjennä vesi astiasta ja poista muna varovasti lusikalla. Tarjoile valmis mikroaaltouunissa kypsennetty haudutettu muna välittömästi pöydälle. Ei ole tapana valmistaa sitä tulevaa käyttöä varten. Levitä se lämpimälle paahtoleivälle, sämpylälle, tavalliselle leivälle tai tuoreelle kasvisalaatille.
Katso myös videoresepti siitä, miten kypsennetty muna voidaan valmistaa mikroaaltouunissa.
