Kuinka tehdä pannukakkuja lapselle Shrovetide? Minkä ikäisille lapsille voidaan antaa pannukakkuja? TOP 4 reseptiä valokuvilla ja lasten pannukakkujen suunnittelulla. Video reseptejä.
Shrovetide on iloisten juhlien ja runsaiden herkkujen aikaa. Ja loman tärkein herkku on pyöreät kultaiset pannukakut, jotka symboloivat aurinkoa, vaurautta ja vaurautta. Pannukakut ovat Shrovetiden suosikki aamiaisruoka etenkin lasten keskuudessa. Kaikki vauvat eivät kuitenkaan voi syödä klassisia pannukakkuja. Voivatko lapset syödä pannukakkuja? Kuinka tehdä pannukakkuja lapselle? Kuinka sisustaa pannukakut kauniisti vauvalle? Sivusto on kerännyt alkuperäisen muotoilun pannukakkureseptejä, jotka voidaan valmistaa lasten aamiaiseksi paitsi Maslenitsalla myös ympäri vuoden.
Minkä ikäisille lapsille voidaan antaa pannukakkuja?
Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että pannukakut ovat raskas ruokalaji lapsen vatsalle. 2 -vuotiaasta lähtien voit alkaa harjoittaa lasten aterioiden valmistamista uunissa ja 3 -vuotiaasta lähtien - paistettua ruokaa. Koska pannukakut ovat edelleen paistettu ruokalaji, niitä voidaan tarjota vain 3 -vuotiaasta alkaen.
Nykyaikaiset tekniikat mahdollistavat kuitenkin "keventämisen" pannukakkuja. Esimerkiksi käyttämällä teflonpinnoitettua pannua niiden kypsentämiseen, jossa voit valmistaa ilman öljyä. Nämä pannukakut voidaan tarjoilla yli 2 -vuotiaille lapsille kerran viikossa.
Jos lapsesi on laktoosi -intoleranssi, paista pannukakkuja vedessä. Niillä on yksinkertaisempi maku kuin pannukakkuilla, joissa on maitoa tai kefiriä, mutta ne osoittautuvat erittäin hellävaraisiksi ja joustaviksi. Voit käyttää myös rasvatonta maitoa tai mantelimaitoa.
Jos vauva on allerginen kananmunille, vaihda ne viiriäisen muniin. Yksi kana korvaa 5-6 kappaletta. viiriäinen. Lisäksi pannukakut voidaan keittää lisäämättä munia ollenkaan, kuten kaikki muut leivonnaiset.
Jos lapsellasi on gluteeni -intoleranssi, valmista taikina ilman vehnäjauhoa tai lisäämällä sitä mahdollisimman vähän. Korvaa vehnäjauho kokonaan tai osittain maissilla, tattarilla tai riisillä. Voit myös lisätä taikinaan pari ruokalusikallista maissitärkkelystä.
Ohita hiiva -pannukakkureseptit. Ja lisää pörröisyyttä pannukakkuihin käyttämällä hiilihapotettua juomavettä. Valitse vain ohuita pannukakkureseptejä, joissa on terveellisiä pannukakkuja.
Pannukakkupussit maissitärkkelyksellä ja soodalla
Lasten pannukakut, jotka perustuvat hiilihapotettuun juomaveteen sakeudessa, saadaan pannukakkuina kefirissä. Ja pannukakkupussiin piilotettu hedelmätäyte on hyödyllinen lisä lasten aamuaamiaiselle.
- Kaloripitoisuus 100 g - 115 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Maissitärkkelys - 100 g
- Rusinat - 20 g Hunaja - 2 rkl
- Vehnäjauho - 70 g
- Jauhettu kaneli - 0,5 tl
- Munat - 1 kpl.
- Kuohuviini kivennäisvesi - 250 ml
- Suola - hyppysellinen
- Puhdistettu kasviöljy - 2 rkl
- Omenat - 4 kpl.
- Sokeri - 1 tl
Pannukakkupussien valmistaminen maissitärkkelyksellä ja soodalla:
- Taikinaa varten yhdistä maissitärkkelys jauhoihin ja siivilöi seulan läpi. Lisää sokeri ja suola ja sekoita. Yhdistä erillisessä kulhossa kuohuviiniä munien ja kasviöljyn kanssa ja vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi.
- Yhdistä kuiva seos nestemäiseen massaan ja vaivaa taikina ilman paakkuja, jotta se on sakea kuin nestemäinen smetana. Anna sen lämmetä puoli tuntia, seiso, sekoita ja paista pannukakut.
- Kuumenna paistinpannu hyvin ja kaada yksi kauha. Käännä pannu niin, että taikina peittää pohjan ja paista pannukakkua 1–2 minuuttia, kunnes reunat alkavat ruskistua. Nosta sitten reuna lastalla, käännä se ympäri ja paista vielä 1-2 minuuttia. Jotta ensimmäinen pannukakku ei muuttuisi paakkuiseksi, harjaa pannu kasviöljyllä ennen paistamista. Jatkossa tämä toiminto voidaan jättää väliin.
- Täytteen liottamiseksi rusinat höyrystetään vedessä ja kuivaa sitten talouspaperilla. Pese omenat, siemenet ja raasta karkealla raastimella. Säästä yksi omena koristeluun. Yhdistä rusinat omenoihin, lisää nestemäinen hunaja kanelilla ja sekoita.
- Muotoile pannukakku. Laita täyte pannukakun keskelle ja kiinnitä "pussi" ohuesti viipaloidulla omenapiirillä kuvan osoittamalla tavalla.
Pannukakut "Jänikset", jossa on tattarijauhoa ja kookosmaitoa
Pannukakut, joissa on kookosmaitoa tattarista ja vehnäjauhoista, on tarkoitettu erityisesti lasten pöydälle. Vaikka aikuiset eivät kieltäydy tällaisesta herkusta. Sisustettu ruokalaji pupujen muodossa herättää vauvan huomion ja lisää ravitsemusta hedelmien lisäämisen ansiosta.
Ainekset:
- Kookosmaito - 120 ml
- Tattari jauhot - 40 g
- Vehnäjauho - 80 g
- Viiriäisen munat - 2 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Ruskea sokeri - 1 tl
- Kasviöljy - 1 rkl
- Banaani - 1 kpl.
- Punaherukka - 1 oksa
- Minttu - 4 lehteä
- Pähkinät - 2 kpl.
- M&M -karkit - 2 kpl.
- Suklaatahna tai kerma - 2 rkl
Pannukakkujen keittäminen tattarijauhoilla kookosmaidossa:
- Valmista taikina. Siivilöi vehnä- ja tattarijauhot ja sekoita suola ja sokeri. Sekoita kookosmaito viiriäisen munien ja kasviöljyn kanssa. Kaada kuiva seos maitomassaan ja vaivaa tasaiseksi, paakkuuttomaksi taikinaksi.
- Kuumenna paistinpannu ja harjaa ohuella kasviöljyllä (vain kerran). Kaada kauha taikinaa ja käännä pannua, kunnes se peittää kokonaan pohjan. Paista pannukakkua 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kullanruskea. Ota pannulta, siirrä tarjoiluvuokaan ja pidä lämpimänä tarjoiluun asti.
- Leikkaa pannukakkuista 4 ympyrää. Aseta 2 pannukakkua lautaselle, voitele suklaatahnalla tai kerma ja peitä toisella pannukakulla.
- Kuori banaani, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja tee niistä korvat. Tee hampaat pähkinöistä, M & M -karkkien palloista - nenä, suklaapasta - viikset, punaherukka - silmät.
Pannukakut "Karhu" kikhernejauhoista
Terveet pannukakut lapsille gluteenittomalla jauholla ilahduttavat sinua poikkeuksellisella maulla. Kikhernepannukakkuissa ei käytännössä ole rasvaa. Ja jos vaihdat kefirin samaan määrään vettä, ne osoittautuvat myös ilman laktoosia. Osoittautuu pannukakkuja, kuten vehnää - pehmeitä ja pehmeitä, pehmeitä ja ilmavia.
Ainekset:
- Kikhernejauho - 45 g
- Kefiiri - 40 ml
- Hiilihapotettu vesi - 80 ml
- Kasviöljy - 1 rkl
- Keltuainen - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Sokeri - 1 rkl
- Suklaa - 50 g
- Mansikka - 1 marja
- M&M -karkit - 3 kpl.
- Kerma - 100 ml
- Maapähkinät suklaassa - 4 kpl.
Pannukakkujen valmistus kikhernejauhoista:
- Taikinaa varten siivilöi jauhot ja sekoita suola ja sokeri. Yhdistä toisessa kulhossa keltuainen, kasviöljy, kefiiri ja hiilihapotettu vesi. Yhdistä kaksi massaa, sekoita hyvin ja siivilöi taikina hienon siivilän läpi niin, ettei siinä ole paakkuja.
- Kuumenna pannu hyvin, voitele ohut kerros öljyä ja kaada osa taikinasta. Pyörittele, jotta taikina leviää tasaisesti. Paista pannukakkuja kummaltakin puolelta 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
- Leikkaa pannukakkuista 2 soikeaa, 2 ympyrää, nenä ja korvat. Taita soikea ja ympyröi tarjoilulautasen päälle muodostaaksesi vartalon ja pään. Vatkaa kerma, voitele pannukakut ja laita korvat päähän. Peitä sitten vartalon toisilla osilla (soikea ja ympyrä). Päälle pannukakku lisää kermaa ja ripottele raastettua suklaata.
- Koristele nenä palalla valkoista pannukakkua ja kermaa, silmät suklaalla, karhun vatsan napit M & M -karkkeilla, jalat suklaalla peitetyillä maapähkinöillä ja kukkakimppu mansikoilla.
Mantelimaidosta ja ruisjauhoista valmistetut pannukakut "Butterfly"
Lapset ovat kapriiseja ja syövät huonosti? Paista lapsille tällaisia hauskoja ja hauskoja pannukakkuja ehdotetun reseptin mukaan. Ruddy, siro ja herukoita siivissä - epätavallinen "perhonen", joka on valmistettu pannukakkuista. Hän on hyvä kaikille: sekä kauneus että maku. Lapset rakastavat näitä pannukakkuja varmasti!
Ainekset:
- Ruisjauho - 25 g
- Vehnäjauho - 25 g
- Mantelimaito - 120 ml
- Kasviöljy - 25 g
- Viiriäisen munat - 2 kpl.
- Elintarvikeväri - valinnainen
- Suola - hyppysellinen
- Sokeri - 1 tl
- Punainen herukka - 1 haara
- Rypäle - 1 kpl.
- Kerma - 50 g
Pannukakkujen valmistus mantelimaidolla ja ruisjauholla:
- Valmista taikina. Tätä varten siivilöi vehnä- ja ruisjauhot ja sekoita suolan ja sokerin kanssa. Sekoita joukkoon maito, munat, voi ja vatkaa tasaiseksi. Yhdistä kaksi massaa ja sekoita tehosekoittimella tasaiseksi, jotta ei tule paakkuja.
- Laita kattila liedelle, lisää öljy ja kuumenna. Sivele se hieman kasviöljyllä ja kaada taikinakakun päälle. Käännä pannu niin, että se peittää pohjan tasaisesti.
- Paista pannukakkua 1-2 minuuttia, kunnes kullanruskea tulee reunalle. Käännä sitten ympäri ja paista vielä 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
- Aseta yksi pyöreä pannukakku lautaselle. Peitä se toisella pannukakulla ja kerää se keskelle.
- Vatkaa kerma vaahdoksi tehosekoittimella, lisää ruokaa tai luonnollista väriainetta ja aseta leivonnaispussilla kerättyjen pannukakkujen keskelle muodostaen perhonen "runko".
- Koristele perhosen siivet punaherukan marjoilla. Tee pää rypäleistä ja antennit suklaakuorrutteesta.
