Kurpitsamousse ei ole vain terveellinen, vaan myös herkullinen. Tarjoile jäähdytettynä runsaan kurpitsan, omenan ja mausteiden makuun.
Epätavallinen kurpitsan jälkiruoka mousse -muodossa ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Kurpitsa on ainutlaatuinen vihannes, jota käytetään makeiden jälkiruokien, kakkujen, vaahtojen, pääruokien ja keitettyjen keittojen valmistukseen. Ja joka kerta kurpitsa paljastaa uuden maun. Tänään tarjoamme sinulle valmistaa kevyen ruokavalion kurpitsan ja omenan jälkiruoan. Mausta mousse luonnollisella jogurtilla eli ilman lisäaineita ja sokeria.
Katso myös kuinka tehdä sitruunakaramellikurpitsaa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 75 kcal.
- Annokset - 3 hengelle
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kurpitsa - 400 g
- Omenat - 2 kpl.
- Sokeri - 2 rkl. l. (valinnainen)
- Kasviöljy - 2 rkl. l.
- Kaneli - 1/3 tl (valinnainen)
- Luonnollinen jogurtti - 120 g
- Sitruunamehu - 2 rkl. l.
Vaiheittainen ruokavalion kurpitsamousseen valmistus - resepti valokuvalla
Kuori ja leikkaa kurpitsa kuutioiksi. Ainesosien paino perustuu jo kuorittuun kurpitsaan. Kuori omenat ja poista ydin. Laita omenat ja kurpitsa uuninkestävään vuokaan.
Ripottele kurpitsa ja omenat sitruunamehulla. Voit käyttää valmista sitruunamehua tai vastapuristettua. Ripottele ruokaa myös kasviöljyllä. Oliiviöljy toimii parhaiten.
Peitä lomake foliolla, mattapuoli ylöspäin. Lähetämme lomakkeen uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen 15-20 minuuttia. Kurpitsan tulee olla pehmeää.
Laita kurpitsa ja omenat sekoituskulhoon. Lisää jogurtti. Jos pidät mausteista, lisää ripaus muskottipähkinää ja 1/3 tl. jauhettua kanelia.
Murskaamme massan sauvasekoittimen läpi. Levitämme soseen kulhoihin ja laitamme sen jääkaappiin 30-60 minuutiksi, jotta mousse jäähtyy.
Ripottele valmis mousse raastetulla suklaalla. Kurpitsan ja omenan jälkiruoka on valmis! Hyvää ruokahalua!
Katso myös videoreseptit:
Herkullinen kurpitsamousse
