Herkullinen hapanmaitokakku rapealla kuorella kupilliseen teetä, kahvia tai maitoa … no, mikä voisi olla parempaa? Leivonta osoittautuu aina onnistuneeksi ja maukkaaksi, kun taas ruoanlaitto ei ole ollenkaan vaikeaa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Jos maito on hapan, älä ole järkyttynyt. Sitä ei tarvitse kaataa, mutta voit valmistaa herkullisen jälkiruoan teelle. Useimmiten leivomme siitä pannukakkuja tai pannukakkuja, mutta tänään teemme herkullisen kuppikakun. Leivonnaiset osoittautuvat pehmeiksi ja tuoksuviksi, kun taas reseptissä käytetään vähimmäismäärä ainesosia. Halutessasi voit kuitenkin tehdä täytteen laittamalla tuoreita, kuivia tai jäädytettyjä hedelmiä ja marjoja. Mausta taikina vaniljalla, kanelilla, sitruunalla tai appelsiininkuorella. Tärkeintä on käyttää hapanmaitoa, joka antaa taikinalle erityisen arkuutta.
Täytä säiliöt kotitekoisilla herkullisilla leivonnaisilla. Loppujen lopuksi tämä resepti on hyvin yksinkertainen: kaikki tuotteet yhdistetään, sekoitetaan sekoittimella ja paistetaan muotissa. Jotta kakku olisi helppo irrottaa muotista, seinät on voideltava voilla ja ripoteltava jauhoilla tai peitettävä leivinpaperilla. Silikonimuotit eivät vaadi voitelua. tuotteet on helppo erottaa seinistä.
Jos sinulla ei ole hapanmaitoa, keitä muffinsseja jogurtin, paksun kefirin, jogurtin tai luonnollisen jogurtin kanssa ilman lisäaineita. Koristele kakkua tarjoillessasi jauhemaisella sokerilla ja hillolla tai suklaalla. Voit myös ripotella sen liköörillä tai millä tahansa siirapilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 361 kcal.
- Annokset - 1 cupcake
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Jauhot - 250 g
- Hapanmaito - 200 ml
- Munat - 2 kpl.
- Kasviöljy - 50 ml
- Suola - hyppysellinen
- Sokeri - 2-3 ruokalusikallista
- Soda - 1 tl
Vaiheittainen kuppikakun valmistus hapanmaidossa:
1. Kaada munat kulhoon. Niiden tulee olla huoneenlämpöisiä, joten poista ne muotista etukäteen.
2. Lisää sokeri ja sekoita tehosekoittimella.
3. Vatkaa munat tehosekoittimella vaaleaksi ja kuohkeaksi.
4. Kaada voi ja hapanmaito muniin. Näiden ruokien tulisi myös olla lämpimiä sooda reagoi vain lämpimässä ympäristössä.
5. Sekoita taikina uudelleen sauvasekoittimella tasaiseksi.
6. Siivilöi jauhot hienon seulan läpi taikinaan niin, että se on rikastettu hapella, ja vaivaa taikina tasaiseksi ja homogeeniseksi sekoittimella. Viimeinen vaihe on lisätä ruokasoodaa ruokaan, suihkuttaa sitä koko pinnalle ja vatkaa taikina uudelleen.
7. Voitele leivinastia tai vuoraa pergamentilla ja kaada taikina siihen. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä kakku paistamaan puoli tuntia. Kokeile puulastalla, jos se tarttuu, jatka paistamista vielä 5 minuuttia ja yritä uudelleen. Jos tikku on kuiva, poista piirakka uunista. Anna sen jäähtyä muotissa puoli tuntia. se on liian hauras kuumana. Poista sen jälkeen muotista, koristele halutessasi jauhemaisella sokerilla ja tarjoile.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka tehdä herkkä cupcake hapanmaidossa rusinoilla.
