Eikö sinulla ole aikaa ja halua leipoa kakkuja lempikakkuusi varten pitkään ja tylsiä aikaa? Tee sitten Napoleon-kakku valmiista hiiva-leivonnaisista. Herkun herkkä maku yllättää ja ilahduttaa jokaisen syöjän. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kaikki kotiäidit tuntevat perinteisen "Napoleonin" eri versioina. Monet ihmiset eivät kuitenkaan halua vaivautua leipomaan hänelle kakkuja. Tässä tapauksessa voit helposti valmistaa suosikkiherkkuasi puff hiivataikinasta. Puolivalmiste on loistava tie niille, jotka eivät ole”ystävällisiä” leivonnaisten kanssa. Tällainen puffihiiva taikinasta valmistettu Napoleon -kakku on paljon nopeampi ja helpompi valmistaa kuin klassinen versio. Koska taikina on täysin valmis, sitä ei tarvitse vaivata tai rullata. Nykyään voit ostaa jäädytettyjä lautasia mistä tahansa kaupasta. Tässä tapauksessa kakusta tulee yhtä maagisen maukas ja ilmava. Tämän reseptin mukainen Napoleon ei jätä ketään välinpitämättömäksi, ja jopa aloittelija voi selviytyä sen valmistamisesta. Ota tämä menetelmä käyttöön ja täytä makeiset säästöpossulla odottamattomien vieraiden ja suunnittelemattomien teekutsujen varalta. Tällainen kakku näyttää hyvältä juhlapöydässä.
Napoleonin klassinen versio on valmistettu vaniljakastikkeesta maidossa. Mutta haluttaessa kerma voidaan korvata toisella, josta pidät enemmän. Myös tunnettu herkku voidaan monipuolistaa lisäämällä siihen hienonnettuja banaaneja, mansikoita ja muita hedelmiä. Tämä tekee siitä vielä maukkaampaa.
Katso myös kuinka tehdä kotitekoista Napoleon -kakkua.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 569 kcal.
- Annokset - 1 kakku
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Puff hiivataikina - 1 kg
- Voi - 75 g
- Munat - 6 kpl.
- Vaniljasokeri - 1 tl
- Maito - 1 l
- Sokeri - 200 g
- Jauhot - 4 rkl ilman yläosaa
Vaiheittainen Napoleonin valmistus puffihiiva taikinasta, resepti valokuvalla:
1. Sulata valmiista kaupallisesta taikinasta valmistetut kakut luonnollisesti ilman mikroaaltouunia. Leikkaa ne niin suuriksi kerroksiksi kuin haluat nähdä valmiin kakun koon ja aseta ne leivinpaperille ilman rullaamista.
2. Paista taikinaa esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen 15 minuuttia, kunnes kakkuihin muodostuu kultainen kuori.
3. Poista leivinpaperi taikinan kanssa uunista ja leikkaa kuori pituussuunnassa 2 osaan sen ollessa kuuma. Aseta ne leivinpaperille, leikattu puoli ylöspäin.
4. Lähetä kakut takaisin esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen, paista vielä 7-10 minuuttia.
5. Valmista sillä välin kerma. Kaada keltuaiset pannulle, jossa keität kermaa. Valkuaisia ei tarvita kermalle, joten laita ne kulhoon, peitä kelmulla ja lähetä jääkaappiin.
6. Lisää keltuaisiin sokeria.
7. Vatkaa keltuaiset ja sokeri sekoittimella tasaiseksi ja kuohkeaksi, sitruunan väriseksi. Kaada sitten huoneeseen maito.
8. Sekoita maito keltuaisten kanssa sekoittimella ja lisää seulotut jauhot hienon seulan läpi. Sekoita ruoka uudelleen sekoittimella tasaiseksi.
9. Aseta kattila liedelle keskilämpötilaan ja hauduta kerma jatkuvasti sekoittaen, jotta paakkuja ei muodostu.
10. Heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät kerman pinnalle, ota pannu pois liedeltä, mutta jatka sekoittamista vielä 5 minuuttia.
11. Laita voi ja vaniljasokeri kerman joukkoon. Sekoita kerma ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
12. Levitä kakulle lautaselle pieni kerma kermaa kastellaksesi kakun pohjasta.
13. Aseta paistettu kuori kerman päälle.
neljätoista. Levitä kerma reilulla kerroksella kakun päälle.
15. Jatka kaikkien kakkujen asettamista yksitellen ja voitele ne kermalla.
16. Levitä kerma kakun reunoille niin, että se on hyvin täytetty kaikilta puolilta.
17. Ripottele lehtitaikinan napoleonia murskattuilla pähkinöillä, keksimurulla, kakkupalalla tai muulla jauheella. Anna sen liota huoneenlämmössä 3 tuntia, kääri se sitten kalvolla, jotta se pysyy kuivana ja jääkaapissa 2-3 tuntia. Sitten kotitekoiset kakut ovat valmiita maistelua varten.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit tehdä Napoleon-kakun valmiista leivonnaisista.
