Kaikki vieraat ovat hulluna jumalalliseen makuun ja tapaan tarjoilla salaattia avokadon, kiinalaisen kaalin ja raputikkujen kanssa. Kuinka valmistaa se, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Salaatit ovat olennainen osa juhlapöytää. Yksi maun ja kauneuden mestariteoksista on salaatteja, joissa reseptin perusta on Pekingin kaali. Ja koska sen maku on lähes neutraali, voit yhdistää sen mihin tahansa aromiaineeseen. Lisäksi tankkaus voi vaihdella henkilökohtaisista mieltymyksistä. Tänään valmistamme salaatin avokadosta, kiinalaisesta kaalista ja taskurapuista. Näiden tuotteiden yhdistelmä on yleisin. Vaikka salaatti on alkuperäinen siinä mielessä, että kaikki tuotteet voivat olla sopusoinnussa pohjan kanssa. Juusto, pähkinät, yrtit kelpaavat. Juhlaruokia varten taskuraput voidaan korvata muilla meren herkuilla: katkaravuilla, rapuilla …
Voit myös kokeilla tankkausta. Kasvis- tai oliiviöljy sopii päivittäiseen ateriaan. Juhlaruokia varten kekseliäiset kokit ovat keksineet punaista kaviaaria, avokadokastiketta oliiviöljyllä ja valkosipulilla, sitruunamehun maun sinihomejuustolla ja kapriksilla … Kokeile kuitenkin ja nauti uusista ja mielenkiintoisista makuista.
Katso myös, kuinka voit tehdä tähdellä varustetun avokado -alkuruoan.
- Kaloripitoisuus 100 g - 135 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Pekingkaali - 7-8 lehteä
- Rapu tikkuja - 5 kpl.
- Avokado - 1 kpl.
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
Vaiheittainen salaatin valmistus avokadosta, kiinalaisesta kaalista ja taskurapuista, resepti valokuvalla:
1. Pese kiinalaisen kaalin lehdet juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa terävällä veitsellä se ohuiksi nauhoiksi. Älä pese koko kaalinpäätä, jos et käytä sitä heti. Muuten se kuihtuu muutaman tunnin kuluttua ja lehdet menettävät rapeutensa.
2. Leikkaa taskuraput kuutioiksi, nauhoiksi, renkaiksi … Leikkaustapa ei ole tärkeä.
3. Pese ja kuivaa avokado liinalla. Leikkaa se veitsellä kahtia ympyrän muotoon ja tuo veitsi luuhun. Jaa hedelmän kaksi puoliskoa ja poista kuori. Leikkaa massa suoraan kuoreen keskikokoisiksi kuutioiksi. Käytä sitten lusikalla massaa ja irrota se kuorista.
Valitse kypsät avokadot salaatiksi. Hedelmissä ei saa olla vaurioita tai tahroja. Paina hedelmää alas. Tässä vaiheessa masennuksen on ensin pysyttävä, joka sitten saa aiemman muodon. Jos ontelo jää puristamisen jälkeen, se tarkoittaa, että hedelmä on ylikypsä. Jos puristaminen ei ole mahdollista, hedelmät eivät ole kypsiä. Jos ravistat avokadoa, kuulet kiven jysähdyksen.
4. Laita kaikki valmiit ruoat syvään kulhoon.
5. Mausta salaatti avokadolla, kiinalaisella kaalilla ja raputikkuilla suolalla ja oliiviöljyllä. Sekoita ruoka, jäähdytä salaatti jääkaapissa ja tarjoile se pöydälle. Käytä tarjoilussa avokado -puolikkaita, jotka on täytetty salaatilla.
Katso myös videoresepti siitä, miten salaattia valmistetaan taskurapuista avokadossa.
