Tällaisen makean, miellyttävän ja viskoosin juoman, kuten liköörin, fanit ovat varmasti iloisia tästä reseptistä. Kermainen likööri valmistuu nopeasti ja voidaan nauttia heti valmistuksen jälkeen.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Nykyään alkoholimarkkinoilla on valtava määrä liköörejä. Tämä viittaa siihen, että likööri ei ole vain täytetty makeutettu alkoholi, vaan myös oikean markkinakulttuurin "merkki". Se on makea vähäalkoholinen juoma, jolla on herkkä aromi ja mieto maku. Yleensä ne valmistetaan hedelmä- ja marjainfuusioiden ja alkoholijuomien perusteella. Tämä luettelo ei kuitenkaan ole täydellinen, jos maidoliköörit eivät sisälly keittokirjaan. Siksi tässä katsauksessa jaan suklaamaitoliköörin reseptin.
Se on loistava yhdistelmä maitoa, suklaata ja alkoholia. Ensimmäiset pehmentävät täydellisesti alkoholin makua ja lisäävät juomaan arkuutta. Tästä aromaattisesta makeasta juomasta, jolla on suklaan maku, tulee todellinen kohokohta kotikokoelmassa. Lisäksi se on valmistettu edullisista ja yksinkertaisista tuotteista, jotka voidaan ostaa milloin tahansa lähimmästä kaupasta. Liköörit valmistetaan yleensä keskivahvalla. Mutta kotiruoassa voit itse päättää, kuinka paljon alkoholia lisätään juomaan. Tärkeintä ei ole liioitella sitä alkoholilla, jotta juoma on miellyttävä juoda.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 255 kcal.
- Annokset - noin 650-700 ml
- Kypsennysaika - 15 minuuttia ruoanlaittoon, 30 minuuttia jäähdytykseen
Ainekset:
- Maito - 400 ml
- Munat - 2 kpl.
- Suklaa - 100 g
- Konjakki - 100 ml (voidaan korvata vodkalla)
- Sokeri - 50 g tai maun mukaan (voidaan korvata hunajalla)
Suklaamaitoliköörin valmistus vaihe vaiheelta:
1. Riko munat ja erota valkuaiset varovasti keltuaisista. Aseta keltuaiset suureen astiaan, jossa valmistat edelleen viinaa, ja valuta proteiinit pieneen kulhoon ja lähetä jääkaappiin. Et tarvitse niitä reseptiin, joten voit käyttää niitä toiseen ruokaan.
2. Kaada sokeri keltuaisten päälle.
3. Ota sekoitin ja vatkaa keltuaiset suurella nopeudella tasaiseksi ja sitruunan väriseksi. Niiden määrä kasvaa ja saavat loistoa.
4. Laita suklaa pieneen kulhoon ja sulata pehmeäksi. Tämä voidaan tehdä mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Tärkeintä on, että suklaa ei kiehu, muuten se maistuu katkeralta, mikä pilaa juoman maun.
5. Kaada sulatettu suklaa munamassaan.
6. Sekoita seos sekoittimella. Sen pitäisi saada homogeeninen massa.
7. Kaada huoneenlämpöinen keitetty maito suklaa-muna-massaan.
8. Sekoita ruokaa sekoittimella homogeenisen nesteen saamiseksi ja kaada konjakkia tai muuta vahvaa alkoholijuomaa.
9. Sekoita ainekset ja anna juoman seistä huoneessa puoli tuntia. Tämän ajan kuluttua nesteen pinnalle muodostuu vaahto, joka on poistettava. Kaada juoman jälkeen kattilaan ja lähetä jääkaappiin jäähtymään.
Katso myös videoresepti maitosuklaaliköörin valmistamisesta.
