Makea, maukas, herkkä - mansikkalikööri konjakin kanssa. Huolellisesti kotona valmistettu tämä vähäalkoholinen juoma on paljon parempi kuin kauppakumppanit. Ja ruoanlaitto on mahdollista kaikille. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Tarjoan epätavallisen maukasta ja aromaattista mansikkalikööriä maidosta ja munankeltuaisista valmistetun konjakin kanssa. Tämä on täydellinen juoma vieraille, sosiaalisille kokouksille ja juhlille ystävien kanssa. Kun olet maistanut tämän jumalallisen cocktailin, on vaikea pysyä välinpitämättömänä sitä kohtaan. Ensimmäisen sipsin viskoosin kermaisen liköörin jälkeen saat kaiken irti. Mikään kaupasta ostettu viina ei voi verrata tällaiseen kotitekoiseen juomaan. Tämän mestariteoksen luomiseksi tarvitset vähintään tuotteita, vähän aikaa ja yksinkertaisia työvoimakustannuksia.
Valitse viinaa varten laadukas alkoholipohja. Sen ei tarvitse olla konjakkia, vodkaa, rommia, viskiä, konjakkia, giniä ja muita juomia. Toinen pääedellytys on, että juoman perustana on oltava mansikoita, joilla on voimakas tuoksu ja maku, sekä korkealaatuista alkoholia. Juomaa on vaadittava niin, että se saa rikkautta. Mansikka -likööri ja konjakki on ylellinen juoma, jolla on miellyttävä makea, kohtalaisen sokerinen mieto maku, ilman alkoholipitoista hajua. Sen erottuva piirre: aromi, rikas maku ja hämmästyttävä väri. Voit myös kokeilla sitä lisäämällä mansikan likööriin muita komponentteja, esimerkiksi banaani sopii hyvin mansikoiden maun mukaan. Tämä juoma osoittautuu yhtä mielenkiintoiseksi ja aromaattiseksi.
Katso myös maidoliköörin valmistus.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 389 kcal.
- Annokset - 500-550 ml
- Kypsennysaika - 20 minuuttia plus 1 tunti infuusiota varten
Ainekset:
- Munankeltuaiset - 4 kpl.
- Sokeri - 50 g tai maun mukaan
- Maito - 200 ml
- Konjakki - 100 ml tai maun mukaan
- Mansikka - 100 g
Vaiheittainen mansikan liköörin valmistus konjakkilla, resepti valokuvalla:
1. Riko varovasti munankuoret ja erota valkuaiset keltuaisista. Reseptiin ei tarvita proteiinia. Siksi valuta ne puhtaaseen ja kuivaan astiaan, peitä muovilla ja lähetä jääkaappiin. Ja laita keltuaiset suureen astiaan, jossa valmistat viinaa, ja lisää niihin sokeria.
2. Vatkaa keltuaiset mikserillä tasaiseksi, pörröiseksi, sitruunan väriseksi massaksi.
3. Pese ja kuivaa mansikat paperipyyhkeellä. Poista varret ja taita pieneen kulhoon. Ota hedelmiä, jotka ovat kypsiä, tuoksuvia, ilman pilaantumista ja mätänemistä.
4. Pilko mansikat tehosekoittimella tasaiseksi ja sileäksi. Jos tällaista laitetta ei ole, jauhaa marjat hienon seulan läpi, läpäise mehupuristin tai kierrä lihamyllyn läpi.
5. Lisää mansikkasose munamassaan.
6. Sekoita hedelmä- ja munaseos tasaiseksi.
7. Kaada maito ruokaan. On suositeltavaa käyttää sitä pastöroituna. Jos se on kotitekoista, keitä se ja jäähdytä.
8. Sekoita ruoka ja kaada konjakki. Kokeile juomaa ja lisää tarvittaessa alkoholia.
9. Lähetä viina jääkaappiin 1 tunniksi. Tänä aikana pinnalle muodostuu ilmava vaahto.
10. Poista vaahto lusikalla, mutta älä heitä sitä pois, vaan käytä sitä kahvin, kaakaon, maitopuuron ja muiden ruokien valmistukseen. Kaada mansikkakonjakkilikööri dekantteriin, jäähdytä jääkaapissa ja aloita maku.
Katso myös videoresepti mansikkaliköörin valmistamisesta.
