Resepti juustojuustosta ja valkosipulista valmistetun juutalaisen alkuruoan tekemiseen vaihe vaiheelta.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Juutalainen keittiö on epätavallisin koko maailmassa. Sen pääpiirre on yksiselitteisen alueellisen kiintymyksen puuttuminen. Muinaisista ajoista lähtien juutalaiset olivat hajallaan ympäri maailmaa, ja heidän yhteisönsä löytyi mistä tahansa maasta. Vuorovaikutus paikallisten kanssa ja muodosti oman erikoisen kansallisen juutalaisen keittiön.
Juutalaisen kansan toistuvan sorron ja vainon vuoksi ihmisillä ei ollut tarpeeksi rahaa. Siksi juutalaiset olivat yleensä maltillisia ruoassa eivätkä ostaneet kalliita ruokia. He söivät yksinkertaisia, mutta terveellisiä.
Juutalaiset kokit käyttivät laajasti eläin- ja kasvituotteita. Suosittuja juutalaisia ruokia olivat ankka, kana, piparjuuri, punajuuret, valkosipuli, yrtit ja tuoreet vihannekset. Tuotteiden annettiin kiehua, hautua ja hautua. Ja juutalaisten kokkien kekseliäisyyttä voidaan kadehtia. Yhdestä kanasta he onnistuivat kokkaamaan useita erilaisia ruokia - keittämään lientä, täyttämään kaulan ja kypsentämään useita annoksia paahtoa. Mutta tänään artikkeli kertoo hämmästyttävästä juutalaisesta välipalasta. Se on erittäin helppo valmistaa vähimmäismäärästä ja saatavilla olevista tuotteista.
Voit tarjota tällaisen välipalan yksinkertaisesti laittamalla sen maljakkoon tai laittamalla sen sirujen, paahtoleivän tai tomaattiviipaleiden päälle. Tämä on hyvin yksinkertainen salaatti, joka on aina yksi ensimmäisistä, joka katoaa juhlapöydästä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 281 kcal.
- Annokset - 300 g
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Sulatettu juusto - 200 g
- Munat - 3 kpl.
- Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
- Majoneesi - 50 g kastikkeeksi
Juutalaisen välipalan valmistaminen
1. Raasta sulatettu juusto karkealla raastimella. Pidä juustoa pakastimessa 15-20 minuuttia ennen salaatin valmistamista, jolloin raastaminen on helpompaa.
2. Keitä munia kovaksi keitetyiksi 10 minuuttia. Tätä varten laita ne kylmään veteen ja lisää 1 tl. suolaa, joten jos muna halkeilee kypsennyksen aikana, suolavedessä oleva proteiini hyytyy ja pysyy käytännössä ehjänä. Liota munien jälkeen kylmässä vedessä 10 minuuttia, jotta kuorinta helpottuu. Kuori ne ja raasta ne samalla raastimella kuin sulatettu juusto.
3. Kuori valkosipuli ja pese. Poista ydin siitä, varsinkin jos käytät sitä talvi-kevätkaudella. Ytimellä on negatiivinen vaikutus ruoansulatukseen, se aiheuttaa närästystä ja jättää suusta jatkuvaa valkosipulin hajua.
4. Purista valkosipuli puristimen läpi ja lisää majoneesi kaikkiin tuotteisiin.
5. Sekoita juutalainen alkuruoka hyvin ja lisää halutessasi hienonnettua tilliä. Alkuruoka on valmis ja voit tarjoilla sen pöydälle.
Katso myös videoresepti: Juutalainen salaatti.
