Jopa ilman monikeitintä ja kaksinkertaista kattilaa voit valmistaa vähäkalorisia höyrytettyjä kananleipiä. Kuinka tehdä tämä, lue tämä vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Niille, jotka huolehtivat itsestään, painostaan ja ruokavaliostaan, höyrytettyjen kananrintaleikkien resepti on erittäin mielenkiintoinen. Loppujen lopuksi jopa kotletit voivat olla tyydyttäviä, kun taas ruokavalion ja vähäkaloriset. Mutta tietysti, kun on kyse höyrytetyistä kananleikkeistä. Tämän reseptin jaan tänään. Vaikka haluttaessa tämän reseptin mukaan voit valmistaa paitsi kanafileetä, mutta myös melkein mistä tahansa lihasta, mutta vähärasvaisesta palasta. Muuten, on parempi jauhaa jauheliha höyryleipiä varten itse. Siten se ei sisällä murskattua rustoa, kalvoja ja laskimoita, ja kotletit ovat herkempiä ja pehmeämpiä. Lihan jauhaminen on parasta tehosekoittimella, monitoimikoneella tai hienonnetulla hiomakoneella.
Tämä leivonnaisten kypsennysmenetelmä säilyttää kaikkien niiden sisältämien tuotteiden hyödylliset aineet mahdollisimman paljon. Kotletista tulee pehmeitä ja kevyitä, ne täydentävät ihanteellisesti runsaita lisukkeita tai herkkiä salaatteja. Höyrytettyjä kananleikkeleitä ei kastella jauhoihin tai leivotaan korppujauhoilla. Vaikka et ole laihduttamassa etkä halua laihtua, nämä leivonnaiset ovat silti hyödyllisiä. Ne saavat sinut tuntemaan olosi paremmaksi ja terveemmäksi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 84 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kanafilee - 1 rinta
- Sipulit - 1 kpl.
- Munat - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Kasviöljy - 1 tl
Höyrytettyjen kananrintaleikkeiden valmistus vaiheittain, resepti valokuvalla:
1. Pese kanafilee, kuivaa paperipyyhkeellä ja kierrä lihamyllyn läpi tai pilko tehosekoittimella.
2. Kuori sipulit ja valkosipuli, huuhtele ja mene myös lihamyllyn ruuvin läpi.
3. Vatkaa muna jauhelihan joukkoon. Mausta se suolalla ja jauhetulla pippurilla.
4. Sekoita jauheliha hyvin. Halutessasi voit lisätä maitoon kastettua pullaa, mannasuurimoa, kierteistä perunaa ja muita tuotteita maun mukaan.
5. Peitä pannun pohja kevyesti kasviöljyllä silikonikeittoharjalla. Muotoile pieniksi pihveiksi ja laita pannulle. Kytke keskilämpötila -asetus päälle.
6. Paista kotletteja molemmin puolin kirjaimellisesti 40–60 sekuntia, jotta ne peittyvät vain vaalean kultaisen kuoren kanssa. Tänä aikana heillä ei ole aikaa absorboida haitallisia aineita ylikypsennetystä öljystä, kun he saavat ruokahalua.
7. Aseta pihvit kätevään haudutusastiaan ja lisää vettä puolet pihveistä.
8. Sulje pihvit kannella ja laita liedelle kiehumaan miedolla lämmöllä.
9. Keitä niitä 10-15 minuuttia ja ne voidaan tarjoilla. Kotletit ovat höyrytettyjä, pehmeitä, hellävaraisia ja mehukkaita, mutta niiden väri on kaunis vaalean kultainen, toisin kuin kaksinkertaisessa kattilassa keitetyt kotletit, jotka ovat valkoisia.
Katso myös videoresepti kananrintaleipien valmistamisesta.
