Omletti, jossa on maitoa, tomaattia ja juustoa, on loistava runsas aamiaisruoka. Se on yksinkertainen ja nopea valmistaa. Siitä tulee herkullinen ja kyllästyy hyvin pitkään.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Omletti on hyvä alku päivälle. Lautasessa on runsaasti proteiineja, kuituja ja muita ravintoaineita. Se valmistetaan monenlaisilla tavoilla monenlaisilla täytteillä. Tänään puhumme siitä, miten turkkilainen omeletti tehdään maidossa tomaattien ja juuston kanssa. Vaikka täyttötuotteiden koostumusta voidaan haluttaessa muuttaa makusi ja mieltymystesi mukaan. Esimerkiksi munakoiso, kesäkurpitsa, vihreät, vihreät herneet, äyriäiset, pekoni, makkara jne.
Jotta omeletista tulisi kaunis ja maukas keltuainen, jossa on proteiinia, sinun täytyy lyödä hyvin ja paistaa munakas kuumennetussa paksupohjaisessa pannussa, jonka tulisi olla hyvin lämmitetty. Palo ei saa olla voimakas. Muuten massa yksinkertaisesti tarttuu ja palaa. Kytke hidas liekki päälle ja peitä omeletti 5-6 minuutin kuluttua kannella ja hauduta muutama minuutti, kunnes se on täysin kypsää. Käytä aikaa avataksesi kannen, anna astian hautua rikkaamman maun saamiseksi.
Voit kaataa hieman jauhoja munamassaan, jolloin omeletti on tiheämpi ja tyydyttävämpi. Maidon sijasta voit käyttää jogurttia, smetanaa, vettä, kefiriä, kermaa, katykia, liemiä. Jos lisäät tomusokeria munaseokseen suolan sijasta, saat makean astian.
- Kaloripitoisuus 100 g - 153 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 2 kpl.
- Tomaatti - 1 kpl.
- Maito - 3 rkl
- Juusto - 70 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen turkkilaisen omeletin valmistus maidossa tomaatin ja juuston kanssa:
1. Riko munat varovasti ja kaada sisältö syvään kulhoon. Käytä tuoreita munia maukkaan omletin saamiseksi. Voit tarkistaa niiden tuoreuden seuraavasti. Ota muna käteen ja ravista sitä. Jos sisältö on löysää, se ei ole tuoretta. Kuoren tulee olla sileä ilman karheutta tai halkeamia. Ilma tulee pienien halkeamien läpi ja munan sisältö kuivuu.
2. Kaada niihin maitoa ja lisää ripaus suolaa.
3. Sekoita haarukalla, kunnes seos on homogeeninen.
4. Munat sivuun ja aloita täyttö. Pese tomaatti, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Raasta juusto keskikokoisella tai karkealla raastimella.
6. Laita paistinpannu tuleen, lisää kasviöljyä ja kuumenna. Laske lämpötila keskitasolle ja kaada munamassa.
7. Vaikka munat eivät ole hyytyneet, ripottele puolet juustolastuista.
8. Aseta sitten tomaatit välittömästi ja aseta ne keskelle.
9. Ripottele tomaatit jäljellä olevalla juustolla.
10. Taita omletin toinen pää ja peitä täyte. Tee sitten sama toiselle reunalle. Keitä omlettia keskilämmöllä muutama minuutti ja peitä kansi. Hauduta omlettia, kunnes munat ovat täysin kypsiä.
Voit myös valmistaa omlettia eri tavalla. Laita täyte omeletin toiselle puolelle ja peitä toisella, niin saat eräänlaisen cheburekin. Voit myös lisätä tomaattia juustolla omlettimassalle ennen paistamista ja kaataa kaikki pannulle kerralla.
Katso myös videoresepti kuinka tehdä pörröinen omletti juustolla ja tomaateilla.
