Pikanttisten makujen ystäville tarjoan epätavallisen ja improvisoivan ruuan - haudutettuja kanankoivet ja punajuuret tomaattikastikkeessa. Täällä käytetään yleisimpiä tuotteita, mutta tulos on erinomainen.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kanankoivet ovat herkullisia yksinään. Monet kotiäidit käyttävät niitä monenlaisten ruokien valmistamiseen. Koska ne eivät ole vain herkullisia, vaan myös erittäin helppoja valmistaa. Yleensä koivet paistetaan pannulla tai paistetaan uunissa. Ne yhdistetään useimmiten sipuliin tai perunaan. Mutta tänään haluan tarjota täysin uuden ja yllättävän maukkaan ruuan, johon käytetään yksinkertaisia ja jokapäiväisiä tuotteita. Haudutamme kananrumpuja tomaattikastikkeessa lisäämällä juurikkaita. Tämä tuoteyhdistelmä tekee ruoasta ravitsevampaa ja terveellisempää, ja se osoittautuu niin maukkaaksi, että se voidaan tarjoilla juhlapöydällä.
Tämä ruokalaji voidaan luokitella pataksi. Voit täydentää ainesosien koostumusta ehdottomasti kaikilla. Se voi olla porkkanaa, perunaa, sipulia ja muita kauden vihanneksia. Jos olet vihannesten muhennoksen fani, pidät varmasti tästä reseptistä. No, tomaattikastike on aina ajankohtainen klassikko, joka ei tunne maantieteellisiä rajoja. Tämä kastike, joka on tuttu kaikille lapsuudesta, ilman mitään vertaansa vailla, on ainutlaatuinen maultaan ja sitä pidetään yleisenä, koska voidaan yhdistää lähes kaikkiin tuotteisiin.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 173 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia
Ainekset:
- Kanankoivet - 2 kpl.
- Punajuuret - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Tomaattipasta - 2 rkl
- Laakerinlehti - 3 kpl.
- Pippuriherneet - 4 kpl.
- Valkoviini - 100 ml
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Kasviöljy - paistamiseen
- Pöytäetikka - 1 rkl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Kananrumpujen keittäminen punajuurilla tomaatissa
1. Pese kanankoivet juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Pilko ne vasaralla 2-3 osaan.
2. Kuori raa'at punajuuret, pese ja leikkaa nauhoiksi. Kuori ja pilko myös sipulit ja valkosipuli suikaleiksi. Kaikki vihannekset on leikattava samankokoisiksi. Sen ei tarvitse olla olkia, myös kuutiot ovat hyväksyttäviä.
3. Aseta paistinpannu tai valurautainen kattila tai muut sopivat ruoanlaittovälineet liedelle ja kaada päälle kasviöljyä. Kuumenna hyvin ja laita liha paistumaan. Kuumenna se korkealla lämmöllä kullanruskeaksi, jolloin kaikki mehu sulkeutuu paloiksi.
4. Lisää hienonnettu punajuuri, sipuli ja valkosipuli lihaan.
5. Käännä lämpö keskitasolle ja jatka grillattua kanaa ja vihanneksia noin 10 minuuttia.
6. Lisää sitten tomaattipasta, kaada viiniä, laita laakerinlehti, pippurit, suola ja pippuri. Jos pelkäät kaataa viiniä, koska annat ruokaa lapsille, voit korvata sen liemellä tai tavallisella juomavedellä.
7. Sekoita, kiehauta, alenna lämpötila minimiin ja hauduta ruokaa miedolla lämmöllä puoli tuntia.
8. Tarjoile valmiita ruokia pöydälle sellaisinaan. liha- ja vihanneskoriste kypsennetään samanaikaisesti.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa kananrumpuja tomaattikastikkeessa maissin kanssa.
