Kuinka valmistaa herkullinen, mutta tyydyttävä ja vähäkalorinen ensimmäinen ruokalaji? Vaiheittainen resepti, jossa on kuva ruokavalion keitosta lihapullien kanssa. Lihapullien ruoanlaiton salaisuudet. Videon resepti.
Nykyaikaisessa elämänrytmissä on joskus helpompaa välipalaa voileivälle kuin viettää aikaa ruoanlaittoon. Mutta sinun on päästävä eroon tästä tavasta, ja herkullinen resepti nopeaan ruokavalioon, jossa on lihapullia, auttaa tässä. Lisäksi se on herkullista, ja sen kypsentäminen kestää noin puoli tuntia. Tällaisen ruokavalion avulla voit palauttaa tarvittavan nestetasapainon kehossa. Ruokalaji parantaa aineenvaihduntaa ja stimuloi ruoansulatusta. Siksi on erittäin tärkeää valmistaa tällainen ensimmäinen ruokalaji vähintään kerran viikossa ilman haitallisia lisäaineita.
Lihapullat ovat lihapullia, jotka voivat olla yhtä suuria kuin suuri pähkinä tai pieniä kuin hasselpähkinä. Lihapullan keitto on kevyt ja vähäkalorinen, ja siksi sitä suositellaan monilla ruokavalioilla. Esimerkiksi gastriitti, haimatulehdus, mahahaava. Myös tämä keitto on suositeltavaa sisällyttää Pierre Ducanin ruokavalion valikkoon. Lisäksi tällainen keitto on ravitseva, runsaasti vitamiineja ja mikroelementtejä. Lihapullikeitto sisältyy myös vauvanruokaan. Tämän ruuan toinen etu on sen yksinkertainen ja nopea valmistus. Siksi jopa aloittelijat keittiössä voivat valmistaa sen.
Katso myös kuinka tehdä vitamiinikeitto hiilihydraattivapaata ruokavaliota varten.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 145 kcal.
- Annokset - 4-5
- Kypsennysaika - 35 minuuttia
Ainekset:
- Liha tai jauheliha - 300 g
- Pippuriherneet - 4 kpl.
- Kukkakaali - 0,5 kpl.
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Kuivattu jauhettu valkosipuli - 1 tl
- Kuivatut vihreät sipulit - 1 tl
- Adjika tomaattipasta - 1 rkl
- Vihreät (kaikki) - nippu
- Porkkanat - 1 kpl.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Kuiva jauhettu vihannesseos - 1 rkl
Vaiheittainen ruokavalion valmistaminen lihapullilla, resepti valokuvalla:
1. Lihapullien kypsentämiseen voit käyttää kaupasta ostettua jauhettua lihaa. Tällaisista lihapulloista valmistettu keitto ei kuitenkaan välttämättä ole kokonaan ruokavalioinen ja joskus jopa epäterveellinen. Jos haluat tehdä ruokavaliosta todella ruokavalion, osta tuoretta lihaa. Tämä voi olla vähärasvaista sian- tai naudan sisäfileetä, kanan rintafileetä, vähärasvaista kalkkunanfilettä jne. Jauha se jauhamalla lihamyllyllä, monitoimikoneella tai tehosekoittimella. Lisää valmiiseen jauhelihaan mausteet, suola, pippuri jne.
2. Vatkaa sitten jauheliha useita kertoja, jotta gluteeni vapautuu, mikä säilyttää lihapullien muodon hyvin, eivätkä ne hajoa kypsennyksen aikana. Ota tämä jauheliha käsissäsi ja heitä se voimakkaasti takaisin laudalle. Tee tämä 5-7 kertaa.
3. Muotoile keskikokoisiksi pyöreiksi lihapulliksi.
4. Pese kukkakaali, leikkaa kukkiin ja lähetä pannulle. Kuori porkkanat, pese, leikkaa viipaleiksi ja aseta kaalin viereen. Kaada ruoka juomavedellä ja aseta kattila liedelle.
Ruokavalio, jossa on lihapullia, valmistetaan kasvisliemen perusteella. Kaali on runsaasti kuitua, joten se kyllästää kehon hyvin ja tukahduttaa nälän tunteen.
5. Lisää kuiva jauhettu kasviseos kattilaan.
6. Kiehauta vihannekset ja laita lihapullat kattilaan. Kiinnitän huomionne siihen, että ne tulisi upottaa yksinomaan kiehuvaan veteen, muuten lihasta tulee kovaa.
7. Lisää sitten keittoon kuivattua valkosipulia ja vihreää sipulia.
8. Keitä keitto uudelleen keittämisen jälkeen 10 minuuttia ja lisää tomaatti -adjika -tahna.
9. Mausta keitto 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä suolalla ja mustapippurilla, lisää laakerinlehdet ja maustepippurit. Pese tomaatit, leikkaa viipaleiksi ja lähetä ne myös keittoon.
10. Keitä ruokavalioinen lihapullikeitto ja lisää hienonnetut yrtit 1-2 minuuttia ennen kypsennystä.
Katso myös videoresepti lihapullikeiton valmistamisesta.
