Kasvissalaatti on poikkeuksellisesti yksi terveellisimmistä salaateista, ja sen kirkas ulkonäkö piristää sinua. Se on loistava koriste juhlapöydälle ja voidaan tarjoilla arkisin.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Juurikasvien, kuten juurikkaiden ja porkkanoiden, hyötyjä on erittäin vaikea aliarvioida. Vihannekset sisältävät runsaasti mineraaleja ja vitamiineja. Ja käyttämällä näitä tuotteita yhdessä saksanpähkinöiden kanssa, saat monipuolisemman vitamiiniruuan. Kaikki nämä tuotteet sisältävät valtavan määrän vitamiineja, jotka edistävät toksiinien poistumista kehosta, nopeuttavat aineenvaihduntaa, alentavat kolesterolitasoja, parantavat suoliston liikkuvuutta ja normalisoivat ruoansulatusprosessin. Yleensä tällä ruoalla on sekä puhdistava että parantava vaikutus.
Tämä salaatti sopii myös niille, jotka pitävät itsensä kunnossa ja pysyvät kunnossa. Tämä ruokalaji on myös sisällytettävä viikoittaiseen ruokalistaan. Koska tällaiset tuotteet sopivat moniin ruokavalioihin ja yleensä, voit järjestää täysipainoisia päiviä sille kerran viikossa. Voit valmistaa välipaloja ympäri vuoden, koska nämä vihannekset ovat aina kaikkien kauppojen hyllyillä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 60, 9 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 10 minuuttia salaatin valmistukseen, lisäaikaa tarvitaan juurikkaan keittämiseen ja peittaamiseen
Ainekset:
- Punajuuret - 1 kpl.
- Pähkinät - 50 g
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Korean porkkanat - 200 g
- Puhdistettu kasviöljy - tankkaukseen
- Suola - hyppysellinen
Kasvissalaatin valmistus - punajuuret, porkkanat, pähkinät
1. Valmista punajuuret salaatille. Tämä tehdään kahdella tavalla: keittäminen ja paistaminen. Laita se kattilaan, peitä vedellä, suolalla ja keitä noin 2 tuntia pehmeäksi. Erityinen kypsennysaika riippuu juurikasvin koosta. Tarkista valmius veitsellä. Jos se menee keskelle, vihannes on valmis.
Punajuuret paistetaan seuraavasti. Pese vihannes hyvin ja puhdista se liasta. Kuivaa ja kiedo hyvin foliolla, jotta ei jää tyhjiä rakoja. Paista sitä uunissa noin 2 tuntia. Tarkista myös valmius - puukolla. Tämä kypsennysmenetelmä on hyödyllisin, koska kaikki vitamiinit eivät sula veteen, vaan ne jäävät hedelmiin.
Kun olet valmistanut punajuuret, jäähdytä ne hyvin, kuori ne ja raasta ne karkealla raastimella.
2. Lisää korealaisia porkkanoita punajuuriin. Voit ostaa sen kaupasta tai valmistaa sen itse. Tämä tehdään helposti. Kuori juuret, raasta ja marinoi mausteissa: pöytäetikka, kasviöljy, korianteri, soijakastike ja suola. Peittausmausteiden valikoima voi vaihdella reseptistä riippuen.
3. Kuori saksanpähkinät ja paista kevyesti pannulla. Vaikka jos valmistat ruokavaliosalaattia, niiden kaloripitoisuus kasvaa paistettaessa. Siksi on sinun tehtäväsi soveltaa tätä prosessia vai ei.
4. Lähetä saksanpähkinöitä salaattiin. Halutessasi voit rikkoa ne pieniksi paloiksi tai jättää ne kokonaisiksi ytimiksi.
5. Poista kuori valkosipulista ja vie puristimen läpi.
6. Mausta salaatti kasviöljyllä ja sekoita hyvin. Tuo se maun mukaan tarvittaessa suolalla. Mutta sitä ei ehkä tarvita, koska ja sitä on jo punajuurissa ja porkkanoissa.
Katso myös videoresepti porkkana- ja punajuurisalaatin, valkosipulin ja saksanpähkinöiden salaatin valmistamisesta.
