Suosittelemme kokeilemaan terveellistä reseptiä parsalle tarjoillulle herkälle omeletille, jota kuka tahansa keittiön aloittelija voi käsitellä. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Euroopan maissa parsa on hyvin yleistä, mutta maassamme sitä syödään edelleen harvoin. Ja turhaan! Sen nuoret versot sisältävät proteiinia ja hiilihydraatteja, sisältävät runsaasti ihmiskeholle välttämättömiä vitamiineja ja happoja. Parsa on erinomainen ennaltaehkäisy monia sairauksia vastaan, se auttaa pitämään ihon nuorena ja kauniina. Se on ravitsemuksellinen lääkekasvi, joten on erittäin tärkeää sisällyttää parsapavut ruokalistaan.
Monista parsan kypsennysvaihtoehdoista yksinkertaisin resepti on parsa -omeletti. Tämä on erinomainen maukas ja runsas aamiainen, joka sisältää hyödyllisiä kivennäisaineita ja vitamiineja, ja munat antavat sinulle energiaa koko päiväksi, joka kestää lounasaikaan. Unohda kevään aattona paistetut makkaramuletit ja aloita terveellisten aamiaisruokien valmistaminen. Valmista parsa -omeletti ja nauti siitä rauhassa lauantaiaamuna siemaillen kupillista vahvaa mustaa kahvia.
Voit käyttää sekä tuoretta että jäädytettyä parsaa omeletin valmistamiseen. Korianteria ja basilikaa voidaan täydentää timjamilla, rosmariinilla ja muilla yrteillä maun mukaan. Maito juuttuu helposti kermalla, liemellä tai tavallisella juomavedellä.
Katso myös kuinka tehdä mikroaaltouuni -munakas makkaralla, juustolla ja pippurilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 91 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Parsapavut - 200 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Munat - 2 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Basilika - muutama oksa
- Sipulit - 1 kpl.
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Korianteri - muutama oksa
- Maito - 30 ml
Askel askeleelta omeletin valmistus parsalla, resepti valokuvalla:
1. Laita parsat siivilään ja huuhtele juoksevan kylmän veden alla.
2. Laita vihreät pavut kattilaan ja peitä juomavedellä.
3. Kuumenna parsat kiehuvaksi ja mausta suolalla. Laske lämpötila minimiasetukseen ja keitä 4-5 minuuttia.
4. Valuta pavut siivilässä, jotta kaikki vesi valuu pois.
5. Katkaise pavujen päät molemmilta puolilta ja leikkaa palko 2-3 osaan alkuperäisestä koosta riippuen.
6. Kuori sipulit, pese ja pilko ohuiksi puolirenkaisiksi tai kuutioiksi.
7. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja kuullota sipuli välillä sekoittaen läpinäkyväksi.
8. Lähetä parsa pannulle paistettujen sipulien kanssa, sekoita tuotteet ja paista 5 minuuttia.
9. Kaada munat syvään astiaan.
10. Lisää maito muniin, mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita ruoka tasaiseksi. Jos haluat enemmän kylläisyyden ruokia, voit laittaa 1 rkl. jauhot.
11. Kaada vihannekset muna-maitoseoksella, käännä lämpö hieman keskitason alapuolelle ja keitä munakas parsalla, kunnes munat hyytyvät. Haluttaessa kypsennyksen lopussa voit ripotella astian juustolastuilla. Se sulaa, kuumenee, venyy ja lisää ylimääräistä kylläisyyttä. Tarjoile kuumana tuoreen kasvisalaatin kanssa.
Katso myös videoresepti parsa -omeletin valmistamisesta. Julia Vysotskayan resepti.
